Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Trabajo de grado

Presentación final
by

Karen Perdigon

on 7 March 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Trabajo de grado

Conlusiones Sistema basado en almidones GENERACIÓN DE BOLSAS PLÁSTICAS BIODEGRADABLES
A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS Dedicatoria Agradecimientos Introducción Desde la revolución industrial la cantidad de dióxido de carbono (CO2) emitida por la industria ha sido uno de los principales factores que afectan al medio ambiente y aceleran el calentamiento global. El hombre, en su camino hacia el desarrollo de productos que permitan el confort y la evolución de la sociedad ha creado y desarrollado diversos productos y servicios que en diversos casos, han traído consigo problemas de contaminación. Los índices de contaminación cada vez son más altos, trazando con ellos incógnitas y permitiendo proponer soluciones para convertir a un planeta que se está consumiendo en uno que pueda lograr el balance entre capacidad y producción. Planteamiento
del problema Objetivos de la investigación General Establecer la viabilidad de la generación de bolsas biodegradables constituidas con desechos orgánicos de distinta clase, las cuales se adapten a las actuales tendencias de equilibrio y sostenibilidad ambiental. Específicos ¿Se pueden combinar los residuos orgánicos de desecho con los compuestos tradicionales para generar el insumo básico para fabricar bolsas plásticas biodegradables?
¿A partir de la generación de bolsas plásticas biodegradables fabricadas con residuos orgánicos, se logrará mitigar el impacto ambiental causado por las bolsas convencionales en la actualidad? Justificación de la investigación El proyecto tiene como alcance distinguir la viabilidad de la generación de bolsas biodegradables constituidas de residuos agroindustriales, por medio de diferentes métodos y materias primas, también nos permitirá la representación del proceso productivo. ALCANCE Falta de fundamentos teóricos con relación al tema
Falta de procesos o investigaciones con residuos vegetales
Falta de conocimientos y aplicaciones en la ejecución del simulador LIMITACIONES La demanda de material plástico en la actualidad, ha generado la utilización de éste producto en grandes magnitudes, lo cual ha contribuido a la contaminación del medio ambiente por la no biodegradación del material, por estos motivos, es indispensable implementar en los procesos actuales de producción de bolsas plásticas distintos componentes que no sean derivados del petróleo para mitigar el impacto medioambiental. METODOLOGÍA RESULTADOS
ESPERADOS (cc) photo by Metro Centric on Flickr (cc) photo by jimmyharris on Flickr (cc) photo by Metro Centric on Flickr Jenny Gómez
Johan Otálora
Karen Perdigón Universidad INCCA de Colombia
Programa de Ingeniería Industrial
Semillero de investigación IDiS OBJETIVO Generar bolsas biodegradables constituidas con desechos orgánicos de distinta clase, las cuales se adapten a las actuales tendencias de equilibrio y sostenibilidad ambiental FASE 1 FASE 2 FASE 3 1850 http://museo.cannon.com/museo/immagini/5x.jpg 1929-37
Wallace Hume Carothers Estudios de polimerización con caucho sintético 1950 2002
Irlanda es el primer país Europeo que pone impuestos a las bolsas de plástico, mitigando la producción de bolsas plásticas en un 90% 2005
Países como Alemania, Francia e Italia empiezan a fabricar bolsas biodegradables con diferentes materiales. 2006-2007
Empieza a aumentar la producción de plásticos biodegradables y rotar por el mercado mundial. www.igooh.com/uc/in/40887.jpg 1869
John Wesley Wyatt Descubrió el celuloide. 1907
Dr Leo Baekeland
Obtención de resina a partir del fenol y formaldehído 1920
Hermann Staudinger
Demostración de cadenas formadas por unidades moleculares 1937
P. Flory
Polímeros establecidos como ciencia (por teoría y argumentación científica) 1975
Un estudio demuestra que 800 millones de bolsas son arrojadas al mar. 2008-2010
La mayoría de los países empiezan a generar leyes para sacar las bolsas de plástico del mercado y dan inicio a la búsqueda de las ideas para sustituirlas por otros materiales. ESPECÍFICOS Los residuos de materia orgánica que son desechados, pueden ser empleados para la producción de plásticos. Alta
biodegradabilidad Disminución del impacto ambiental Minimización de costos. Normatividad internacional ISO 17088:2008; UNE EN 13432 (Biodegradabilidad y compostabilidad); NORMAS ASTM N° 5210-92; 5247; 5338-98; 5526-94; 5988-96; 6002-96; 6003-96; 6400-99; D6400-04; D6868-11; D7081; D6954-04; G21-96.



