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Efectos de la Cafeína en el Sistema Nervioso Humano

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by

Monica Suarez

on 6 June 2014

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Transcript of Efectos de la Cafeína en el Sistema Nervioso Humano

Conclusiones
- La cafeína es un estimulante antagonista del sistema nervioso humano, está regula la disipación de la energía presente en el cuerpo por medio de las hormonas del sistema endocrino, lo cual puede causar efectos de hiperactividad, euforia, insomnio entre otros.
María Mónica
Suárez Vargas

Objetivos

General:
Conocer los principales efectos de la cafeína en el sistema nervioso humano.
Específicos
-Conocer el metabolismo de la cafeína en el cuerpo humano.

- Analizar la relación entre la cafeína, los procesos de aprendizaje y memoria.

- Describir como la cafeína influye en el rendimiento físico de las personas del común y los deportistas
Índice
Capitulo I
¿Qué es la cafeína?
Propiedades de la cafeína
Historia de la cafeína
¿Dónde se encuentra la cafeína?
Consumo de Cafeína en la comunidad Clermont

Capitulo II
Sistema Nervioso Humano
Sistema Endocrino Humano
Capitulo III
El metabolismo de la cafeína
Los mecanismo de acción de la cafeína
La cafeína y el desempeño atlético
La cafeína y el sueño
La sustancia del intelectual
Los peligros de la cafeína
Conclusiones
Bibliografía........
¿Qué es la
Cafeína?

1,3,7 – trimetrilxantina
1,3,7-trimetil-2,6-dioxopurina
7-metilteofilina.
C8H10N4O2.
ANTIOXI
DANTES
Propiedades de la Cafeína
Estimulante
Reacciona con los radicales libres
Analgésica
Diurética
Vigilia
Digestivas
La Historia de la Cafeína
Friedlieb Ferdinand Runge
Tenía razón, descubrí
en los granos la cafeína
que ha llegado a ser tan famosa
¿Dónde se encuentra
la Cafeína?
El Cafeto
La Camellia
Theobroma Cacao
G
u
a
r
a
n
á
Contiene

de 1 - 2.5% de
Cafeína
El cafeto crece en zonas tropicales
o húmedas
Contiene 3.5%
de cafeína
Las Camell
ias crecen en
pisos climáticos húmedos
Paullinia
cupana
Utilizada par
a

adelgazar
Contiene 4% de cafeína
Consumo de
Cafeína
en la comunidad
Clermont

Se realizó un estudio estadístico para analizar el índice de consumo de cafeína.
Se hicieron
250 encuestas
a
estudiantes, profesores, trabajadores
y
familiares
mayores de 14 años
¿Cuáles de los siguientes
productos

consumes
con
mayor
frecuencia
?
(Con base en las respuestas de las preguntas 1)
¿Qué
efecto
(s) usted ha
experimentado después
de haber
consumido

el
producto
anterior?
¿Desde qué edad usted empezó a consumir
café?
La relación que existe entre el consumo de
cafeína
y el
sistema nervioso
humano al consumir cafeína se ve expresado por medio de los efectos mostrados por las
personas.
En estos influyen la edad de la persona, el
metabolismo
, el
gén
ero
y los hábitos
alimenticios
y rutinarios, el producto y la concentración de
cafeína
.
El consumo de
cafeína
entre
hombres
y
mujeres
de la comunidad
Clermont

se diferencia en las edades en las cuales lo empezaron a consumir y a la vez en los productos que consumen con mayor frecuencia
Índice de consumo...
Efectos de la Cafeína
en el
Sistema Nervioso Humano

Sistema Nervioso Humano
- La concentración de cafeína en el cuerpo humano puede permanecer de 8 a 12horas en el cuerpo de una persona promedio. Los efectos producidos por esta sustancia comienzan cuando esta alcanza el sistema nervioso, aproximadamente una hora después de su consumo.
Conclusiones
- El metabolismo de la cafeína se da de dos maneras diferentes, una de ellas se da cuando la cafeína se oxida transformándose en ácido úrico. La otra se da al crear una nueva sustancia cuando esta se desmetila, las nuevas sustancias pueden ser teofilina, teobromina y paraxantina.
- La cafeína posee la capacidad de atravesar grasas y tejidos fácilmente, esto le permite llegar a todos los órganos, tejidos y sistemas (incluyendo en sistema nervioso humano) en el cuerpo.
Sistema
Nervioso

Central

Cerebro
Cerebelo
Medula Espinal

Conecta el encéfalo con los nervios de todas las extremidades por medio de neuronas
responsable de la coordinación de los músculos con los pensamientos y ordenes impuestas por el cerebro
Es la parte más importante del sistema nervioso, donde se contra y dirigen todas las funciones del cuerpo.
Sistema nervioso
Las Neuronas
La familia de plant
as Rubiáceas
El Té es una bebida hecha a partir de una hierba procesada
Para el cultivo de cacao
se necesita un clima
entre 18°C y 35°C.
Contiene 0.2% de cafeína
periférico
Es el encargado de mandar
y comunicar todas las respuestas
sensoriales del cuerpo.
Sistema Endocrino
Hipotálamo
Controla glándulas que la Hipófisis no controla
Hipófisis
Pituitaria
Controla la mayoría de las glándulas, para la secreción de hormonas.
Glándulas ubicadas en el
cerebro

