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CADENA DE SUMINISTROS - ALICORP

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by

Victor Hernandez Tenorio

on 3 July 2015

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Transcript of CADENA DE SUMINISTROS - ALICORP

Historia
SECTOR ECONOMICO
ALICORP pertenece al sector comercial específicamente en el rubro de productos de consumo maivo, pertenece a la APECOM (asociación peruana de empresas de consumo masivo), asociación apolítica y sin fines de lucro que nace de la iniciativa de diferentes empresas proveedoras de productos de consumo masivo y trabaja para promover el ejercicio de las buenas prácticas comerciales y facilitar el comercio entre los proveedores y los canales de distribución. La APECOM está conformada por 19 de las más grandes empresas de consumo masivo del Perú.

Los negocios de Alicorp están divididos en 3 segmentos:
Marcas
Adquisiciones
MISIÓN:
Creamos marcas líderes que trasforman mercados generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento, buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.

VISIÓN:
Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la compañía.
PILARES ESTRATÉGICOS
a)
Incrementar la participación de la compañía en el gasto familiar a través de la innovación en nuevos productos, reforzamiento y consolidación de marcas
b)
Replicar el modelo de distribución en la región.
c)
Exportación a nivel mundial de productos comprendidos en el rubro “Nutrición Animal”.
d)
Crecimiento agresivo por medio de adquisiciones con el fin de lograr sinergias de manera exitosa.
ORGANIZACION
Alicorp es una organización
formal
porque tiene una jerarquía muy bien definida y estructurada. Los cargos asignados dentro de la empresa son respetados y la organización de estos ayuda tanto a los negocios internos como los internacionales.
Además tiene una
Estructura por Comité
porque la autoridad y la responsabilidad son compartidas conjuntamente por un grupo de personas en vez de una.
CONCLUSIONES:
a)
Alicorp ha logrado mantenerse en el mercado nacional e internacional, logrando un buen prestigio y admiración por todos nosotros.

b)
Alicorp cuenta con una variedad de productos y sigue innovando para la satisfacción de su público.

c)
Alicorp se preocupa por la mejora continua en cada uno de sus procesos, logrando una cadena de suministros eficiente y solida.


2012
Comité de Riesgos
Tiene como fin la buena administración de los riesgos potenciales a los que podría encontrarse expuesta la empresa. Además del desempeño económico y ambiental.

Comité de Buen Gobierno Corporativo
Sus funciones principales son la evaluación y toma de medidas necesarias para lograr el cumplimiento de los Principios del Buen Gobierno Corporativo. Asimismo, evalúa el desempeño social de la empresa.

Comité de Auditoría
Está encargado de supervisar los temas relacionados a gestión de riesgos, control interno y transparencia de la información financiera hacia el mercado.
CRITERIO
Estamos deacuerdo con la estructura que presenta Alicorp ya que la desicion que se tome sera en base a un analisis global y especializado
ORGANIGRAMA
CRITERIO
A nuestro criterio creemos que fue una desicion acertada la reestructuracion del organigrama de alicorp, ya que por su constante crecimiento y lanzamiento de nuevos productos era indispensable una reforma para atender las exigencia que conlleva el crecimiento. La reforma "por funciones" logro centralizar las operaciones por segmento de negocio.

Tambien estamos deacuerdo con la estructura operacional de alicorp, ya que agrupa de forma interna las areas de la empresa, haciendo que la interacción entre ellas sea mas clara, rapida y eficiente.
Tipo:
departamentos por funcion
, cada departamento engloba las funciones para cada segmento de negocio.
Tambien se enfoca mas en el desarrollo de los colaboradores
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CURSO:

LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

DOCENTE:


ING. PERCY GUTIERREZ MOTTA

PONENTES:


GOMERO SERVELEON, ALVARO
BENAVIDES ANTAYHUA, FABRIZIO
HERNANDEZ TENORIO, VICTOR
QUISPE ALFARO, RENZO
TATAJE VALENZUELA, JOSE


CB 190850 = 0.601
317444.4
g
CADENA DE SUMINISTROS
PROVEEDORES
CONSUMIDOR FINAL
En la importación de harina de trigo de Álicorp, cuenta con diferentes proveedores de todo el mundo. Sus principales proveedores son de :

 Argentina
 EE UU
 Canadá
 Australia.

S.A.P.
Es un aporte valioso al desarrollo de las tecnologías de la información y su implementación exitosa para lograr una mayor eficiencia en los negocios.

Alicorp, que consiguió gracias al S.A.P :
reducir los costos .
los tiempos en la implementación de los proyectos y
los tiempos de desarrollo de los informes.


La herramienta, que cuenta con 150 usuarios, le permite ahora obtener informes de gestión rápidamente para monitorear el desempeño de los nuevos negocios.
Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
PRODUCCION
ALMACEN
DISTRIBUCION
VENTAS
PRODUCCION DE FIDEOS LAVAGGI
ALICORP es reconocida por su alto nivel tecnológico, de hecho, la manipulación humana es casi nula, haciendo de este producto un alimento sano, nutritivo y seguro.
Con tecnología de punta, cuenta con tres líneas de fideos cortos y una de fideos largos todas completamente computarizadas con una capacidad de 33500 Kg/día.

Productividad de proceso
Producción diaria de Fideos
Prod. -------- 33500 KG
M.O. --------- S/.5850
Harina ---- 30000 Kg
Gasto Gral. -----S/.27000
Agua:-------- 5000 Lts (S/500)

Precio de venta por
Kg de fideo lavaggi: S/.3.20

Harina Kg: S/.1.00



Podemos obtener la productividad en base a los kilos obtenidos en la produccion y los insumos utilizados para la misma.
Capacidad
Prod Real 335000 Kg/dia
Cap. Efectiva 33550 Kg/dia
Cap. Diseño 33580 Kg/dia



La capacidad de producción o capacidad productiva es el máximo nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura productiva dada.

Utilización
Eficiencia
La planta de produccion de fideos lavaggi, segun el resultado es altamente eficiente.
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. De administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management.
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde:
La recepción de productos
El almacenamiento
La preparación de pedidos
La administración
Y programación del transporte,
Hasta el control de la entrega de pedidos a clientes.
Para ello cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros de Distribución, Plataformas Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa
Responsable de optimizar la gestión de ventas en cada región ejecutando eficientemente las estrategias planteadas. Sus funciones principales son establecer las directivas de la gestión de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y merchandising para cada una de las marcas de Alicorp.
SUPERMERCADOS
MERCADOS Y BODEGAS
MARKETING
PROMOCIONES
OFERTAS
DESCUENTOS
REGISTRO DE NUEVO PROVEEDOR
PETICION DE OFERTA
INGRESO DE FACTURA
Proceso de Abastecimiento de Pedido
CADENA DE VALOR
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