Artículo 79 de la Constitución Política de Colombia 1991; Artículo 95 N° 8vo de la Constitución Política de Colombia 1991; Ley 99 de 1993; Artículo 19 de 1996; Decreto-Ley 1421 de 1993; y NTC ISO 14001:04. Analizar los procesos actuales de obtención de bolsas plásticas biodegradables.
Caracterizar las materias primas de origen orgánico que pueden emplearse para la fabricación de bolsas plásticas biodegradables.
Diseñar el prototipo inicial del producto y proceso para la fabricación de las bolsas plásticas biodegradables.
Evaluar la factibilidad en la implementación del modelo de producción de bolsas plásticas biodegradables utilizando el simulador Flexsim. Normatividad colombiana Conceptualización Valoración de las propiedades de residuos orgánicos Diseño del producto y del proceso Bibliografía Sociedad. Económico. Ambiental. Productividad y competitividad. Póster GRACIAS Bureau Veritas. Manual para la formación en medio ambiente. Lex Nova. España, 2008. 808 pp
Centro nacional de producción más limpia. Consultado el 11 de Septiembre de 2011 en <http://www.cnpml.org/html/que_es_pml.asp>.
Correa, S. Investigación evaluativa. Instituto colombiano para el fomento de la educación superior, ICFES. Cuarta edición. Pearson educación, Colombia, 2002. 323p
ECO PORTAL. Mas países de oriente restringen el uso de bolsas plásticas. Consultado el 16 de Abril 2011 en <:http://www.ecoportal.net> [citado el 16 de Abril, 2011].
Normas internacionales ASTM. Consultado el 04 de Octubre de 2011 en <http://www.astm.org.>
Normatividad ecológica colombiana: Proyecto de acuerdo 263 de 2008. Consultado el 03 de Octubre de 2011 en <http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp-?i=29846www.astm.org.>
Perón, J. El reciclado de plásticos. Consultado el 24 de Octubre de 2011 en <http://www.ecoportal.net/content/view/full/39224>.
Organización Internacional de Estandarización. Consultado el 04 de Octubre de 2011 en <:http://www.iso.org>
Schmidt, S. Sánchez, G.; Figueroa, U. Manufactura, ingeniería y tecnología. Pearson educación, México, 2002. 1155p.
Bermúdez, F. El fin del fin. Panamericana formas e impresos. Colombia, 2007. 283 pp. COMPOSICIÓN PARA LA FABRICACIÓN DE UNA BOLSA Conclusiones Acción de especies microbianas
(Biodegradación) Mitigar la contaminación del medio ambiente, renovación de los procesos Capacidad científica, beneficio para la sociedad el ambiente y la industria Tecnologías limpias
Sustentabilidad y sostenibilidad
Productos alternativos y amigables con el medio ambiente. Analizar los procesos actuales de obtención de la materia prima para producir bolsas plásticas biodegradables. Caracterizar las materias primas de origen orgánico que se pueden emplear para la fabricación de bolsas plásticas biodegradables. Diseñar el prototipo inicial del producto y representar mediante una representación gráfica del proceso de producción para la fabricación de las bolsas plásticas biodegradables. Marco
Referencial Marco de antecedentes Marco histórico Marco conceptual Marco legal Marco teórico Biodegradación
Bioplásticos
Bolsa plástica
Bolsa plástica biodegradable
Bolsa plástica degradable
Compostaje PLA (Polilactato)
Polímero
Producción más limpia
Reciclaje plástico
Sostenibilidad ambiental
