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Exposición Proteinas

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Transcript of Exposición Proteinas

PAULA SUAREZ
DANIELA MORENO
MAROHA RIOS
LUISA PAREJA
MARIA MASMELA
ANGIE RODRÍGUEZ
ESTEFANIA LAYTÓN
JUAN SEBASTIÁN DOMÍNGUEZ Estructura Importancia bioquímica Reacciones Bioquímicas Proteínas ¿Qué Son? Proteínas Químicamente están constituidas por aminoácidos y se encuentran particularmente en las proteínas de fuente animal Formar nuevos tejidos en la etapa de crecimiento.
Muchas de las hormonas y enzimas que regulan el proceso orgánico son proteínas. Desnutrición.
Bajo nivel de vitaminas y hierro Clasificación Funciones Deficiencia Son compuestos químicos que se encuentran en las células vivas, contienen nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno.
Se utilizan como fuente de energía o como almacenamiento de grasas. Completas: Son las que se encuentran en los alimentos de origen animal (huevos, carne, Etc).
Incompletas: Son las que se encuentran en alimentos de origen vegetal (cereal, frutas, verduras, etc). Complementación proteínica Cereales
+
Legumbres Cereales
+
Carnes, huevos o lácteos. Legumbres
+
Carnes, lácteos o huevos Primera estructura Segunda estructura Tercera estructura Cuarta estructura Fosforilación, oxidativa Reacción de Sanger Reacción de ninhidrina funciones de transporte. función es enzimática (cc) image by nuonsolarteam on Flickr funciones función defensiva funciones reguladoras función estructural ¿Cuáles son los elementos que constituyen a las proteínas?
¿Qué nos sugiere el denominarse aminoácido a la unidad básica que forma a los polímeros proteínas?
Nombre 3 funciones de las proteínas
Si una proteína es una proteína enzimática, ¿qué características cumple? y ¿cual es su función en las reacciones químicas?
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