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HISTORIA DE LA HOTELERIA

Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geográficos, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por mercancías.
by

JUAN PABLO

on 1 November 2012

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HISTORIA DE LA HOTELERÍA Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geograáficos, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por mercancías Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias que ofrecían, ya que solían alojar a los huéspedes en los establos junto con el ganado. A la vez, se les ofrecía servicio de comidas. Pero es a raíz de la Revolucion Industrial, cuando los medios de transporte experimentan una vertiginosa evolucion, que las personas empiezan a desplazarse masivamente de un lugar a otro. En un principio, los viajes están destinados sólo a comerciantes y a las clases más adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades y exigen unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. Y para que todo esto sea posible, es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelería propiamente dicha. surgen hoteles y restaurantes de lujo al alcance de las clases acomodadas lo que ha dado lugar a la creación de una de las industrias más poderosas del mundo: el turismo que está íntimamente relacionado con la hostelería. TIPOS DE HOTELES Existen hoteles de diversos tipos atendiendo a sus instalaciones y al entorno en que se encuentran: Hoteles de ciudad o urbanos Son los hoteles situados en las ciudades normalmente en los centros históricos, zonas comerciales o de negocios. Ofrecen todo tipo de niveles y se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios. Generalmente son funcionales y los orientados a clientes de negocios, suelen contar con instalaciones como salas de conferencias y "Business Center". Hoteles de Aeropuerto: situados en las proximidades de los principales aeropuertos Su principal clientela son pasajeros en tránsito o de entrada salida sin tiempo suficiente para desplazarse a la ciudad y tripulaciones de las líneas aéreas. Hoteles de playa situados en las proximidades de las principales playas. Su clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo gestionado por operadores hoteles en su mayoría pertenecen a grandes cadenas hoteleras que generan ingresos y beneficios para las comunidades donde se construyen Hoteles de Naturaleza: Estn situados en las proximidades de parajes naturales de interés como parques naturales, reservas y areas protegidas Hoteles-apartamento o Aparta-hoteles: Son establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la instalación adecuada para la conservación, instalación y consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento Albergues turísticos Suelen ser económicos y entre ellos cabe destacar los albergues juveniles. Estos frecuentemente alquilan camas en un dormitorio y comparten baño, cocina y sala de estar aunque muchos disponen también de habitaciones privadas. Hoteles familiares Son establecimientos de tamaño pequeño que se caracterizan por una gestión familiar para viajeros que proporciona servicios de restauracion y alojamiento. Hoteles posada establecimiento para viajeros que proporciona servicios de restauración y alojamiento. Algunas son muy antiguas. Donde el pago es menor a la de un hotel comun. Motel de carretera Son establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan alojamiento en departamentos con garaje y entrada independiente para estancia de corta duración. Hoteles-clubes Hospedaje que cuenta entre sus instalaciones uno o varios club nocturnos de cierta importancia donde se bebe y se baila y en el que suelen ofrecerse espectáculos musicales. También se denominan así los hoteles situados junto a clubes dedicados a espectáaculos eróticos donde habitualmente se ejerce la prostitución Hoteles-casino Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones.
Suelen ser establecimientos de categoria elevada Hoteles Gastronómicos Se caracterizan por ofrecer una oferta gastronómica exclusiva que se presenta como la característica principal del establecimiento. Hoteles Deportivos caracterizan por su orientación a la práctica de determinados deportes ya sea en sus instalaciones o en sus alrededores Hoteles Rústicos Situados en terrenos rústicos o rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales rehabilitadas y en ocasiones incluyen o están próximas a explotaciones agropecuarias. Hoteles boutique utilizado para describir hoteles de entornos íntimos, generalmente lujosos o no convencionales
ofrecen un nivel de alojamiento, servicios e instalaciones excepcionales y personalizados.
cada hotel suele tener una decoracion distinta.(corporativos) Hoteles Business Class o Negocios Este tipo de hoteles se caracterizan por atender a personas que visitan un lugar con fines de trabajo o negocio.
presta servicios como: Internet en Habitaciones y Areas Generales, Centro de negocios, Servicio a la Habitacion Cadenas Hoteleras: las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, en forma de concentracion horizontal, con distintas formulas de propiedad y de gestion cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situacion de poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional Las principales características de las diferentes clases de cadenas son: •Cadena formada por hoteles nacionales propios.
•Cadena internacional formada por hoteles propios situados en varios países.
•Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos.
•Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados
y administrados bajo la firma de una cadena.
•Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias. Hospitalidad es la cualidad de acoger y agasajar con amabilidad y generosidad a los invitados o a los extraños. “Hospitalidad” se traduce del griego filoxenía, que significa literalmente “amor (afecto o bondad) a los extraños” En latín hospitare, significa "recibir como invitado". Existen algunas palabras con raíces latinas que están estrechamente relacionadas como hospital, hospicio y hostal. En cada una de estas palabras, el significado principal se centra en un anfitrión que da la bienvenida y responde a las necesidades de las personas que se encuentran temporalmente ausentes de sus hogares
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