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LaFourchette : Business Model Canvas et tableau de bord_Appert_Desjonquères

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by

FOUCAULD DESJONQUERES

on 1 July 2015

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Transcript of LaFourchette : Business Model Canvas et tableau de bord_Appert_Desjonquères

Business Model Canvas et tableau de pilotage stratégique


Fabrice Appert
Foucauld Desjonquères

MAE App. - Contrôle de Gestion - 1er juillet 2015
Le BUSINESS MODEL CANVAS selon LA FOURCHETTE :
un business B2B2C

2€ / couvert réservé et honoré par l'internaute
La fourchette Manager
Ressources :
Ressources Humaines : Salariés
Locaux (Présence dans 4 villes)
Matériel informatique + license pour le développement des applications
Couts de communication
Pour l'internaute :
Un outil de réservation de restaurant simple et rapide à utiliser
Un catalogue avec une offre variée de restaurants, avec des avis des autres internautes
Des promotions inédites
Pour les restaurants (clients) :
Un outil de gestion du restaurant : apport du Yield Management
Une nouvelle clientèle grâce à un nouveau canal de réservation
Activités :
Couts de développement des applications web + site internet
Couts de communication
Développement et gestion d'un portefeuille de clients
Conception et développement d'outils informatiques : SaaS, applications mobiles et sites internet
SAV
Web Marketing / Com'
Fichier client
WEB / Commerce / Marketing / Innovation
Client :
BàO
Prospection commerciale
Le B2C...
Les internautes, utilisateurs du service "LaFourchette
Restaurants
Stores,
Annonceurs,
Investisseurs
... Et le B2B :
Les clients "directs" de la fourchettes : les restaurants (grands groupes et indépendants)
Force commerciale,
Hotline (Assistance technique) pour les restaurants
Internautes :
Médias (Pub), Presse, site-web, e-reputation
INTERNAUTES
Nombre de réservations effectuées (CA)

Efficacité des réservations
: Nombre de couverts honorés
Réservations effectué
s

Caractéristiques des réservations :
Montant des économies réalisées / client
Nombre de couverts / réservation
Montant moyen des réservations

Service LaFouchette Manager :
Nombre et proportion des types de contrats (FREE / PRO / PRO+)
Nombre de clients / Nombre d'abonnements / Désabonnements
Nombre de commande de logiciel de gestion
CA mensuel

Prospection commerciale
Nombre de restaurants partenaires de la fourchette
Nombre de restaurants (cibles) total en France

Statistiques de réservation (par restaurant) :
Nombre de couverts réservés par la fourchette
Nombre de couverts total

CA par la fourchette
CA total des restaurants

LE TABLEAU DE BORD DE PILOTAGE STRATEGIQUE
RESTAURANTS
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