Sustentabilidad Reciclaje plástico Producción limpia y su impacto sobre el medio ambiente Métodos de prueba para plásticos biodegradables Plásticos biodegradables Aditivos en los plásticos Biodegradabilidad PROCESOS ACTUALES DE OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA PARA PRODUCIR BOLSAS PLÁSTICAS BIODEGRADABLES. Sistema basado en lácticos Sistema de fermentación de azúcares PRODUCCIÓN DEL ACIDO LÁCTICO. PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DEL ÁCIDO LÁCTICO POR PROCESO DE FERMENTACIÓN lactobacillus BACTERIAS La fermentación dura entre 2 y 4 días y se termina cuando todo el desecho orgánico o almidón es consumido, con el fin de facilitar la purificación. Posteriormente el medio se filtra para eliminar sustancias insolubles, así como la biomasa PRODUCCIÓN DEL ÁCIDO LÁCTICO POR BIORREACCIÓN IMPACTO Y PERTINENCIA DE LA INVESTIGACIÓN. Impacto Social. Impacto Económico. Impacto en la productividad
y competitividad Impacto ambiental. VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN Cantidades descargadas. Cantidad de residuos
generados. MATERIALES IMPLICADOS BANANO NARANJA PIÑA Piña
14.000 Kg Naranja
350.000 Kg Banano
90.000 Kg Banano
465 Kg Naranja
1.125 Kg Piña
140 Kg REPRESENTACIÓN GRÁFICA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN MEDIANTE EL SIMULADOR FLEXSIM Llamado también ácido polilactato, su valor añadido consiste en que, ante un proceso de hidrólisis, a una temperatura superior a los 60 ºC y una humedad superior al 20%, es biodegradable. Diseño del producto Diseño de la bolsa plástica biodegradable Diseño estructural (Vistas) Las materias primas de origen orgánico más importantes empleadas para la obtención de bolsas plásticas biodegradables son aquellas que cuentan con gran cantidad de glucosa y azúcares Los residuos agroindustriales son elementos potenciales que permiten la creación de múltiples proyectos, además de estar presentes en múltiples lugares, su empleo es relativamente sencillo De acuerdo con el trabajo de campo realizado en Paloquemao, se puede concluir que los volúmenes producidos del material orgánico (naranja, banano y piña) son viables Este trabajo que se inició como un proyecto de investigación, ha permitido a los autores ampliar sus conocimientos en temas tales como la química de los insumos requeridos para la producción de materias primas tradicionales y novedosas Bibliografía El mejor método para obtener las bolsas, aprovechando al máximo los residuos orgánicos es el proceso que parte del PLA 1.Academia Nacional de Ciencias de los EE.UU. “Residuos arrojados al mar por embarcaciones transoceánicas”, 1975. [En línea]. <:http://www.abc-pack.com/product_info.php/cPath/67_3_57/products_id/155?osCsid=dd5767289eb0c8be6e639dcb > [citado el 04 de Octubre, 2011].
2.ALMEIDA, A; RUIZ, J; LÓPEZ, N; PETTINARI, J. Bioplásticos: una alternativa ecológica. Revista QuímicaViva Número 3, año 3, ISSN 1666-7948. Laboratorio de Ecología y Genética Bacteriana, Departamento de Química Biológica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos, 2004
3.BENOIT DE GUILLEBON, “Bioplásticos”, Guía práctica N°2, septiembre 2011. Remar, red de energía y medio ambiente [En línea]. < http://www.modernanavarra.com/wp-content/uploads/Bioplasticos.pdf> [citado el 23 de Febrero, 2013].
4.BBC Noticias. “Países Europeos ponen impuestos a las bolsas plásticas”. [En línea].<http://www.abc-pack.com/product_info.php/cPath/67_3_57/products_id/155?osCsid=dd5767289eb0c8be6e639dcb > [citado el 04 de Octubre, 2011].
5.BERMUDEZ, Fernando. “El fin del fin”. Primera edición. Editorial panamericana. Colombia, 2007. 283p.
