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PLANEACION ESTRATEGICA

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Máyerli Huarachi Iriarte

on 21 July 2015

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Transcript of PLANEACION ESTRATEGICA

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
"HAPPY PLACE S.A.C."

PASO 1: IDENTIFICAR LA MISION Y VISION ACTUAL DE LA ORGANIZACION, SUS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
LA MISION:
Es el propósito o razón de existir; provee una descripción clara y concisa del propósito y la función de la organización


LA MISION EN "HAPPY PLACE" S.A.C
Como empresa productora y comercializadora de cupcakes y tortas con tematica arcoiris ,nos enfocamos en satisfacer y deleitar el paladar y el gusto de los mas exigentes , brindándoles un producto saludable, novedoso , elaborado bajo los mas altos estándares de calidad requeridos , ofrecemos garantía en nuestros productos y en nuestro servicio al publico en general, con alto grado de responsabilidad .Nos identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y esfuerzo .

LA VISION:
Representa el futuro soñado y se realiza formulando una imagen ideal de la organización con fin de crear el sueño de lo que debe ser éstan el largo plazo


VISIÓN EN "HAPPY PLACE" S.A.C
Llegar a ser una empresa líder en la producción y comercialización de cupcakes y tortas con temática arcoíris, superando todas las expectativas mediante la calidad, y la prestación de un servicio de primera clase para nuestros consumidores, innovando el mercado a través de deliciosas estrategias; utilizando creativos sabores y colores para los cupcakes y tortas. Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y a la sociedad, creando franquicias en puntos estratégicos para mayor comercialización.



OBJETIVOS
Son los resultados deseados o propósitos tienen que ser adecuados, realistas,oportunos, medibles y alcanzables


Objetivo financiero:
se relacionan con el desempeño financiero de la organización
En nuestra empresa;

1.-Generar ventas de un 70% en nuestros tres primeros meses
2.- lograr una participación de mercado de un 20% para el proximo año



Objetivo estratégico:
son los objetivos que están relacionados con todas las demás áreas de desempeño (no financieras) de la organización, estas son a largo plazo
En nuestra empresa;
1.- Posicionarnos en la mente de los consumidores como una marca responsable y confiable
2.- brindar el mejor servicio y atencion personalizada


Es la solución de problemas de la manera mas óptima; es decir es el camino, es el como se puede llegar a un objetivo. Esta las desarrollaremos en los siguientes pasos.
¿QUE ENTENDEMOS POR PLANIFICACIÓN?
Podríamos definir la planificación estratégica como un sistema flexible e integrado de objetivos y alternativas de acción que concretan la misión y la visión definida para la organización, significa también con cierta probabilidad, donde estaremos en el futuro en función de las desiciones que deben tomarse hoy.
¿donde estamos hoy?
¿donde queremos estar?
¿como llegaremos a donde queremos ir?
ESTRATEGIAS
PASO 2: REALIZAR UN ANÁLISIS EXTERNO
clientes:¿quienes son los clientes de la firma?
Nuestros clientes directos son los alumnos que estudian dentro de la universidad (UNSA), los visitantes de afuera y todo el publico en general ya que contamos con productos accesibles.
mercados:¿donde compite geográficamente la compañía?
nuestra empresa compite directamente en el centro de Arequipa donde encontramos a empresas como: Las Americas (panificadora), caprichos (pastelería), La mercaderes(pastelería), Fanor (pastelería), ETC
Preocupación por la supervivencia, crecimiento y rentabilidad: ¿esta comprometida la empresa con su crecimiento y rentabilidad?
si esta comprometida ya que la elaboración de nuestros productos no cuenta con costos elevados logrando la rentabilidad de nuestras ganancias y con la acogida del publico consumidor originar el crecimiento y desarrollo de nuestra empresa.
Filosofía: ¿cuales son las principales, creencias, valores y prioridades éticas de la empresa?.
valores:
responsables: entregar cada pedido el día y la fecha que el cliente así lo requiera.
servicio: satisfacer las necesidades de los estudiantes con novedosos cupcakes y tortas.
compromiso: tratamos de crear un laso fuerte con nuestro cliente pues se ofrece desde un inicio productos y servicios de primera calidad



