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Salsas Herdez

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by

mara maldonado

on 13 December 2013

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Transcript of Salsas Herdez

FONTS
Análisis de Ventas
Salsas Herdez

Su principal mercado son las tiendas de autoservicio como Grupo Walmart y Grupo Ley en el norte del país.

Tuvo un aumento entre el 2 y 3 % de participación de mercado en tiendas de autoservicio.

Objetivo de ventas:
Queremos incrementar las ventas en un 5% de acuerdo a ciertas zonas con el posible lanzamiento de nuevas salsas o de algunas específicas para meterlas en mercados específicos y así poder tropicalizar el producto.

Segmentación
Segmentación primaria
Mujeres de 25 a 45 años de una clase social C, C+ que carecen de tiempo para realizar actividades de cocina por su estilo de vida acelerado dentro del país de México con un consumo del producto de al menos una cada dos semanas.


Conocimiento y atributos del producto
Las salsas son el líder por arriba de su más fuerte competidor que es la costeña por un 10-15%
Presentación más vendida lata de 210g
Mercado más fuerte las zonas 1 y 6 las cuales se encuentran en e noreste y sur del país.
La variedad de salsa con mejor posicionamiento y que genera mayores ventas es la salsa casera.
Reciente lanzamiento de la salsa de guacamole la cual ha tenido una gran aceptación en el mercado y ha generado un repunte en las ventas.
Análisis de la Demanda
La principal demanda de Herdez se encuentra en el área uno y seis de la República Mexicana.
Estrategia de Posicionamiento


Creando mas líneas del producto por medio de una campaña de co-creación en la cual se le pedirá a las clientas que envíen una receta de una salsa creada por ellas estas serán divididas de acuerdo a las áreas de Nielsen

Objetivos
-Objetivos de venta
-Objetivos de producto
-Objetivos de precios
-Objetivos de distribución
-Objeivos de promoción


Estrategia de Fortaleza
Participación en el mercado
Categoría de alimentos procesados
23% del mercado
Menor demanda en el área cuatro
Problema actual
Sus salsas no están tropicalizadas, por lo cual no llegan satisfacer las necesidades del mercado meta
Variedades
Salsa casera
Salsa verde
Salsa de guacamole
Salsa taquera
Salsa chipotle
Salsa 5 chiles
Salsa ranchera
Salsa chile de árbol
Salsa chile fresco
Analisis Mercado
Consumo de Salsa
Mercado de alimentos procesados

Herdez

Salsas y Aderezoz

Aumentar %5

Total
40,000,000,000
9,200,000,000
2,116,000,000
2,576,000,000
460,000,000
Mercado de alimentos procesados
1%
Producto
Precio
Distribucion
Promoción
Conclusiones
Tropicalizar Salsas.
Crear Nuevas Salsas.
Fuente: Un nuevo recorrido por las regiones gastronomicas de México, María del Carmen Hinojosa Quirós (2008).
Molcajeteada-
Zona 2
Pipian-
Zona 3
Pico de Gallo-
Zona 4
penetración
tipo de tienda o canal
región geografica
Fuente: Repore de análisis y estrategia bursáil,
Abril 2012, IXE
Fuente: INEGI
Fuente: Repore de análisis y estrategia bursáil, Abril 2012, IXE
Fuente: Canasta Nielsen
Fijación de precios de acuerdo
a los criterios geográficos.
Ventas personales
Publicidad no pagada
Mensaje publicitario
Medios publicitarios
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