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Antecedentes Históricos y generalidades de los eventos

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by

Angel de Jesús

on 13 January 2014

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Transcript of Antecedentes Históricos y generalidades de los eventos

Francia- siglo XIX. Resurgió la elegancia y protocolo en los servicios, ya que perdieron auge después de la revolución.
Egipto- 5000 a 1100 a.C. Sus mesas eran adornadas de forma elegante y cada faraón tenía su sirviente.
Antecedentes históricos y generalidades de los eventos.
Edad antigua
Hebreos- 1700 a.C. Acostumbraban a lavarse las manos en aguas perfumadas antes de iniciar sus eventos.
Persia- 546 a 331 a.C. Sus banquetes por lo general eran celebrados por varios días.

China- 3000 a 220 a.C. Sus banquetes se distinguían por servir en pequeñas porciones los alimentos.
Grecia- siglo II a.C. a siglo III d.C. ofrecían banquetes que se conformaban solamente por dos tiempos.
Roma- siglo VI al I a.C. Sus banquetes se distinguían por ser lujosos, con vajillas vistosas y alimentos voluptuosos.
Baja edad media
Europa- VI a XI. No usaban tenedores en sus banquetes y las personas de alto nivel jerargico comían en lugares especiales.
Francia- VI a XI. Sus banquetes se distinguían por ser de lujos, con mesas de oro y plata, mejoraron el refinamiento.
España- VI a XI. Tenían cuatro comidas, usaban vasijas de diferentes materiales según las posibilidades.
Alta edad media
Alta edad media
Inglaterra- VI a XI. Enviaban a sus hijas a clases de etiquetas a conventos para participar en lujosos banquetes.
Bizancio- VI a XI. Sus banquetes estaban rodeados por lujos, inculcaron las costumbres a comer sentados y usar tenedor.
Baja edad media
Francia- XIV y XV. Se mejoró el montaje de mesas y en el servicio de alimentos.
Italia- XIV y XV. Se usaba un protocolo de servicio mejorado en los banquetes.
España- XIV y XV. Sus banquetes se distinguían por los alimentos que se servían, eran manjares y los hacían vistosos.
Edad moderna
Mesoamérica- siglo XV. Inculcaron a comer en banquetes de forma correcta, con moderación y usando los utensilios colocados en la mesa, se acostumbraba escuchar cantos y ver danzas mientras comían.
Italia- siglo XV. Se distinguían por sus banquetes elegantes combinados con las artes y la cultura.
España- siglo XVI. Las mesas eran montadas con bellas piezas procedentes de América, solo se utilizaban en eventos de la corte y personas acomodadas.
Inglaterra- Siglo XVI. Los reyes gustaban de lavarse las manos con aguas perfumadas antes y después de comer, sus vajillas eran de plata.
Francia- siglo XVII. Comían con los dedos, no existían mesas y tomaban vino.
Edad contemporánea
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