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Aparato Digestivo

Anatomia
by

Juan Jaramillo

on 10 June 2013

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Transcript of Aparato Digestivo

Conjunto de órganos: Transformación de los alimentos --> Absorbidos y utilizados por las células del organismo. Transporte (alimentos), Secreción (jugos digestivos), Absorción (nutrientes) y Excreción (mediante el proceso de defecación). Función del tracto digestivo + órganos anexos =sistema digestivo.
Digestión mecánica: Rotura física (masticación y mezcla).
Digestión química: Finaliza la rotura --> Productos finales (ej.: glucosa, aminoácidos) = Asimilacion de las células APARATO DIGESTIVO El tubo digestivo (11 m), limitado por un orificio anterior (boca), uno posterior (ano) y sus paredes de afuera-adentro se dividen en:
Capa serosa
Capa muscular
Capa submucosa
Capa mucosa (importante en la absorción) Estructura: Las glándulas salivales son las parotidas, las submaxilares y las sublinguales, además de glándulas menores. (0.8-1.5 L diarios). La saliva contiene:
Ptialina que interviene en la digestión de hidratos de carbono, mucina: que lubrica y protege. (pH=6-7). Contiene potasio, bicarbonato, sodio, cloro
Controladas fundamentalmente por señales nerviosas parasimpáticos (estimulos gustativos o tactiles) procedentes de los núcleos salivales su-
perior e inferior, o inhibir la salivacion. Glándulas salivales El estomago es un órgano encargado de convertir el bolo alimenticio en quimo. Tiene forma de J. (8 -10 cm). Encargado de digestion mecanica (peristaltismo) y quimica (HCl, pepsina y lipasas). Las C. Parietales producen HCl (pH 1-2) activando pepsinogeno (cuerpo del estomago) que se transforma en pepsina (proteinas --> pepsidos). Lipasas comienzan la desdoblacion de lipidos. Secreción gástrica del estomago: El esófago es una parte del aparato digestivo formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estómago. 1. Fase cefálica: tiene lugar antes de la ingestión o durante esta. Se debe a la visión, olor, tacto o gusto de los alimentos, y cuanto mayor sea el
apetito, más intensa será la estimulación. Las señales neurogenas tienen su origen en la corteza, en los núcleos amigdalinos o del hipotálamo
(correspondientes a los centros del apetito).
2. Fase gástrica (produccion de jugos)
3. Fase intestinal (en el duodeno, el estomago aun secreta jugo gastrico) G. Lobulada--> Exocrina: Jugo pancreático (agua,sales,enzimas) que ayuda a hidrolizar los peptidos a aminoacidos. Endocrina: produccion hormonas metabolicas (insulina y glucagon) En la mucosa intestinal --> muchos pliegues llamados válvulas conniventes o pliegues de Kerckring que aumentan la superficie de la mucosa absortivo unas 3 veces.
Sobre la totalidad de la superficie del intestino delgado existen millones de pequeñas vellosidades que se proyectan alrededor de 1 milímetro desde la superficie de la mucosa aumentando su absorción unas 10 veces. Aqui en la mucosa gastrointestinal la absorcion se produce por transporte activo, por difusión y posiblemente mediante arrastre por disolventes. El sodio se absorbe de manera activa, al igual que los sacaridos, Ca, y aminoacidos, Fe, Mg, Potasio y fosfato. La secreción por parte de las glándulas suprarrenales de la hormona aldosterona, potencia mucho la absorción de sodio por el intestino en el plazo d 1 a 3 horas. La absorción de cloro se hace en forma pasiva, favorecida por el gradiente de cargas creado por el sodio. Los acidos grasos cortos pueden absorberse directamente hacia la sangre portal (hidrosolubles). La fructosa se transporta por difusion facilitada. La faringe es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y está situada en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio. El píloro es la válvula
inferior que conecta
el estómago
con el duodeno La válvula ileocecal, también
llamada unión iliocecal se comporta
como un esfínter tanto desde
el punto de vista anatómico como
funcional. A) TRACTO O TUBO DIGESTIVO
1.-Boca
2.-Faringe
3.-Esófago
Cardias*
4.-Estómago
Píloro*
5.-Intestino delgado
Duodeno
Yeyuno
Íleon
Válvula íleocecal* 6.-Intestino grueso o colon
Ciego
Apéndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon sigmoides
Recto
Ano Faringe B) ORGANOS ANEXOS:
Producen secreciones que se vacian al tubo digestivo.
1.- Glandulas salivales
Parótidas
Submaxilares
Sublinguales
2.- Higado (Con la vesícula biliar)
3.- Páncreas Es la más voluminosa de las vísceras. Interviene en el metabolismo de la hemoglobina--> degradación--> bilirrubina y billiverdina que se eliminaran.
La bilis fabricada se almacena en la vesicula biliar y sus sales biliares cuyo pH es alcalino neutralizan la acidez del quimo, ademas ayuda a emulsionar grasas. Se secreta en en el duodeno. Higado El cardias es el término
anatómico para la parte del
estómago adjunto
al esófago. Cardias Píloro El intestino delgado es la parte del Aparato
Digestivo que se inicia en el extremo
distal del estómago
y acaba en el ciego del colon.
