Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Презентация

No description
by

Алина Вишнякова

on 12 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Презентация

Презентация маркетинговой части бизнес-плана кафе-пекарни «ПомПончик»
Цель проекта
Накормить людей вкусными, натуральными и очень сочными пончиками, пропитанными разнообразными начинками, которыми они могут насладиться как в нашем кафе, так и не выходя из дома, благодаря бесплатной доставке.
Обоснование
выбора темы
Во времена, когда на рынке преобладают полуфабрикаты, все большим спросом пользуются свежие продукты. Люди готовы переплачивать за качество и вкус «домашней» еды. Это касается и пончиков.
В настоящее время на российском рынке эта продукция представлена, в основном, в двух видах:
замороженные пончики;
пончики из зарубежных полуфабрикатов.
И в том, и в другом случае вкус пончиков сильно отличается от домашней выпечки, но не в лучшую сторону. Поэтому производство пончиков - отличная идея для создания собственного бизнеса.
Выбор места
Проанализировав конкурентов, мы поняли, что открывать кафе-пекарню в Екатеринбурге нерентабельно. Поэтому мы решили открыть кафе-пекарню в городе Советский. Наиболее выгодное расположение для любого бизнеса-это центр города, поэтому мы решили арендовать помещение, находящееся в центре, по адресу: улица Киевская, дом 16.
Выбор места
Описание
предприятия
Пробовали ли вы когда-нибудь традиционные пончики-донатсы? В городе Советский мы тоже не смогли найти ничего хотя бы отдаленно напоминающего такие пончики. Поэтому мы решили создать свое производство. Теперь у потребителей есть возможность попробовать донатсы такие, какие они должны быть на самом деле.

«ПомПончик»- это кафе-пекарня, которая стремится предложить людям настоящие донатсы, доставить людям радость вкуса и достойную альтернативу так называемым "супермаркетным пончикам". Наше кафе-пекарня осуществляет бесплатную доставку, так что потребитель сможет, не выходя из дома, насладиться чудесными свежими пончиками.
При доставке пончики упаковываются в фирменные коробки (в коробке 6 пончиков).
Доставка.
Персонал
Для нормальной работы нашей кафе-пекарне нужны следующие сотрудники:

кассир (2 человека, режим работы: 2/2, зарплата 13000 р);
пекарь (2 человека, режим работы: 2/2, зарплата 20000 р);
водитель с личным автомобилем (2 человека, режим работы: 2/2, зарплата 15000 р);
уборщица (1 человек, режим работы: ежедневно 3 часа в день, зарплата 7000 р).


Режим работы:
с 10.00 до 20.00 (пн-вс)

Пропускная способность:
примерно
140 человек в день.
Режим работы.
Пропускная способность
План здания
Эмблема
Затраты


В рамках программы поддержки молодежного предпринимательства администрация города Советский может выделить грант примерно 230 000 р. Остальные денежные средства (202 200 р.)- собственный капитал.

Затраты
Итого:432 200 р.
Клиенты
Мы, уверены, что предлагаемый нами продукт оценят и взрослые и дети, ведь сладости любят все. А донатсы, или проще говоря пончики, - настоящее лакомство для сладкоежек.
Пончики – это невероятно вкусная выпечка. Пончики хороши в свежем виде, только что приготовленные. Они пышные, ароматные, аппетитные. Запах свежеиспечённых пончиков никого не оставит равнодушным.

Анкетирование

1) Любите ли Вы сладкое?
2) Любите ли Вы пончики?
3) Хотели бы вы, чтобы в Советском открылась кафе-пекарня, где бы вы могли купить всегда свежие пончики?
4) Интересна ли Вам такая услуга, как доставка еды на дом?
5) Вас устроила бы расфасовка по 6 пончиков в коробке?
Варианты ответа:
«Да», «Нет»,
«Затрудняюсь ответить».

Результаты опроса
Т варный
ассортимент
Кафе-пекарня «Помпончик» предлагает потребителю
все многообразие сортов пончиков:

• пончик с апельсиновой начинкой, покрытый темным шоколадом и посыпанный арахисом;
• пончик с варенной сгущенкой и арахисом;
• пончик с банановым кремом, покрытый молочным шоколадом;
• пончик с апельсиновой начинкой;
• донат с двойным шоколадом посыпанный арахисом;
• донат мега супер апельсин;
• донат с банановым нежным кремом, молочным шоколадом посыпанный кокосовой стружкой;
• донат с начинкой чизкейк, темный шоколад посыпан миндалем;
• донат с начинкой апельсин, темный шоколад и арахис;
• шоколадные пончики.

А также:
• черный чай; • зеленый чай; • фруктовый чай; • эспрессо;
• капучино; • латте; • глясе; • мокачино; • сок;
• горячий шоколад• газированная вода.

Прайс-лист
Реклама
Реклама кафе-пекарни «помпончик» будет размещена в местной газете «Двойной экспресс», на местном телеканале, а также будет создана группа в социальной сети В контакте.
г. Советский, ул.Киевская, 16
Анализ конкурентов
Красным цветом на карте обозначены конкуренты, зеленым- местоположение нашей будущей кафе-пекарни:
Для кафе-пекарни «ПомПончик»
конкуренцию будут составлять:
продуктовый магазин «Киевский»;
супермаркет «Монетка»;
кафе «Галактика»;
булочная «Колосок».
Анализ конкурентов
Таблица конкурентов
Таким образом, самым сильным конкурентом для нас является кафе «Галактика».
Перспективы развития
В будущем мы бы хотели приобрести арендуемую нами площадь в
собственность и открыть такую же кафе-пекарню в городе Югорск.
Спасибо за внимание!
Full transcript