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jugo de Sancayo con Mango

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by

bruno reynoso

on 9 September 2013

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Transcript of jugo de Sancayo con Mango

Jugo de Sancayo con Mango
SANCAYO
Presenta tallos carnosos que alcanzan hasta 2-5 m de altura, ramificado libremente desde la base, formando grandes grupos; verde oscuros a verde claros-amarillentos; 7-8-costillas, con espinas, las más largas de 24 cm de largo.
Tiene flores amarillas, fragantes de 5-6 cm de largo x 10 cm de ancho con un fruto o baya verde-amarillenta, redonda y jugosa, de 12 cm de diámetro, con abundantes espinas, llamados "sancayos" que se comen frescos ,maduros, son ácidos y agradables. Además de él se hacen jugos, mazamorras y bebidas calientes.

SANCAYO
Presenta tallos carnosos que alcanzan hasta
2-5 m de altura.
Tiene flores amarillas, con un fruto o baya verde-amarillenta, redonda y jugosa, llamados "sancayos" que se comen frescos ,maduros, son ácidos y agradables. Además de él se hacen jugos, mazamorras y bebidas calientes.

PROPIEDADES

• Bajo contenido en azúcar.
• Disminuye el hambre.
• Regula la sed.
• Antioxidante natural muy poderoso.
• Gran cantidad de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para determinadas dietas.
• Alta concentración de ácido ascórbico, por lo que previene el escorbuto, enfermedad provocada por una carencia de vitamina C.
• Supera por el doble la cantidad de potasio que puede aportar el plátano.
• Posee propiedades laxantes
• Posee propiedades tenso reguladores.
• Previene la gastritis y enfermedades del hígado.

MANGO

PROPIEDADES
• Laxante.
• Reduce las tasas de colesterol en sangre.
• Controla la glucemia
• Efecto saciante.
• Antioxidante gracias a su alto nivel de vitamina C
• Ideal en personas que necesiten eliminar líquidos.


Ambiente externo
El ambiente externo depende mucho de lo que la empresa
está rodeada ya que algunas de ellas son fundamentales en el desarrollo de tal, podemos considerarlo que dependemos de tal al igual que ambiente interno, ya sea en cómo podemos desarrollarnos a favor gracias al ambiente tecnológico, al social, esto depende en como la cultural puede estar a nuestro favor o en contra dependiendo del producto o servicio que podemos ofrecer; el ambiente político como ya lo mencionamos antes esto nos mostrara lo cuan adecuado estará nuestro producto en esa ubicación, ya sea en el pago de impuestos. En el ámbito económico, a que sector está destinado nuestro producto.

Ambiente tecnológico:

Se contara con un proceso automatizado en general,
este proceso está se contando la selección del fruto, luego de este se desarrollara el proceso de envasado y etiquetado.

Social:

Para que la gente se sienta más cómoda consumiendo la bebida
se colocara una etiqueta en el envase mencionando todos los privilegios que cuenta este fruto, las siguientes son: vitaminas, buena digestión, previene el cáncer, gastritis.

Político:
En el ambiente político, el Perú,
país democrático que cuenta con leyes a favor de la constitución de Mypes (Medianas y pequeñas empresas), estricto control en la tributación


Cultural:
Ya que este producto es autóctono de nuestro
país tendremos un valor agregado refiriéndonos al consumo de productos locales como lo es este. Además notaremos que estos productos brinden propiedades benéficas para el consumidor peruano. Y como ya se mencionó la identificación del producto con nuestros consumidores y clientes.

Económico:
Está destinado al grupo económico A y B.

Ambiente interno:
El ambiente interno es muy complejo ya que dentro
de una organización dependiendo de los grande que sea, hay muchos trabajos de distintos rangos, es decir que existe una escala jerárquica, la cual es una parte importante dentro de una organización porque dependiendo de cuantos trabajadores haya, van a haber una serie de pautas a respetar como por ejemplo la de pedir permiso para hacer todo tipo de cosas ya sea como para quejarse o para indicar la falta de algún material que sea necesario a la hora de producir. Además se encuentran con que los trabajadores una vez adentro de la organización, asumen un compromiso con esta de dedicación, máximo desempeño y compromiso para rendir todo lo que puedan dar a su trabajo.

Proveedores – Públicos varios:

Compra de materia prima, minoristas, mayoristas.
(Producto no comercial)
Tenemos diferentes tipos de proveedores, para empezar.
El envase –innovador y atractivo- para ello se contactará a la empresa TETRAPAK, empresa líder en el rubro de envasado.
Nuestro producto, contiene Sancayo, fruto que crece en la serranía Arequipeña, exactamente en la provincia de Chivay, crece por sí solo, es decir nadie los cultiva.
Mango, fácil de encontrar, se contactara con JASABUS TRADING, empresa proveedora del producto con una cobertura industrial.

Empleados:
Se contará con quince empleados
correctamente capacitados, ellos se encargarán de los procesos que conllevan la producción, envasado, empaquetado y distribuido por los mismos.

Clientes:

Nuestro producto, está orientado hacia un sector joven,
por ende se distribuirá a todas las cafeterías universitarias –dando buenas ganancias a los vendedores- , también se podrá encontrar en supermercados, tiendas, etc.

GRACIAS
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