6.BOLÍVAR, C; ROJAS, A. 1970. “Caracterización química y biológica de la cascara de plátano Dominica Hartón (musa paradisiaca) verde y madura”. Tecnología, Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica, 1970. Pág. 42-48
7.BUREAU VERITAS, “Manual para la formación en medio ambiente” 1ª edición. Lex nova. España, 2008
8.CENTRO NACIONAL DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA. [En línea]. <http://www.cnpml.org/html/que_es_pml.asp>. [citado el 11 de septiembre, 2011].
9.CLAVIJO, V.; MANER; J. “El uso de banano de rechazo en alimentación de cerdos. Centro latinoamericano de agricultura tropical”. Serie EE# 6. Bogotá, Colombia, 1974. Pg. 20
10.CONSORCIO NAM Ltda. – VELZEA Ltda. “Gestión de los residuos orgánicos en las plazas de mercado de Bogotá” Contrato PNUD (COL/96/23).
11.CORREA, Santiago. “Investigación evaluativa”. INSTITUTO COLOMBIANO PARA EL FOMENTO DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR, ICFES. Cuarta edición. Pearson educación, Colombia, 2002. 323p
12.DEPARTAMENTO DE GESTIÓN AMBIENTAL DE LA PLAZA COMPERPAL (DEGA) “Plan de gestión integral de residuos sólidos (PGIRS) de la plaza de mercado de Paloquemao”, Bogotá, 2009
13.ECO PORTAL. “Más países de oriente restringen el uso de bolsas plásticas”. [En línea]. <:http://www.ecoportal.net> [citado el 16 de Abril, 2011].
14.ESPINAL, C; MARTÍNEZ, H; PEÑA, Y. “Cadena del Plátano en Colombia” Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Observatorio Agrocadenas Colombia, Documento de trabajo Nº 102. Colombia, 2005
15.Extracción de compuestos bioactivos en especies vegetales: revisión bibliográfica, [En línea] <http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/20829/Capitulo2.pdf>, [citado el 8 de febrero, 2013].
16.GARCÍA, J. “Ensilado de forraje” 6a edición, serie técnica No. 1. Publicaciones de Extensión Agraria. Ministerio de agricultura. Madrid, España. 1974. Pg. 47
17.GÓMEZ, M. “Cambios en las características fermentativas y digestibilidad. IVMS del ensilaje de morera (Morus Alba) y pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.)” UCR. San José, Costa Rica, 1990, Pg. 113
18.GUEMES, R; JUÁREZ, A. “Producción de ácido láctico utilizando la microflora mixta del pulque en una fermentadora de lecho escurrido” – Departamento de biotecnología e ingeniería bioquímica industrial. Universidad Autónoma Metropolitana. México, 1983. Pg. 5
19.JUÁREZ, T; ARIAS, G, RODRÍGUEZ, G. “Eterificación del almidón”. Universidad Autónoma de Coahuila, Verano de la ciencia 2008
20.KULOZIK, U. “Physiological aspects of continuous lactic acid fermentations at high dilution rates” Applied Microbiology and Biotechnology, 49(5): 506-510. 1998 PRODUCCIÓN DEL ÁCIDO LÁCTICO POR MEDIO DEL ENSILAJE. Diagrama de flujo del proceso de producción de bolsas plásticas biodegradables 21.L. SERNA; A RODRIGUEZ. “Producción biotecnológica de ácido láctico: estado del arte” Ciencia y tecnología Alimentaria. Sociedad Mexicana de Nutrición y tecnología de alimentos, México, 2005. Pg. 54
22.MARTÍNEZ, N; VÁSQUEZ, M. “Obtención y caracterización de un material polimérico a partir de la mezcla de polietileno de baja densidad (PEBD) y almidón de maíz modificado” Tesis. Universidad Veracruzana, 2009
23.MONGAY, C. “Quimiometría”. Universidad de Valencia, España, 2005. Pág. 413
24.Noticias National Geographic. “Consumo anual de bolsas plásticas”. [En línea]. <:http://www.abc-pack.com/product_info.php/cPath/67_3_57/products_id/155?osCsid=dd5767289eb0c8be6e639dcb > [citado el 04 de Octubre, 2011]. PlanetSave.com.
