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Genfood

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by

ju Dauer

on 10 April 2014

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Transcript of Genfood

GENFOOD
3.1 Pro & Contra

3.2 Fazit

3.3 Ausblick: Gentechnik in der Zukunft
und zukünftige Entwicklungen
Genfood
1.1 Begriffserklärung Gentechnik
1.2 Definition Genfood
1.3 Aktualität
2.1 Sinn & Nutzen

2.2 Anwendungen in der Landwirtschaft
2.2.1 Methoden
2.2.2 Gen-Mais
2.2.3 Gen-Zuckerrüben
2.2.4 Gen-Kartoffel

2.3 Nutzung
2.3.1 Indien
2.3.2 Deutschland
2.4 Risiken & Gefahren für den Menschen
2.4.1 Auswirkungen auf den menschlichen
Organismus und Folgeschäden

2.5 Ökologische Risiken
2.5.1 Auskreuzung & Durchwuchs
2.5.2 Herbizidresistenz
2.5.3 Insektenresistenz

2.5 Ziele bei der Forschung & Entwicklung

Eine effizientere Ernährungsmöglichkeit
oder ein biologisch nicht einschätzbares Risiko?

Grüne Gentechnik
Weiße Gentechnik
Rote Gentechnik
Graue Gentechnik
Genfood
Aktualität, Fakten & Zahlen
Genfood
kostengünstige Herstellung
größerer Ertrag
Kennzeichnung
Gen-Mais
Gen-Zucker
(Zuckerrüben)
Gen-Kartoffeln
Gesundheitliche Risiken und Gefahren
Mais 1507
"Everyone has the right to know
what's in their food" (Rachel Parent, 31. Juli 2013)
Auswirkungen auf den menschlichen Organismus
Nahrungsmittelallergien
Antibiotikaresistenz
Weitere Folgen
Leberschäden
Nierenschäden
Unfruchtbarkeit
Schwächung Immunsystem
Beispiel: Nussgene in der Sojabohne
Quellenverzeichnis
Sinn und Nutzen
Genfood - eine effizientere Ernährungsmöglichkeit oder ein biologisch nicht einschätzbares Risiko?
- länger Haltbarkeit
- Einkommen großer Firmen steigt
- Gesundheitswert steigt
- kein Pflanzenschutzmittel nötig
- weniger Ausschussware
- preiswertere Lebensmittel
- Erträge steigen
Ökologische Risiken
- artenarme Monokulturen
- Bedrohung der Sortenvielfalt
- Veränderung der Umgebungspflanzen
- Ökosysteme gestört
- Grundwasserbelastung
Risiken für den Menschen
- gesundheitsschädlich
- Allergierisiko
- Antibiotikaresistenz
- unzureichende Testergebnisse
- beunruhigende Folgen an
Versuchstieren
Nutzung in Indien
Nutzung in Deutschland
Ziele bei der Forschung & Entwicklung
Gentechnik in der Zukunft
Genübertragung durch Plasmide
Übertragung mit der Genkanone
Genübertragung mit Protoplasten
Zuckerrübe H7-1


Maissorte MON 810

Maissorte 1507

Ökologische Risiken
Auskreuzung & Durchwuchs
Herbizidresistenz
Insektenresistenz
Amflora
kommerzieller Anbau = Deutschland nicht erlaubt
Deutsches Gentechnikgesetz (1990)
- Kostenaufwand
- Macht der Großkonzerne
- kleine Bauernbetriebe sind Chancenlos
"Golden Rice"
Überprüfung durch Marker-Gene
Versuchstiere
"Dennoch setzt sich (die Bundesregierung) auf EU- Ebene über den Willen der Bevölkerung hinweg."

Susanne Müller, BUND
Da Risiken und Ungewissheit überwiegen, ist die Gentechnik momentan keine effizientere Ernährungsmöglichkeit.
Primärquellen
Sekundärquellen

Bilder
Gesellschaftliche Nachteile
Kontamination
finanzielle Abhängigkeit
Tabea Buske & Julia Dauer
2014
Methoden der Genübertragung
Plasmid
Bakterium tumefaciens
Elektroporation
Protoplast
Nr. 1
Nr. 2
Nr. 5

