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Control Estadístico de Proceso

Métodos cuantitativos para la toma de decisiones
by

Yessica Ojeda

on 15 August 2013

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Transcript of Control Estadístico de Proceso

Control Estadístico de Proceso
Maestría en Administración de Negocios 3-A
Métodos Cuantitativos para la Toma de Decisiones
Prof: Oscar E. Martínez Morales
Alumnas: Gandhi Villafranco Pérez
Yessica Morales Ojeda
Caso
Introducción
Definición
Los procesos de producción que incluyen diferentes fuentes de variación no pueden suprimirse por completo, por la gerencia investiga las causas de
variación con el fin de minimizarlas.
Proceso de inspección
Capacidad de procesos
Métodos de control estadístico del proceso
En el Control estadístico de procesos:
El control estadístico de procesos es un método de mejora continua de la calidad a partir de la reducción sistemática de la variación de aquellas características que más influyen en la calidad de los productos o servicios, mediante el seguimiento, control y mejora de los procesos.
Dr trabajo
Bell Telephone Laboratories,
En esos tiempos,

el concepto de calidad consistía en separar
los artículos
defectuosos de los artículos buenos. Los artículos buenos eran embarcados; mientras que los artículos defectuosos si, una parte de éstos, si era posible, se reprocesaban y nuevamente eran mandados a inspección, mientras que otra parte de éstos se descartaban.
Este esquema de producción, de hace ya casi un siglo, es un esquema todavía empleado en algunas empresas.
El problema que se detectó en la planta de la Western fue que no se tenía un criterio eficiente desde el punto de vista económico y práctico para saber cuándo intervenir en un proceso para hacer labores correctivas, y cuando no intervenir en el mismo, ya que este estaba trabajando en forma estable, estadísticamente hablando.

Es una técnica estadística, de uso muy extendido, para asegurar que los procesos cumplan con lo estándares.

Todos los procesos están sujetos a ciertos grados de variabilidad, por tal motivo es necesario distinguir entre las variaciones por causas naturales y por causas imputables, desarrollando una herramienta simple pero eficaz para separarlas, usando diversas herramientas pero de las más usadas es el gráfico de control.

Control Estadístico de los procesos
• Se Vigila continúo del proceso de fabricación
• Permite identificar en el tiempo, el momento en que empieza desajustarse un proceso.
• Mide el funcionamiento de un proceso
• Se utilizan las matemáticas (Estadística)
• Es necesario una recolección, organización e interpretación de los datos

Se usa para:
Controlar el proceso de producción
Examinar las muestras de los productos finalizados

Fuentes de variación
Se usa para
Se utiliza en el control estadístico de procesos para medir el funcionamiento del proceso de los productos y servicios.
Dos tipos de variación
Variaciones Naturales
Afectan a casi todos los procesos de producción y son variaciones esperadas.
Cuando estas distribuciones son normales se caracterizan por dos parámetros:
Media
(medida de la tendencia central, valor promedio).
desviación estándar
(medida de la dispersión).
Siempre que la distribución permanezca dentro de los limites especificados, se dice que el proceso está “bajo control” y se puede tolerar las variaciones naturales.

Variaciones asignables.
Proceso en el cual se rastrea la causa especifica de la variación.
Factores como el desgaste de la maquinaria, el desajuste de equipos, la fatiga o mala capacitación de los trabajadores, nuevos lotes de materias primas.
Muestras.
Debido a las variaciones naturales y asignables, el control estadístico de proceso usa promedios pequeños de muestras en contraste con los datos de las partes individuales.
Para realizar la inspección de los productos o servicios es importante identificar los aspectos de calidad y los pasos clave del proceso que afectan esas características.
Insumo de materia prima
La inspección de los materiales comprados garantiza la calidad apropiada de los insumos destinados al proceso de producción. En esta etapa podrían usarse varios planes de muestreo de aceptación.
Trabajo de proceso
Es conveniente realizar inspecciones después de cualquier operación que produzca un gran número de elementos defectuosos, o antes de cualquier operación que produzca un gran número de elementos defectuosos, o bien, antes de cualquier operación que agregue al producto altos costos de materiales o mano de obra.