25.Normas internacionales ASTM. [En línea]. <: http: //www.astm.org.> [citado el 04 de octubre, 2011].
26.Normatividad ecológica colombiana: Proyecto de acuerdo 263 de 2008. [En línea]. <: http: //www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=29846www.astm.org.> [citado el 03 de octubre, 2011].
27.OBSERVATORIO AGROCADENAS COLOMBIA, Cadenas asociadas a cultivos permanentes: Cadena de cítricos. Anuario 2004 [En línea] <http://www.biblioteca.cotecnova.edu.co/material_biblioteca/agropecuaria/fernandogomez/agrocadenas/agrocadena/agrocadenas.htm>, [citado el 6 de febrero, 2013]
28.ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA. “Producción de plátano en el 2009”, FAOSTAT, [En línea]. <http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx>, [citado el 03 de febrero, 2013].
29.Organización Internacional de Estandarización. [En línea]. <:http://www.iso.org> [citado el 04 de octubre, 2011].
30.PERÓN, Juan. “El reciclado de plásticos”. Técnico Superior en Gestión Ambiental y Técnico Superior en Comunicación Social. Tte. Gral. [En línea]. <http://www.ecoportal.net/content/view/full/39224>. [citado el 24 de octubre, 2011].
31.PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN. “Pulpas de frutas tropicales” Universidad de Antioquia, Facultad de Química Farmacéutica [En línea]. < http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/pina.html > [citado el 8 de febrero, 2013].
32.RAMOS. C, SÁNCHEZ. M “Caracterización funcional y química de los residuos agroindustriales de piña destinados para la obtención de fibra” Instituto Politécnico Nacional. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas. Departamento de Ingeniería Bioquímica. Laboratorio de Alimentos. Plan de Ayala y Prolongación de Carpio s/n Casco de Santo Tomás. [En línea]. <http://www.dcb.rsip.ipn.mx/encuentro/resumenes/doctorado/tercer/Ramos%20Casselis%20Maria%20Elena.pdf> [citado el 10 de febrero, 2013].
33.SALAS, L. “UCR desarrolló nuevo material para fabricar bolsas plásticas a partir de desechos de piña y banano” [En línea]. http://www.crhoy.com/ucr-desarrollo-nuevo-material-para-fabricar-bolsas-plasticas-a-partir-de-desechos-de-pina-y-banano/ [citado el 22 de noviembre, 2012].
34.SALAZAR, R; GARCÍA, A; ARÉVALO, E. “Sistemas de cultivo de la piña” ICA, 1984. Págs. 1- 16
35.SANGAKKARA, R. “Revised edition. Kyusei nature farming and the technology of effective microorganisms – guidelines for practical use.” APNAN. Thailand, 1999. Pg. 44
36.SCHMID, Steven; SANCHÉZ, Gabriel; FIGUEROA, Ulises “Manufactura, ingeniería y tecnología”. Cuarta edición. Pearson educación, México, 2002. 1155p.
37.SUÁREZ, D. “Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas” CAB, Ciencia y Tecnología N° 113, Colombia, 2003
38.TECNOLOGÍA DE LOS PLÁSTICOS. “Poliácido láctico (PLA)”. Blog dedicado a los materiales plásticos, características, usos, fabricación, procesos de transformación y reciclado [En línea]. http://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2011/08/poliacido-lactico-pla.html [citado el 22 de noviembre, 2012].
39.TEJEDA, L. “Producción de bioetanol a partir de la fermentación alcohólica de jarabes glucosados derivados de cáscaras de naranja y piña” Revista educación en ingeniería, N° 10. Cartagena, Colombia, 2010. Pg. 120-125
40.TRAXCO, Componentes Sistemas de riego Pivot “Bolsas biodegradables de fécula de patata” [En línea]. http://www.traxco.es/blog/produccion-agricola/bolsas-biodegradables-de-fecula-de-patata [citado el 10 de febrero, 2013
Full transcript