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Proyecto 3+1

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by

Lic Ricardo Saldivar

on 3 December 2015

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Transcript of Proyecto 3+1

Chains
Cash and carry
- Tipo de clientes enfocados hacia margenes, ventas, rotaciones e inventarios

Clientes principales:
SAMS CLUB 70%
COSTCO 20%
CITY CLUB 10%


- Creación de Planes Promocionales ( PAP: Promotional Activity Plan)con el área de MKT por cliente con el objetivo de lograr un mayor beneficio en GSV por medio de descuentos en artículos/ promociones diversas (cada 3 meses)


- Manejo de cuponeras en conjunto con tiendas de autoservicio con el objetivo de incrementar la venta (13 meses)


-Monitoreo de ventas por artículos a través de diversos programas de "retailing" con el objetivo de ver crecimiento semanal, mensual y YTD. Se lleva a cabo tomando en cuenta:
tiendas comparables vs. tiendas totales




Customer Service
Funciones principales:










Funciones a desarrollar:


Centro Gastronómico
CISC " Centro de Investigación y servicio al cliente"



- Apoyo a la fuerza de Ventas por medio de diversas capacitaciones (Chefmanship), que comprenden el entendimiento culinario y del cliente.



- Planes de trabajo en beneficio de los clientes para entender sus necesidades y como mejorar su organización ( áreas de oportunidad)


- Concientizar al área de ventas sobre las dosificaciones correctas, características específicas de los productos y comparativas con la competencia con el objetivo de explotar la versatilidad de los productos UFS


- Creación de guías de trabajo (SPAPI) que involucran desde la captación del cliente para ver el potencial


- Creación de recetas con el objetivo de dar mayor versatilidad a los productos al momento de realizar una catalogación







Finanzas
- Analizar el total de ventas netas de forma mensual, por Q o anual tomando en cuenta el volúmen, total de descuentos y diversos factores externos

- Análisis de costo sobre cuanto cuesta realizar cada uno de los productos de UFS,inversiones realizadas con fines promocionales y el gasto de indirectos (70%) para la región de Centroamérica y México

Indirectos :

Gasto de personal
Autos utilitarios
Viajes de los gerentes

- Analísis de SNOP, que permite definir cual es el crecimiento de venta en conjunto con el área de Supply

- Juntas de planeación para reportar los resultados de todo Foods Solutions de forma mensual o cada quarter



THANK YOU!
Proyecto 3+1
icardo aldívar aldonado
R
S
M
OBJETIVO:

Conocer cuales son las áreas dentro de Unilever Foods Solutions así como las funciones de las mismas, con el objetivo de cruzar funciones y e identificar la forma en que puedan simplificarse
- Realizar actividades de negocio a través de un grupo de Asesores con un pérfil culinario y de negociación, con el objetivo de encontrar nuevos clientes que se verán reflejados en un incremento de GGG, logrando aumentar el tamaño del Negocio.


- Administración de la Reserva Táctica con el objetivo de cerrar negociaciones con clientes potenciales


Reserva táctica: 0.08% de la venta total del mes para invertir. Administrado por líderes de diversas regiones pero lidereado por Ricardo Lomelí.


La RT permite entre otras funciones, la realización de diversas promociones, pagar activadores y en algunos casos el pago de caducidades o devoluciones


-Monitoreo de indicadores KPIS a través de reuniones semanales y mensuales con los Asesores

Trade
Funciones principales:














Funciones principales:












Funciones principales:












Funciones principales:












Funciones principales:












MODELO DE ACTIVIDADES Y ÁREAS
- Lograr que todo se entregue de forma correcta de acuerdo a las especificaciones del cliente (certificados por lote, tiempo de entrega, horarios, maniobras)


-Negociación con los clientes para la entrega principalmente por el tiempo, por medio del equipo de ventas (comercial), contacto principalmente se realiza entre el área de compras del cliente y diversas áreas operacionales






- Archivo funcional con los clientes TOP Pull para el cálculo de volúmen de clientes por Distribuidor

-Actualización de facing de forma semanal para garantizar que la información se encuentre actualizada

- Homologación de avance de ventas NOLA por país


- Enviar notificaciones de incremento de precios antes de que se realice algún cambio
Servicios y Merchandising
Funciones principales:










Dar apoyo al Area de Ventas en el aspecto de servicios/herramientas de trabajo, tales como:

-Asignación de teléfono celular

-Envío de cuentas de gastos de forma semanal por CECO

-GPS de autos utilitarios Smart (Tracker)

-Revisión con el área de finanzas de forecast con el objetivo de revisar el gasto del próximo año que se realizará en maquinas de agua y dispensadores de catsup y aderezos

-Servicios misceláneos a automóviles del área de ventas tales como tenencia, placas y altas

- Homologación de política de autos de SHE para UFS ( capacitación de manejo defensivo y preventivo, auditorías )

¿QUÉ ES ?
CDOPS: Sell In
Funciones principales:












Recursos Humanos
Funciones principales:












- Atender las necesidades de los clientes a un nivel mayor volumen. Se encuentra dividido en 4 principales tipos de clientes:

- HMR ( autoservicios)
Walmart
Soriana
Comercial Mexicana
Chedraui

-Restaurantes (Vips, Toks, Sanborns)

- Comedores Industriales ( Aramark, Sodexo, Eurest)

-Hoteles (Camino Real, Fiesta Americana)

- Negociación con clientes ( Corporativos, comisariatos) con el objetivo de la catalogación de diversos SKU´s a cambio de diversos descuentos o promociones

- Proyecto Compliance para asegurar la compra de Sku´s de acuerdo a negociaciones previamente cerradas con Corporativos
- Encargada de la parte del Sell In, así como de los pedidos pendientes, así como los registrados y sin facturar en conjunto con el área de Costumer Service

- Dar visibilidad a todo Food Solutions por medio del avance de ventas diario que permite dar visibilidad de cubrimiento de cuotas, pedidos pendientes y el pronóstico a facturar


- Avance de ventas NOLA: Concentra la información de México y Centroamérica y es convertido en Euros, enviado de forma semanal

- Monitoreo de pedidos en conjunto con Customer Service para asegurar que el pedido llegue en condiciones óptimas, constante contacto con los asesores de diversas regiones



- Realizar en conjunto con el CISC ciertas capacitaciones basadas en el desarrollo de capabilities, habilidades de venta (selling skills), cierre de negociaciones, etc; con el objetivo de fortalecer las habilidades de prospección de los asesores culinarios

- Alineación con diversas áreas para diversos entrenamientos "Chefmanship" para líderes, entre otros programas como "Despeguemos" para México y Colombia


- Monitoreo de fortalezas y áreas de oportunidad de la fuerza de ventas en conjunto con los líderes con el propósito de evaluar la efectividad del ciclo de ventas
Marketing
Funciones principales:










Dividido en tres rutas:

- Channel Marketing
RTM
Chains
Pull

- Dressings
Helmanns
Lipton
Alsa
Carte d´or

-Savoury
Knorr
Maizena

- Desarrollo de la imagen corporativa de los productos nuevos de la línea Foods Solutions así como del cambio de las mismas

- Impulsar productos inovación con el objetivo de incrementar la venta de ciertos SKU´s dependiendo el segmento

- Encargados de proporcionar materiales de A&P( promocionales) para la fuerza del área de ventas, enfocado a cerrar negociaciones con clientes nuevos e impulsar el desarrollo de planes de trabajo
FIN DE LA PRESENTACIÓN
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