Nr. 4
Nr. 3
Nr. 6
Nr. 7
Nr. 8
Nr. 9
Nr. 10
Nr. 12
Nr. 13
Nr. 14
Nr. 15
Nr. 16
Nr. 17
Nr. 18
Nr. 19
Nr. 20
Nr. 21
Nr. 22
Nr. 23
Nr. 24
Nr. 25
Nr. 27
1 http://www.schwarwel.de/wp-content/uploads/2014/02/140211genmais-col-1000.jpg
Stand: 1.3.14 / 19:30h
2 http://www.stadt-koeln.de/mediaasset/sb_images/bilder/umwelt/ bunte_muelltonnen_274_0.jpeg
Stand: 1.3.14 / 19:32h
3 http://www.bpb.de/cache/images/4/23564-3x2-original.jpg?2283B
Stand: 1.3.14 / 19h
4 http://www.d-b-interactive.com/img/bg/bg_ksb_industrie.jpg
Stand: 1.3.14 / 19h
5 http://www.biotechnologie.de/BIO/Redaktion/Bilder/de/Wochenrueckblick/maisfeld,property%3Dbild,bereich%3Dbio,sprache%3Dde.jpg
Stand: 1.3.14 / 19:05h
6 http://www.bmel.de/SharedDocs/Bilder/Fachbereiche/Landwirtschaft/OekologischerLandbau/EU-Bio-Logo1.jpg?__blob=poster&v=3
7 http://media.das-ist-drin.de/static/glossary/seals/92_lrg.gif

8 http://media1.faz.net/ppmedia/aktuell/wirtschaft/wirtschaftspolitik/385770308/1.2798421/width610x580/ wird-der-mais-1507-der-vor-der-eu-zulassung-steht-hier-erlaubt-sein.jpg
Stand: 3.3.14 / 17h
9 http://img.welt.de/img/wissenschaft/crop117370820/5700713268-ci3x2l-w580-aoriginal-h386-l0/DWO-Gentechnik-7.jpg
Stand: 3.3.14 / 17h
10 http://www.welt.de/wissenschaft/article117370869/Wozu-gentechnisch-veraenderte-Pflanzen-gut-sind.html
Stand: 3.3.14 / 17h
11 http://www.planet-wissen.de/natur_technik/forschungszweige/gentechnik/img/i ntro_gentechnik_tomate_g.jpg
Stand: 4.4.14 / 9.30h
12 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c9/FA_Geisenheim22.jpg
Stand: 3.4.14 / 19h
13 http://www.pflanzenforschung.de/files/cache/68530f3570d24409da8ae3a1e561810d_f81.png
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14 http://www.landwirt.com/ez/ezimagecatalogue/catalogue/php7n5lCV.jpg
Stand: 5.4.14 / 15.36h