En general, la organización debe hacer un seguimiento a las fuerzas clave del macro ambiente ( demográficas/económicas, tecnológicas, políticas y socioculturales) que puedan afectarla y de los actores micro ambientales importantes (clientes, competidores, canales de distribución, proveedores)
OPORTUNIDADES:
1. Mejorar las instalaciones de la empresa
2. Aprovechar los medios televisivos para hacer publicidad ( tv unsa )
3. Diversificación relacionada de los productos para satisfacer las necesidades de los clientes
4. Buscar alianzas estratégicas con empresas cercanas (Arbema)
5. Tener apoyo de la facultad y posteriormente de la universidad
6. posible aumento del salario mínimo
7 Crecimiento constante de la población
8. mercado desatendido
9. Ser los únicos con la temática arcoíris en tortas y cupcakes
10. Sacar provecho del respaldo financiero acceder a líneas de crédito para expansión del negocio
11. Crecimiento lento del PBI ( Diario Gestion. 17/07/15 )
AMENAZAS:
1. Inseguridad en la ciudad
2. Incremento en los precios de la canasta básica
3. Surgimiento de nuevos competidores
4. Cambiar de ubicación debido a la necesidad de inmuebles (Que el propietario del inmueble termine el contrato)
5. Que los empleados revelen información confidencial de los clientes
6. Incrementos de los precios de la energía eléctrica
7. Cambio de necesidad del cliente.
8 Reventa ilegal de nuestros productos
9.que nuestros pasteleros renuncien a la empresa y lleven consigo nuestra receta.
10.- la mala información de los clientes acerca de la elaboración de nuestros productos.
PASO 3: REALIZAR UN ANÁLISIS INTERNO
este nos proporcionara información importante sobre los recursos y capacidades especificas sobre una organización
-
RECURSOS:
Son los activos (financieros, físicos, intangibles) que utiliza para desarrollar, manufacturar y entregar los productos a sus clientes

RECURSOS DE NUESTRA EMPRESA:
financieros: capital de s/ 14000
físicos:tecnología( horno, batidoras, refrigeradora, etc )
humano: personal capacitado
intangible: buenas relaciones interpersonales entre trabajadores, calidad de nuestros productos
-
CAPACIDADES:
son las aptitudes y habilidades para realizar las actividades necesarias de un negocio.

CAPACIDADES DE NUESTRA EMPRESA:
La habilidad clave para nuestra empresa se encuentra en la buena capacitación de nuestros empleados ya que cuentan con métodos exclusivos para la elaboración de nuestros productos.

De acuerdo a lo mencionado anteriormente definimos las fortalezas y debilidades de nuestra organización.
PREOCUPACIÓN POR LA IMAGEN PÚBLICA: ¿Qué tan sensible es la empresa ante las preocupaciones sociales y ambientales?
Nuestra empresa ha pensado en la salud y el bienestar del público, por lo cual presentamos productos elaborados a base de ingredientes naturales ; el color de nuestros cupcakes y tortas los cuales están hechos con colorantes naturales , el sabor y relleno son de frutos de muy buena calidad para la satisfacción de nuestros clientes, para esto también tendremos cuidado y mucha delicadeza en la preparación y la presentación del producto, preocupándonos a la vez del medio ambiente utilizando bolsas de papel para la entrega del producto , así no afectara en la contaminación del nuestro medio .
PRODUCTOS O SERVICIOS: ¿Cuáles son los productos y servicios más importantes de la firma?

Los productos más importantes son los cupcakes y tortas, los cuales presentan una de nuestras características principales, que es la temática arcoíris.
La atención personalizada es el servicio más importante en el cual nos enfocados , así como el bienestar y comodidad de nuestros clientes.
TECNOLOGIA: ¿La compañía está actualizada tecnológicamente?
No, en nuestro caso, somos una empresa nueva incursionando en el mercado y nuestras herramientas de trabajo aún son caseras .
AUTOIMAGEN: ¿Cuál es la ventaja competitiva más importante y cuáles son sus habilidades principales?
Nuestra ventaja es la innovación de nuestros productos ya que nuestra temática arcoíris no es común en el mercado, y nuestra habilidad son las ideas que fluyen a medida que crecemos como empresa .
PREOCUPACIÓN POR LOS EMPLEADOS: ¿Son los empleados un activo importante para la empresa?
Nuestra empresa cuenta con un personal capacitado y con buenas habilidades para el negocio lo cual lo hace importante e indispensable
FORTALEZAS:
1. Personal capacitado y de experiencia en cocina
2. Productos de calidad bastante aceptados por el consumidor
3. Excelente servicio al cliente
4. La ubicación es un lugar estratégico en el centro de la ciudad
5. Precios accesibles al publico en general.
6. Innovación constante en nuestros productos ofrecidos
7. Preferencia de nuestros clientes
.8. Capacidades tecnológicas en la preparación de los alimentos
10. Solidez financiera
DEBILIDADES:
1.No hay plan estratégico que ayude al crecimiento de la empresa
2.Limitada capacidad de planta de producción de alimentos
3.No cuentan con estructura organizacional definida
4.No hacen publicidad en medios televisivos, periódicos, radio, internet
5.No han elaborado un manual de políticas para una mejor guía para los empleados
8.No hay incentivos para el personal
9.No tenemos parqueo.
10.Deficiente sistema de facturación
PASO 4:FORMULACIÓN DE ESTRATEGIA
Los objetivos indican que quiere lograr la organización mientras que la estrategia ofrece la respuesta en cuanto a como llegar a ellas
Matriz FODA:


