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PROCESO DE PRODUCCIÓN-PASTAS ALIMENICIAS

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by

Mayra Borrero

on 15 September 2012

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Transcript of PROCESO DE PRODUCCIÓN-PASTAS ALIMENICIAS

Mayra Alexandra Borrero
Fernando Antonio Rivera Ruiz
Sandra Patricia Rodríguez PROCESO DE PRODUCCIÓN-
PASTAS ALIMENTICIAS Aparición en el
2000 a.C.
China Historia de la pasta Es llevada a
Venecia - Italia
por Marco Polo La invasión Mongol a Europa la lleva a un consumo mundial Producción a nivel mundial Pastas alimenticias Maneja del 35 al 39% de la producción de pasta en el país Fuente de carbohidratos, proteínas y vitaminas Consumo masivo Preparación practica Identificar flujos de entrada y salida en proceso de producción de pastas alimenticias OBJETIVOS Hallar impactos ambientales que generan el proceso Presentar alternativas de mejora y optimización de los recursos Proceso de elaboración de pastas alimenticias DORIA Diagrama de bloques La Revolución Industrial
puso su producción al alcance de los comerciantes
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