15 http://www.pflanzenforschung.de/de/themen/pflanzen-im-fokus/zuckerruebe/ Stand: 1.3.14 / 17h
16 EFSA Journal 431, 1-18
17 http://www.pflanzenforschung.de/de/themen/pflanzen-im-fokus/kartoffel/
Stand: 1.3.14 / 17h
18 http://media0.faz.net/ppmedia/aktuell/2612242065/1.1931940/article_multimedia_overview/verlierer-des-landwirtschaftlichen-strukturwandels-in-indien-saeen-kleinbauern-manchmal-noch-mit-den-haenden.jpg
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20 http://de.statista.com/statistik/daten/studie/6851/umfrage/zustimmung-zu-argumenten-gegen-die-gentechnik/
Stand: 1.3.14 / 18h
21 http://www.br.de/radio/bayern2/sendungen/iq-wissenschaft-und-forschung/gesellschaft/maus-labor102~_v- image512_-6a0b0d9618fb94fd9ee05a84a1099a13ec9d3321.jpg?version=fc4cb
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23 http://mhstatic.de/fm/1/thumbnails/sh_sojabohnen_800x533.jpg.3023663 Stand: 4.4.14 /9.55h
24 http://www.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fwww.simplyscience.ch%2Fsystem%2Fhtml%2FDarmbakterien-fabed06b.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.simplyscience.ch%2Fteens-liesnach-archiv%2Farticles%2Funser-darm-lebt-24534%2Fdossier%2F26171%2Fitem%2F1.html&h=338&w=710&tbnid=Yn0DRbnYYXK4kM%3A&zoom=1&docid=QER5_cRXp9xbMM&ei=9ENEU_i2DceAOJu2gZgB&tbm=isch&iact=rc&dur=391&page=1&start=0&ndsp=16&ved=0CGMQrQMwAw Stand: 8.4.14 /20.48h
25 http://www.tropenland.at/trp/FotoDesMonats/img/2008/Marienkaefer,%20Nuetzling,%20BlattlaeBlattlaus_Nuetzlinge_Schaedlinge_Bekaempfung Stand: 4.4.14 /9.58h
27 http://discovermagazine.com/~/media/Images/Issues/2014/JanFeb/golden-rice.jpg
Stand: 2.4.14 / 16h
28 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/b/be/BUND-Logo.svg/691px-BUND-Logo.svg.png
Stand: 5.4.14 / 15.40h
29 http://quarknet.de/fotos/landschaft/raps-feld.jpg Stand: 4.4.14 /9.42h
30 http://images.zeit.de/wissen/2010-02/tomate-frisch/tomate-frisch-540x304.jpg Stand: 4.4.14 /10.29h
31 http://www.catering.de/wp-content/uploads/2011/03/Maisfeld.jpg Stand: 4.4.14 /10.35h
33 http://www.planet-wissen.de/natur_technik/forschungszweige/gentechnik/img/intro_gentechnik_tomate_g.jpg Stand: 6.5.14 / 11.16h
Nr. 29
http://www.planet-schule.de/wissenspool/hunger/inhalt/sendungen/indien-sackgasse-gentechnologie.html
http://www.gen-ethisches-netzwerk.de/gid/166/thema/sahai/gv-reis-europa-bedrohung-fuer-indien
http://www.novafeel.de/ernaehrung/gentechnisch-veraenderte-lebensmittel.htm
http://www.buerger-fuer-technik.de/body_bedeutung_der_gentechnik.html
http://www.yaez.de/fragestunde/272/15/genfood.html
http://www.wikipedia.de
http://www.umwelt.nrw.de/umwelt/bio_gentechnik/index.php
http://www.biosicherheit.de/archiv/390.nuechterne-perspektiven.html
http://www.schule-und-gentechnik.de/fuer-schueler/wer-wie-was.html
https://www.biotechnologie.de/BIO/Navigation/DE/root,did=91074.html
http://www.stern.de/wissen/ernaehrung/genfood-expertin-rachel-parent-14-jaehrige-argumentiert-talkshow-profi-ins-abseits-2054625.html#utm_source=standard&utm_medium=rss-feed&utm_campaign=alle
http://www.gene-abc.ch/de/gene-und-ernaehrung/gentechnisch-veraenderte-pflanzen.html
http://www.transgen.de/zulassung/gvo/18.doku.html
http://www.transgen.de/recht/gesetze/532.doku.html
http://gentechnik.piranho.de/methoden.html
http://www.max-wissen.de/Fachwissen/show/4602.html
http://reset.org/knowledge/gruene-gentechnik-–-was-bringt-die-zukunft
http://www.pflanzenforschung.de/de/themen/lexikon/goldener-reis-1193
http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/streit-um-mon-810-anbau-von-umstrittenem-genmais-gestoppt-a-618850.html
Gentechnik, die Wachstumsbranche der Zukunft,Fischer Verlag 1996,Hans Günter Gassen und Michael Kemme
http://www.verbraucherbildung.de/downloads/archiv_Gentechnik.pdf
http://www.biosicherheit.de/schule/472.mais-pflanze-schuetzt.html
Stand: 4.4.14 9.33h
Stand: 4.4.14 9.33h
Anreicherung mit erwünschten
Inhaltsstoffen
- Ölpflanzen
- " Golden Rice "
Dr. Janssen, Ines/ Österreichisches Ökologisches Institut: Gentechnik geht uns alle an!, Wien: Dez. 2000
Bundesministerium für Ernährung, Landwirts. u. Verbraucherschutz: Landwirtschaft verstehen, Berlin: Mai 2013
Parent, Rachel: About GMOs/ http://www.kidsrighttoknow.com/what-are-gmo/. Stand: 08.02.2014 / 14h
Hermes, Birgit: Korn in der Kritik: Wie gefährlich ist Genmais 1507? URL: http://www.heute.de/gen-mais-1507-in-der-kritik-eu-entscheidet-ueber-zulassung-in-europa-gentechnik-schmetterlinge-31847130.html. Stand: 12.02.2014 / 16h
Gassen, Günther und Kemme, Michael: Gentechnik – die Wachstumsbranche der Zukunft. Fischer Verlag, Frankfurt am Main: Dezember 1996, Seite 319 ff.
www.welt.de/themen/genfood/
www.keine-getechnik.de
www.genzukunft.de
Terra Global, Klett Verlag 2008, Welternährung zwischen Mangel und Überfluss
http://www.transgen.de/lebensmittel/einkauf/1074.doku.html
http://www.heute.de/gen-mais-1507-in-der-kritik-eu-entscheidet-ueber-zulassung-in-europa-gentechnik-schmetterlinge-31847130.html Stand: 8.4.14 / 15h
http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/46/topfacts/pdf/Brief%2046%20-%20Top%2010%20Facts%20-%20German.pdf

Flavr-Savr-Tomate

"Anti-Matsch"
Nr 30
Bt-Mais
PRO
CONTRA
Nr. 31
längere Haltbarkeit
Nr 33

Anreicherung mit Amylopektin

--> Optimierung der Stärkequalität
Herbizidresistenz
Insektenresistenz
- toxische Wirkung
- Durchwuchs:
Überwintern und Auskeimen

- Auskreuzung:
Übertragung der Eigenschaften auf
Wildpflanzen
- resistente Unkräuter
- Gefährdung der biologischen Vielfalt
- Bodenfruchtbarkeit
- Pflanzengesundheit
- Kontamination
- Toxin in der Umwelt
- Gefährdung Schmetterlinge/ Nützlinge
- Schädlingsvermehrung
- Kontamination
HR- Pflanzen
Bt- Pflanzen
2014
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