Hipotálamo

Hipófisis

Tiroides

Paratiroides
Suprarrenales

Páncreas
OVARIOS
testículos
Tiroides

El desarrollo físico y sexual
PARATIROIDES
Mantiene el equilibrio de fósforo y de del calcio en el torrente sanguíneo
PÁNCREAS
Segregación

hormonal

Liberación

controlar el metabolismo para la producción de proteínas
Almacenamiento de

Glándula
suprarrenal
produce hormonas encargadas de manejar el estrés y mantener la homeostasis
Adrenalina
Noradrenalina
Epinefrina
OVARIOS

&
testículos
La fecundación
El control del embarazo
El crecimiento
La relajación durante el parto
Progesterona
El desarrollo sexual del hombre
El crecimiento
El vello púbico
El cambio de la voz
Testosterona
¿QUÉ ES EL METABOLISMO?
Anabolismo

Creación de sustancias esenciales para el cuerpo

catabolismo
Desintegración o destrucción de sustancias
EDAD
GÉNERO
iNFORMACIÓN
gÉNETICA
tRANSTORNOS DE SUEÑO
estrés
METABOLISMO DE LA CAFEÍNA
Ingerir el alimento
Efectos experimentados
Conversión en metabolitos
Desmetilización
Oxidación de Cafeina
¿mejores amigos? ¿BFF?
Estimulantes
Antagonistas
agonistas
ANTAG
ONISTA
Teoría de la movilidad del calcio
Teoría de la inhibición de la fosfodiesterasa
Teoría del bloqueo de la adenosina

la cafeína
¿LA CLAVE DE TODO aTLETA?
Comité Olímpico Internacional
¿estimulante ergogénico?
Ácidos gástricos
Deshidratación
Perdida de minerales y proteínas
Utilización de Glucógeno
Mayor resistencia
Evitar la fatiga
Agencia Mundial Antidopaje
(12) mg de cafeína/ml de orina
Insomnio
hipersomnia

Ó
3-7 hoRAS
smor
MOR
lA CAFEÍNA NIÑOS
mEMORIA A CORTO
MEMORIA LARGO PLAZO
cAFEÍNA Y LA SALUD
cAFEÍNA
adenina y la guanina
CAFEÍNA
cAFEÍNA
CAFEÍNA
CAFEÍNA
cAFEÍNA
¿TODO EN EXCESO ES NOCIVO?
SI
Un consumo moderado de 128-595 mg al día de cafeína
consumo cafeína que supere los 595 mg al día= adición
TOMA CAFEÍNA
MUERTE = 10g de cafeína
150mg a 200mg de cafeína/ kg de peso
Pontífice Universidad Javeriana. El cerebelo. {En linea} tomado de: http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/neurobioquimica/CEREBELO.htm [03, 27, 14]

Pontífice Universidad católica de Chile. El bulbo Raquídeo. {En linea} tomado de: http://escuela.med.puc.cl/paginas/Departamentos/Anatomia/Cursoenlinea/cap5/html/bulbo.html [04, 10, 14]

Gobierno Bolivariano de Venezuela. Organización funcional del sistema nervioso

Estructura y función del sistema nervioso central. {En linea} tomado de: http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Biologia/organizacionfuncionalsistemacentral.html [04, 10, 14]

Pontífice Universidad Javeriana. La medula. {En linea} tomado de: http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/neurobioquimica/MEDULA.htm [03, 27, 14]

Pontífice Universidad Javeriana. Neurobioquímica {En linea} tomado de: http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/neurobioquimica/clasesneuron.htm [03, 26, 14]

EUFRACIO TÉLLEZ, VISTRAIN DÍAZ. Jorge Federico, Sergio Augusto. La Neurona, los Músculos y la Unidad Motora. {En linea} tomado de: http://www.postpoliomexico.org /NeuronaMusculoUnidadMotora/NeuronaMusculoUnidadMotora.html [04, 01, 14]

Facultad de medicina de la universidad de la frontera. Sistema nervioso simpático. {En linea} tomado de: http://www.med.ufro.cl/Recursos/neuroanatomia/archivos /15_vias_eferentes_archivos/Page594.htm [04, 02, 14]

Facultad de medicina de la universidad de la frontera. Sistema nervioso parasimpático. {En linea} tomado de: http://www.med.ufro.cl/Recursos/ neuroanatomia/archivos/15_vias_eferentes_archivos/Page413.htm [04, 02, 14]

Libros:

WEINBERG, Bennett Alan: El mundo de la Cafeína: la ciencia y la cultura en torno a la droga más popular del mundo. Traducción de Mario Zamudio. -México:-Fondo de Cultura Económica, 2012. -- 534 p. [15.10.2013]

Café y Salud: nuevos hallazgos científicos / Memorias del
Seminario Internacional sobre Café y salud (Cartagena, Colombia,
15 de septiembre, 2003) [15.10.2013]

bibliografía
imágenes
http://vecto.rs/designs/coffee
¡gracias!
P
rodu
cció
n de

energía y calor
Concentración
de calcio
de insulina
energía en el cuerpo
estrógenos
- estudios científicos realizados en diversas universidades
DEmoStraron que la cafeína puede llegar
a influir en la memoria a largo plazo.
-LA cafeína ES CONSIDERADO UN ESTIMULANTE ERGOGÉNITCO, EL CUAL MEJORA LAS CAPACIDADES DE LOS DEPORTISTAS Y LAS PERSONAS DEL COMUN.
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