Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Laboratorio fermentación alcohólica.

No description
by

laura Herrera giraldo

on 3 April 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Laboratorio fermentación alcohólica.

Objetivo
El objetivo de este laboratorio es comprobar cómo las levaduras transforman los azúcares en alcoholes.
Hipótesis
La mezcla de jugo de naranja levadura y azúcar produce alcohol por medio de un proceso llamado fermentación.
Marco teórico
La fermentación:
Es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.

Tipos de fermentación:
Alcohólica, láctica, acética y butírica.


Materiales
500 ml de jugo de naranja
250gr de azucar
1 sobre de levadura
½ litro de agua
1 frasco de 1 litro de capacidad.

Observaciones
Procedimiento
1. Vierte el jugo de naranja en el frasco y agrégale el sobre de levadura y el azúcar.
2. Realiza un orificio en el centro de los tapones de caucho y coloca un tubo de vidrio, de manera que entre a presión hasta la mitad del frasco que contiene el jugo.
3. Llena hasta la mitad un frasco con agua.
4. Conecta uno de los extremos de la manguera al tubo de vidrio y coloca el otro extremo en el frasco que contiene agua. Asegúrate de que este extremo de la manguera quede en contacto con el agua
5. Traslada el montaje a un lugar donde haya poca luz y déjalo allí durante dos semanas.

Análisis
En este laboratorio se comprueba que a partir del jugo de naranja mezclado con levadura y azúcar después de un tiempo en reposo y posteriormente sometido a un proceso de destilación se produce alcohol.
Observaciones
¿CÓMO LOS AZÚCARES TRANSFORMAN LOS ALCOHOLES?
Laboratorio fermentación alcohólica.
Por: Laura Herrera G. 7°B
Conclusiones
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y el producto final es un compuesto orgánico. La levadura ayuda en este proceso de fermentación porque es la responsable de la transformación del azúcar en alcohol. Los cambios que resultaron son por causa del proceso de fermentación.
Cibergrafía
http://investiciencias.com/moodle/course/view.php?id=4

http://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3n

http://veronoe84.blogspot.com/


Full transcript