Para elaborara la estrategia necesitamos desarrollar el análisis SWOT (hallar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de nuestra organización)
GESTIÓN EMPRESARIAL
DOCENTE: VICTOR QUISPE
ALUMNAS
CAPIA CHAMBI FRANCIA NOELIA
CONDORI HILASACA YESENIA
HILACHOQUE GOMEZ MAOLY
HUARACHI IRIARTE MAYERLI
TAYPE CASTILLO DIANA
MEZA CARI ELIZABETH ROCIO
SECCION: Primero "A"
ESTRATEGIAS FO:
ESTRATEGIA 1.-
Nuestro personal capacitado lograra elaborar exitosamente nuestros productos únicos.
ESTRATEGIA 2.-
Nuestra calidad de servicios atraerá a clientes insatisfechos.
ESTRATEGIA 3.-
Nuestro lugar estratégico acompañado de la publicidad en el tv UNSA lograra mayor acogida de público.
ESTRATEGIAS DO:
ESTRATEGIA 1.-
Aprovechar la oportunidad que nos da la universidad (TV UNSA) para lograr publicidad.
ESTRATEGIA 2.-
La existencia de mercado desatendido nos incentiva a la empresa a incentivar a nuestro personal para que continúe con una buena atención.
ESTRATEGIAS FA:
ESTRATEGIA 1.
-Por nuestro lugar estratégico se encuentran efectivos policiales que disminuyen la seguridad en la zona.
ESTRATEGIA 2.-
Nuestros precios accesibles disminuirá la competitividad de las nuevas empresas del rubro .
ESTRATEGIA 3.-
Nuestro excelente servicio al cliente brindara una adecuada información sobre la elaboración de nuestros productos.
ESTRATEGIAS DA
ESTRATEGIA 1.
-Al no tener publicidad no se lograría brindar la información acerca de nuestros productos al público.
ESTRATEGIA 2
-Sin el incentivo al personal corremos el riesgo de que estos renuncien.
ESTRATEGIA 3
-Nuestra limitada capacidad de planta de producción nos pone en desventaja con el surgimiento de nuevos competidores que podría tener mayor capacidad de su planta de producción.




PASO 5 :IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA
PASOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN:
Elaboración de Plan Estrategico
Despliegue del Plan Estrategico
Ejecución del Plan estrategico
Elaboración de plan estratégico:
en el plan elaborado, deberíamos encontrar detallado:
actividades que se van a desarrollar( estrategias ya hechas )
la meta que se desea alcanzar( objetivos )
responsables por cada actividad
FO1: Socio encargado del área de capacitación del personal (Elizabeth y Mayerli)
FO2: Socio encargado del área de capacitación del personal (Elizabeth y Mayerli)
FO3: Socio encargado del área de marketing y publicidad (Francia )
ESTRATEGIAS DO
DO1: Socio encargado del área de marketing y publicidad (Francia)
DO2: Socio encargado del área de administración (Maoly )
ESTRATEGIAS FA
FA1: Socio encargado del área de administración (Maoly)
FA2: Socio encargado del área de marketing (Yesenia y Francia )
FA3: Socio encargado del área de capacitación del personal (Elizabeth y Mayerli )
ESTRATEGIAS DA
DA1: Socio encargado del área de marketing (Yesenia y Francia)
DA2: Socio encargado con el área de administración (Maoly)
DA3: Socio encargado del área de convenios (Diana )

cronograma de ejecución
PRIMERO: Difusión de nuestra publicidad
SEGUNDO: Capacitación a nuestro personal (repostería,atención al cliente)
TERCERO:Implementación de sistema de seguridad en nuestro local
(cámaras y personal de seguridad)
CUARTO: Evaluación del rango de precios
presupuesto
En la publicidad y marketing invertiremos un 10% ya que contaremos con el apoyo de TV UNSA
En la capacitación a nuestro personal invertiremos un 20%
En la implementación del sistema de seguridad invertiremos un 10%
En la compra de ingredientes para la elaboración del producto 50%
En el salario al personal incluido su incentivo invertiremos un 10%
comunicar
integrar
hacer participar
enlace desde los niveles inferiores hacia la alta dirección
enlace desde la alta dirección hacia todos los niveles
Ejecución del plan estratégico
PASO 6: EVALUACION DE LAS ESTRATEGIAS
Una vez implementado la estrategia, la alta dirección definitivamente debe saber cuando no esta funcionando bien determinada estrategia; para esto, es necesario realizar un monitoreo de ejecución a través de un sistema de indicadores, el cual nos sirve para reafirmar las metas y estrategias existentes o para sugerir cambios.
Nosotras hemos optado por utilizar el sistema que se denomina THE BALANCET SCORECARD (BSC) y a sido desarrollado por los profesores Robert S. Kaplant y David P. Norton de la universidad de Hardvard y su mayor valor es integrar, armónicamente el plan estratégico y el sistema de control para que de una manera rápida y global como la alta dirección pueda analizar la marcha de la organización.
BIBLIOGRAFIA: Administración Robbins Coulter, Libro de Planificación Estrategia de la Universidad Pontificia del Perú
Despliegue del plan estratégico
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