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presentacion sustentacion tesis plan de innovacion empresarial sector bovino

sustentacion de tesis udi, plan de innovacion empresarial como factor de competitividad en el sector bovino

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Transcript of presentacion sustentacion tesis plan de innovacion empresarial sector bovino

•Diseñar una encuesta que permita interpretar la situación actual de la ganadería bovina de carne en el Departamento de Santander
OBJETIVO No. 4
•Elaboraron bloque energético como suplemento para la alimentación del animal con el fin de que el proceso de engorde sea más rápido, económico y a la vez más nutricional.
OBJETIVO No. 2
OBJETIVO No. 5
•Analizar el costo- beneficio que permita la ejecución del proyecto, en el sector bovino de Santander.
¿Porque la necesidad de hacer un plan de innovación ganadero- empresarial en el sector bovino tipo carne en Santander?
Generar un plan de innovación empresarial con alternativas nutricionales e instalaciones con tecnologías de punta, con el fin de optimizar la producción de la carne, incrementar la rentabilidad, la sostenibilidad de los sistemas de producción mejorando así la eficiencia y la calidad cárnica en Santander.
Diseñar un nuevo sistema de instalación física en los comederos que permita que el animal cumpla con las raciones diarias de alimentación, debido a las dificultades que se presenta en el crecimiento y desarrollo de los bovinos para así obtener buenos y mejores resultados.
Horcones con
material
reciclado
Arrobamiento
hidráulica para
la recolección
de estiércol
Alimentación
Individualizada
Disminución de desperdicio
de alimento generado
por los animales
Aumento progresivo de
peso, los animales no se distraerán por el estatus
social que se genere
en los potreros
Al tener raciones adecuadas y
medibles se puede tener
control de proceso, en la transformación alimento Vs
masa cárnica
Una gran ventaja desde
el punto de vista
ambiental
Funcionalidad: bajo en peso, alta resistencia mecánica, durabilidad, no se corroe,
facilidad en el cambio de piezas, entre otras.
Reducir costos de construcción
por ser un material de desecho
su costo es muy bajo, es fácil
su armado, economía por tener
mayor resistencia, menor tiempo en el armado.
Disminución de costos en mano de obra, la labor de limpieza solo recaerá en un obrero
Asepsia en el corral evita
enfermedades causadas
por el estiércol y la orina,
malos olores y una mejor
presentación de las
instalaciones
Al tener un buen sistema de
recolección y disposición de estiércol se le puede dar un mejor manejo para la elaboración y producción de abonos el cual retornara a los pastos de corte, teniendo una disminución de costos por compra de fertilizantes
PLAN DE INNOVACIÓN EMPRESARIAL
COMO FACTOR DE
COMPETITIVIDAD EN EL SECTOR BOVINO
DE SANTANDER

Presentado por:
ANA KATHERINE OCHOA OROZCO
CLAUDIA MILENA SEPÚLVEDA
OBJETIVO No. 3
•Diseñar un nuevo sistema de instalación física en los comederos que permita que el animal cumpla con las raciones diarias de alimentación, debido a las dificultades que se presenta en el crecimiento y desarrollo de los bovinos para así obtener buenos y mejores resultados.
OBJETIVO No. 1
CONCLUSIONES DE
LAS ENCUESTAS
Disposición de instalaciones novedosas para ser competitivo
Tipo de ganadería que se maneja
Conocimiento de los bloques energéticos como suplemento alimenticio
Consideraciones sobre la relación entre proyecto innovador, manejo nutricional y competitiva
ENCUESTA
SEMI-INTENSIVA
52%
EXTENSIVA
34%
INTENSIVA
14%
NO

54%
SI

46%
NO

29%
NO

74%
SI

26%
SI

86%
NO

14%
5. Los ganaderos santanderinos entienden la problemática de producción en cuanto a una buena dieta alimentaria y a la elaboración de un corral que cuente con un sistema avanzado productivo que permita aumentar la producción de carne en sus animales; por esta razón se plantea el proyecto "PLAN DE INNOVACIÓN EMPRESARIAL COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD EN EL
SECTOR BOVINO DE SANTANDER"
ESTRATEGIAS MATRIZ DOFA
•Falta de capacitación a los empleados y dueños de fincas que les permita adaptarse al cambio.
•Variación del Clima en las diferentes zonas (lluvias y sequías)
•La aparición de Plagas que afecta la salud (garrapatas)
•Enfermedades parasitarias
MATRIZ DOFA
•Comercialización del ganado.
•Competencia en la venta de animal por medio de exposiciones ganaderas.
•Implementar nuevas instalaciones
•Practicar la inseminación artificial que permita nuevos cruces de razas.
•Espacios adecuados para la movilidad del ganado.
BLOQUE
MULTINUTRICIONAL
SUPLEMENTOS
PROTEICOS Y FUENTE DE NITROGENO
SUPLEMENTOS
MINERALES Y COMPACTANTES
FIBRA DE SOPORTE
Y ENERGENTICOS
ACEITE DE
PALMA
MELAZA
HOJA DE
YUCA
LEUCAENA
MAIZ
UREA
CAL
SAL
MINERALIZADA
SAL
COMUN
Rentabilidad a través de la implementación de tecnologías para el manejo sostenible de los recursos.
Obtención de ventajas competitivas alrededor de la oferta ambiental socioeconómica de cada región.
RENTABILIDAD TOTAL DEL
NEGOCIO
TOTAL COSTO
INVERSION


COSTO DEL CORRAL CON INNOVACION


COSTO DE BLOQUE MULTINUTRICIONAL

ANALISIS FINANCIERO
Incremento de la calidad cárnica.

MUCHAS
GRACIAS
PLAN DE TRABAJO
•Analizar la situación actual del sector bovino en Santander, por medio de la matriz DOFA para saber el entorno de sus ventajas y desventajas frente al mercado bovino.
=
Creencias en que los bloques energéticos mejoran la productividad ganadera
1. Se ve la tendencia de los ganaderos por llevar la ganadería extensiva a la semi-intensiva y vemos también la poca población que presenta la ganadería intensiva que es la propuesta a presentar en el proyecto.
2. Es notable con un 54% el desconocimiento de la dieta alimentaria que debe tener el ganado en cualquier tipo de producción; esta información muestra una brecha aprovechable para diseñar una formula alimentaria de bloques multi-nutricionales que ayude al ganadero a tener un incremento significativo en producción.
3. Hay pleno conocimiento que los bloque multi-nutricional es una opción que permite aumentar la productividad en cualquier sistema ganadero.
4. La población ganadera de Santander no proyecta que la elaboración de un buen corral que cumpla con los mas altos estándares de calidad puede aumentar significativamente la producción y poder hacer un seguimiento significativo para estudiar posibles fallas que tenga el sistema. esto da pie a que se proponga un diseño exclusivo para la explotación ganadera cárnica.
DEBILIDADES
•Poca variedad de razas de ganado en el departamento.
•Escasez de recursos financieros para mejorar la productividad ganadera.
OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
•Recursos naturales favorables para que el animal pueda hacer buen uso de ellos.
•Cuenta con buenas vías para transportar el ganado.
•Planificación y Control de plagas para mejorar la salud.
AMENAZAS
BLOQUE POR 20Kgs
$ 19.928,00
$ 20´273.672.00
40 ANIMALES
$ 20´293.600.00
Mejores condiciones sanitarias para el animal.
SI

71%
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