La irrigacion viene de la arteria mesenterica superior, rama de la aorta. De hay nacen las arterias: pancreaticoduodenales inferiores, ramos yeyunales, ileales, ielocolicas, colica derecha y media. I. Delgado El yeyuno es una de las partes del intestino delgado, entre el duodeno y el íleon. Su función es realizar la absorción de las sustancias del quimo alimenticio. Yeyuno En el sistema digestivo,
el duodeno es la parte del
intestino delgado que
conecta el estómago con
el yeyuno. Duodeno Valvula ileocecal Ileon Se ubica después del yeyuno, separado del ciego por la valvula ileocecal. En el íleon se absorben la
vitamina B12 y las sales
biliares. Recto/Ano El recto es la parte final del intestino grueso,despues del colon sigmoide y tiene una longitud de 15 cm, y de aquí las heces fecales salen del cuerpo a través del ano.
El ano es la abertura posterior del tracto digestivo. Su función es controlar la expulsión de la materia no deseada semisólida producida durante la digestión después de que todos los nutrientes que se han extraído (caca). Fases de la secreción gástrica Colon ascendente El colon ascendente (también llamado colon derecho) es la continuación del ciego, teniendo un calibre menor que éste último. Colon transverso El colon transverso
es el segmento más
grande y móvil del
intestino grueso. Colon descendente Es la parte del intestino que desciende por el hipocondrio izq. y regiones lumbares. Es un reservorio de liquidos y otras sustancias, como sales. Esófago En primer lugar, interviene la boca donde los dientes masticando los alimentos,y las glándulas salivares forman el bolo alimenticio, que se desplaza hacia la faringe por la presión de la lengua hacia arriba-atras. La lengua pasa el bolo alimenticio a la faringe, estimula las áreas receptoras de la deglución. Los impulsos alcanzan el tronco encefálico y contraen músculos: cierran la traquea, apertura del esófago y onda peristáltica empuja el bolo al esófago (2 segundos) Mov. Peristalticos Primarios: continuacion de la onda de la faringe al estomago (8 -10 s).
Mov. P. Segundarios: Si no se consiguen mover en su totalidad al bolo. Distencion de las paredes por los alimentos retenidos. Fase voluntaria: Fase faríngea: Fase esofágica: Estómago: 1. Almacenamiento: grandes cantidades de alimento hasta que puedan ser procesadas por el duodeno. DIGESTIÓN: 3. Vaciamiento lento de los alimentos al I. Delgado a una velocidad adecuada para su correcta absorción. Los anillos peristálticos (píloro) ejercen su acción de bombeo (bomba pilórica). 2. Mezcla con secreciones gástricas (quimo), los jugos digestivos--> secretados por glándulas gástricas, adyacentes a la superficie de la mucosa gástrica. La porción media de la pared inicia ondas peristálticas (de constricción) hacia el antro (cada 15-20 s), llegando a ser potentes anillos peristálticos de constricción que fuerzan el contenido hacia el píloro a gran presión (retropulsión). Se producen contracciones concéntricas localizadas, espaciadas a intervalos a lo largo de la pared. Cada conjunto de contracciones produce una segmentación. Suelen fragmentar el quimo 2 o 3 veces por minuto facilitando la mezcla con las secreciones del intestino delgado. Contracciones de mezcla (de segmentación). El quimo es empujado por ondas peristálticas, que pueden producirse en cualquier punto y se mueven en dirección anal a una velocidad de 0,5
a 2 cm/seg. Este peristaltismo es aumentado por la llegada del quimo al duodeno, pero también al reflejo gastroentérico. En lo que respecta a las hormonas, la gastrina, la colecistocinina, la insulina y la serotonina
estimulan la motilidad intestinal, mientras que la secretina y el glucagón lo inhiben. > Movimientos de propulsión. La mayor parte de la propulsión se produ-
ce gracias a:
1. El lento movimiento en dirección anal de las contracciones haustrales.
2. Los movimientos en masa, que intervienen a partir del colon transverso. Suelen ocurrir de 1 a 3 veces al día, y son más abundantes durante 15 minutos de la hora siguiente a la ingestión del desayuno. La aparición de los movimientos en masa esta facilitada por los reflejos gastrocólicos y duodenocolicos. > Movimientos de mezcla
y de propulsion: Defecación: Cuando un movimiento en masa fuerza a las heces a penetrar en el recto, aparece el deseo de defecación, con una contracción refleja del recto y relajación de los esfinteres anales.
1. Reflejo intrínseco, mediado por el sistema nervioso entérico local, tiene como desencadenante la distensión de la pared rectal.
2. Reflejo parasimpático de la defecación: es un ida y vuelta de impulsos a la medula espinal sacra, por los nervios pelvianos. En el I. Delgado se absorben las sustancias nutritivas, lo que queda pasa al I. Grueso, donde se absorben parte del agua. Lo que sobre se conoce como heces fecales y seran excretadas. Alimentacion sana y balanceada, Para evitar problemas de salud. ESTÓMAGO Páncreas Fase de la Digestión duodenal: Precisa de la secreción de Jugo intestinal, pancreático y bilis. En la base de las vellosidades intestinales se fabrica el J. Intestinal. La billis llega por el conducto colédoco (emulsion grasas y bajo pH). Se transforma en quilo (mono/disacaridos, aminoacidos..).
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