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HOUSE KEEPING

AMA DE LLAVES
by

Hugo Rivera

on 3 August 2013

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Transcript of HOUSE KEEPING

Su departamento se divide en 3 puntos importantes :
• Servicio de pisos. Se apoya en la Subgobernanta, también cuenta con Supervisora de Pisos, juntas coordinan los trabajos de camareras, limpiadoras y mozos de habitaciones.

• Servicio de áreas públicas y zonas nobles. Existe una Supervisora de áreas públicas, que coordina los trabajos de limpiadoras y mozos de limpieza.

• Servicio de lencería y lavandería. Puede haber una encargada de lencería que coordina los trabajos de lavanderas, plegadoras, lenceras, costureras y planchadoras.
La Gobernanta:
Una gobernanta o ama de llaves es la persona responsable del Departamento de Ama Llaves en un hotel. Como departamento cumplen un rol muy importante pues son responsables de la limpieza, orden e higiene de habitaciones, áreas comunes y áreas privadas de un hotel, de acuerdo a la situación ocupacional y cumpliendo con normas de seguridad e higiene.

HOUSE KEEPING
Objetivos Departamentales
Su labor principal consiste en gestionar el mantenimiento de las habitaciones para que se encuentren perfectamente limpias, ordenadas, con tapicerías y cortinas en buen estado, con alfombras y muebles impecables, de forma que el cliente al ocupar por primera vez la habitación, sienta que la «estrena» en ese
Gestiona la lavandería y el inventario de la ropa. Colabora en la compra y reposición de la lencería del hotel. Cuida del buen uso de lavadoras y máquinas de planchar industriales.
FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

2.- SELECCIÓN Y ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.- CADA EMPLEADO DEL HOTEL DEBE SER ENTRENADO PARA RELACIONARSE CON SUS COMPAÑEROS, RELACIONARSE CON OTROS DEPARTAMENTOS DEL HOTEL Y CON LOS CLIENTES.

3.- SUMINISTROS Y EQUIPOS.- PEDIDOS, ALMACENAJE, CONTROL, RE-ORDENAR, AMA DE LLAVES JUNTO CON EL CONTRALOR PUEDE TENER UN PATRÓN DE LA VIDA ÚTIL DE LOS EQUIPOS USADOS.

4.- TRABAJO DE OFICINA.- SON TODOS LOS REPORTES QUE SE DEBEN LLEVAR. EL MÁS VOLUMINOSO ES EL DE HORARIO PARA LLEVAR UN BUEN RECORD DEL PAGO DADA LA GRAN CANTIDAD DE EMPLEADOS.

5.- MANTENERSE EN CONTACTO PERMANETE CON TODOS LOS DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL PARTICULARMENTE CON RECEPCION Y MANTENIMIENTO.
Perfil de la Gobernanta

•Debe haber sido camarera
•Debe haber tenido personal a cargo
•Excelente relaciones interpersonales
•Trabajo en equipo, liderazgo,
•Toma de decisiones, planeación y organización
•Adaptabilidad y manejo de Presión,
•Compromiso organizacional. Ingles al menos 70 %.
•Excelente imagen personal ,
•Capacidad de mando,
•capacidad de expresarse con claridad
•Discreta, responsable, observadora, nivel cultural adecuado.
Controles de la Gobernanta:

REPORTES Y CONTROLES

1.- REPORTE DE REVISIÓN DE HABITACIONES
2.- REPORTE DE MANTENIMIENTO
3.- DISCREPANCIAS
4.- BITÁCORA DEL DEPARTAMENTO
5.- LOST AND FOUND
6.- REPORTE DE AMA DE LLAVES
7.- REPORTE DE BAJAS Y PÉRDIDAS
8.- CONTROL DE VALET
9.- CARGOS DE TINTORERÍA
10- REPORTE LAVANDERÍA
Para conseguir la limpieza hay que eliminar todo tipo de suciedad, a la acción de eliminar la suciedad se le llama detersión, limpiar o hacer limpieza.

El propósito de la detersión es disminuir o exterminar los microorganismos en la piel y en los muebles, es decir en objetos animados e inanimados, evitando también olores desagradables.
Colocación de las cosas en el lugar que les corresponde
conservación de la salud y la prevención de enfermedades:
Formar a los estudiantes en técnicas y conceptos básicos de la administración del departamento de Ama de Llaves con el fin de que sea buenos profesionales en este ámbito.
NORMAS DE CONVIVENCIA 
• Celulares en silencio
• Participación constante
• Si debe salir del aula hágalo sin interrumpir la presentación
• Participe constantemente
• Mantenga siempre una actitud positiva
• Escuche activamente
• Presiones al profesor, usted está pagando por esta materia, sáquele el mayor provecho ¡!
Cuales son tus expectativas?
OBJETIVO PRINCIPAL
Estudiar el perfil de la Gobernanta, funciones y responsabilidades
Determinar el número de camareras preciso para poder operar eficientemente en función de la ocupación proyectada
Conocer la distribución sub departamental del área de Ama de Laves
Conocer el trabajo operativo de las camareras y supervisoras de pisos
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