Producto o servicio final
Las inspecciones del producto final se realizan inmediatamente antes de acumular en el inventario los bienes terminados o de enviar estos al cliente.
son útiles tanto para medir la calidad actual de los productos o servicios, como para detectar si el proceso mismo ha cambiado en alguna forma que afecte la calidad.
El objetivo es tratar de analizar hasta que punto pueden resultar conformes al proyecto los artículos producidos mediante el proceso.
Este análisis proporciona una estimación de mayor nivel de calidad que puede lograr un proceso tal como se preparó.
Objetivo

GRACIAS!!!

• Identificar las causas imputables
• Proporcionar una señal estadística cuando estás presentan
causas de variación asignables. Esta señal es capaz de
acelerar las acciones para eliminar las causas asignables.

Objetivo
Método Estadístico Elemental
Son las así llamadas Siete Herramientas Básicas. Este está dirigido a todos los empleados, desde la alta dirección hasta los operarios de base, pasando por los directivos medios
Diagrama de Ishikawa.
Hola de Verificación
Gráfico de control
Histograma
Diagrama de Pareto
Diagrama de dispersión
Muestreo Estratratificado

Método Estadístico Intermedio
1) Teoría del muestreo.
2) Inspección Estadística por muestreo.
3) Diversos Métodos de realizar estimaciones y pruebas estadísticas.
4) Uso del papel probabilístico binomial.
5) Correlación simple y análisis de regresión.
6) Técnicas Sencillas de fiabilidad.
7) Métodos de utilización de ensayos sensoriales.
8) Métodos de diseñar experimentos.

Método Estadístico
Avanzado
1) Métodos Avanzados de diseñar experimentos.
2) Análisis de multivariables.
3) Técnicas avanzadas de fiabilidad.
4) Métodos avanzados de ensayos sensoriales.
5) Diversos métodos de investigación de operaciones.
6) Otros métodos.

La herramienta más utilizada dentro del control estadístico de procesos son los
gráficos de control.
Los gráficos de control los podemos clasificar:
i. Gráficos de control por variables
le indican a un operario cuando la producción de una o varias partes de un producto o un servicio, está bajo control o fuera de este. Analiza las medidas reales de una parte o producto o medición de un servicio y las representa en forma gráfica. Por ejemplo un lata de conservas: cantidad de mililitros que contiene o una atención al cliente que solo se evalúa como bueno o malo.
ii. Gráficos de control por atributos
Constituyen la herramienta esencial utilizada para controlar características de calidad cuantitativas, esto es, características no cuantificables numéricamente. Por ejemplo: Contar el número de sillas defectuosas, dividirlo entre el total de las sillas que se han examinado y representarlo en un gráfico: Una silla puede ser defectuosa o no defectuosa


Se utiliza cuando se necesita determinar si el proceso, dada su variación natural, es capaz de satisfacer las especificaciones establecidas.

USOS
• Predecir la medida en que el proceso se apegara a las tolerancias
• Brindar asistencia a los responsables del desarrollo y diseño de producto para seleccionar o modificar un proceso.
• Brindar asistencia para establecer un intervalo entre el muestreo para monitorear el procesos de tolerancia
• Reducir la variabilidad en un proceso de manufactura
• Especificar los requerimiento de desempeño para el nuevo equipo
• Seleccionar entre proveedores competidores
• Planear los procesos de secuencia de producción cuando está presente un efecto interactivo en los procesos de tolerancia

Supongamos que tenemos una máquina inyectora que produce piezas de plástico, por ejemplo de PVC. Una característica de calidad importante es el peso de la pieza de plástico, porque indica la cantidad de PVC que la maquina inyecto en la matriz.


Si la cantidad de PVC es poca la pieza de plástico será deficiente; si la cantidad es excesiva, la producción se encarece porque se consume más materia prima.

Entonces, en el lugar de salida de las piezas, hay un operario que cada 30 min toma una, la pesa en una balanza y registra la observación:

Observamos una línea quebrada irregular, que nos muestra las fluctuaciones del peso de las piezas a lo largo del tiempo.
Esta es la fluctuación esperable y natural del proceso. Los valores se mueven alrededor de un valor central (el promedio de los datos).
La mayor parte del tiempo cerca del mismo. Pero en algún momento puede ocurrir que aparezca uno o más valores demasiado alejados del promedio
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