Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

PWS

No description
by

Marloes Lugtenberg

on 31 March 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of PWS

Van product tot bloedsuiker
Marloes Lugtenberg
Marjon Eghuizen

PWS-begeleider: OSN
Inleiding
De bloedsuikerspiegel
Koolhydraten
- Naam: Water aanwezig in molecuul?


- Soorten
Soorten Koolhydraten
- Monosachariden

- Disachariden

- Oligosachariden

- Polysachariden
Monosachariden
Één sacharide
Alfa- en Bèta-vorm
alfa vs. bèta
Belangrijkste soorten
Glucose
Galactose
Fructose
Ribose
Disachariden
Alfa- en Bètabindingen
Alfabinding
Bètabinding
Soorten
- glucose-fructose => Sacharose
- glucose-glucose => Maltose
- glucose-galactose => Lactose
Oligosachariden
Verteerbaar
- Malto-oligosachariden

Onverteerbaar
- Fructo-oligosachariden
- Galacto-oligosachariden
Vezels
Polysachariden
Zetmeel
Glycogeen
Cellulose
Koolhydraatvertering
Spijsvertering: verteren van voedsel tot stoffen die door het lichaam opgenomen kunnen worden
De mond
Speeksel: - Geproduceerd in speekselklieren
- mucine => brokken glad maken
- amylase => splitsing zetmeel
in maltose
De slokdarm
-Verbinding tussen mond en maag
-Darmperistaltiek

De maag
Maagsap:
Zoutzuur stopt werking amylase

Maagportier laat voedselbrij door naar darmen
De twaalfvingerige darm
- De bloedsuikerspiegel
- Koolhydraten
- Koolhydraatvertering
- Glycemische index
- Diabetes
- Van product tot bloedsuiker: de proef
-D-glucose
- Amylase wordt toegevoegd

- Opname monosachariden
Voedsel fijnmalen en vermengen met speeksel
Glycemische index
Diabetes
Algemeen
- Meest voorkomende ziekte
- 800.000 tot 900.000 volwassenen
- Ziekte bouwt geleidelijk op
- Sterfgetal: 15.000 tot 20.000 mensen
De nuchtere darm
Wat is diabetes precies?
- Wand produceert darmsap

- Monosachariden opgenomen
- Diabetes Mellitus
- Teveel glucose in je bloed
- Fout in het proces van de hormonen
Ophoping glucose in de bloedbaan
Uitscheiden via urine
- Oorzaak 1: alvleesklier maakt te weinig/geen glucose aan
- Oorzaak 2: cellen reageren niet goed op insuline
De dikke darm
Wanneer teveel suiker?
- Bactriën zetten vezels om
Nuchter: glucosegehalte tussen 4-6 mmol/L.
Hoger dan 8 mmol/L.? Waarschijnlijk diabetes
Hoger dan 9 mmol/L.? Diabetes
Tussen 6 en 8 mmol/L.? Glucosestofwisseling gestoord
Diabetes type 2
- Getal voor omzetting koolhydraat in
bloedsuiker
- Snelle koolhydraten vs. langzame koolhydraten
Diabetes type 1
Gevolgen
- Domino-effect
- Ernstige aandoeningen
Van product tot koolhydraat
Wat is het effect van koolhydraten op de bloedsuikerspiegel in de tijd?
Hypothese:
- Langzame koolhydraten doen er lang over om een effect uit te oefenen op de bloedsuikerspiegel en dit effect zal lang voortduren.
- Snelle koolhydraten zullen snel een effect uitoefenen op de bloedsuikerspiegel en dit effect zal snel weer verdwijnen.
Werkwijze
Benodigdheden
Meting 1: Glucosegehalte meten voor we het product eten.
Meting 2: 10 min nadat we het product hebben gegeten.
Meting 3: 20 min nadat we het product hebben gegeten.
Meting 4: 30 min nadat we het product hebben gegeten.
Meting 5: 40 min nadat we het product hebben gegeten.
Meting 6: 50 min nadat we het product hebben gegeten.
Conclusie
Evaluatie
Full transcript