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Herramientas Digitales como estrategia de Posicionamiento en

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Andrés Mtz

on 8 May 2014

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Transcript of Herramientas Digitales como estrategia de Posicionamiento en

Herramientas Digitales como estrategia de Posicionamiento para la revista Soy Chef en el mercado de estudiantes de gastronomía
Herramientas digitales
Revista Soy Chef
Publicación periódica especializada en gastronomía, dirigida al medio profesional: chefs, chefs ejecutivos, gerentes y direc- tores de alimentos, foodservice, propietarios de restaurantes e institutos culinarios.

Específicas
¿Qué son herramientas digitales?
¿Qué tipo de herramientas digitales existen?
¿Qué usos tienen las herramientas digitales?
¿Qué herramientas digitales se usan en marketing?
¿Cómo se logra el posicionamiento de una marca?
¿Qué procedimientos conlleva el posicionamiento de una marca?
¿Qué herramientas digitales sirven para posicionamiento de una marca?
¿Cuáles herramientas digitales son susceptibles de ser usadas por estudiantes de gastronomía?

En la medida en que se pueda lograr un mejor posicionamiento de la revista el impacto que se logre en el mercado mejorará, siempre buscando acciones de bajo impacto en costos para optimizar recursos en esta actividad.
Justificación
La investigación es factible, ya que existe el conocimiento, consentimiento y apoyo de la dirección de la revista, quienes se encuentran en completa disposición de proporcionar información suficiente y acceso a las áreas que realizan la operación que hace posible la revista.
Factibilidad de la Investigación
La revista Soy Chef no ha obtenido resultados positivos intentando su comercialización en el mercado de profesionales y tiene una oportunidad de posicionarse en el mercado de estudiantes aprovechando las ventajas tecnológicas que ya posee
Planteamiento del problema
General
¿Qué herramientas digitales posicionarán a la revista Soy Chef en el mercado de estudiantes de gastronomía?

Preguntas de Investigación
PROTOCOLO DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo general
Proponer herramientas digitales para el posicionamiento de la revista Soy Chef en el mercado de estudiantes de gastronomía.
Objetivos Específicos
Definir qué son las herramientas digitales.
Determinar qué tipo de herramientas digitales existen.
Determinar qué usos tienen las herramientas digitales.
Establecer las herramientas digitales que se usan en marketing.
Definir cómo se logra el posicionamiento de una marca.
Definir qué procedimientos conlleva el posicionamiento de una marca,
Determinar qué herramientas digitales sirven para posicionamiento de una marca
Determinar cuáles herramientas digitales son susceptibles de ser usadas por
estudiantes de gastronomía.
MARCO TEÓRICO
CAPÍTULO 1
HERRAMIENTAS DIGITALES

Son herramientas digitales todo programa (software), intangible al que se puede acceder desde un dispositivo y que ofrece funciones especializadas en la realización de alguna actividad, no se debe confundir las herramientas digitales con los elementos tangibles que se usan para acceder a estas plataformas (dispositivos).
V. Edición multimedia
Son herramientas que permiten la edición de contenidos elaborados previamente o elaborados en ese instante, la intención de éstas es mejorar la calidad de los contenidos, la mayoría de las veces para un uso especializado.
Usos
Tipos de HD
Son plataformas en línea que permiten a los usuarios establecer contacto entre sí, comunicarse y crear contenido que se comparte en tiempo real
II. CRM
Por sus siglas en inglés
Content Management System
, son plataformas que permiten crear y administrar contenidos, principalmente en páginas web.
III. Lector de RSS
RSS son las siglas de Really Simple Syndication, se utiliza para difundir información actualizada a usuarios que se han suscrito a fuentes de contenidos
IV. Marcadores Sociales
Los marcadores permiten almacenar, clasificar y compartir enlaces, con la intención de lograr un acceso más veloz y con mayor agilidad a temas de interés.
I. Redes Sociales

Horizontales o generalizadas
permiten la participación de cualquier tipo de usuario sin restricción alguna, admiten una interacción a nivel general, en ellas se puede compartir contenido textual, imágenes, audio, video y links
Redes profesionales o verticales
Son utilizadas por personas en edad de ser económicamente activas, se crean perfiles profesionales a manera de currículos con la intención de promocionar profesiones u oficios, para reclutamiento o para crear relaciones comerciales.
Redes sociales de geolocalización
Permiten monitorear y compartir una ubicación, sirven para localizar un dispositivo fijo o móvil en una ubicación geográfica y ofrecen información de interés basándose en su sitio, el contenido es generado por usuarios que pueden ser en algunos casos empresas e instituciones
Redes temáticas o especializadas
Video
Fotografía
Música
Literatura
Cine y TV
Juegos
Herramientas Digitales para Redes Sociales
Codeta
Social Tools
Tiendy
Social-Buy
Picslice
Pin Search
Pnzy
Pin Alerts

Online
Offline
Tipos de HD
VI. Publicar 2.0
Estas herramientas imitan las herramientas digitales que son usadas sin conexión, guardan muchas características similares con la finalidad de que puedan sustituir a las herramientas offline.
VII. Geolocalización y
Realidad aumentada
Ubican a los usuarios en un sitio geográfico y ofrecen información sobre sitios de interés.

Utilizan la cámara de video y/o fotografía en los dispositivos para generar información a partir de las imágenes que son escaneadas.
VIII. Discos Virtuales
Los discos virtuales proporcionan espacio de almacenamiento en línea.
IX. Streaming
Es un tipo de tecnología que permite visualizar elementos multimedia sin necesidad de descargar esos archivos.
X. E-mail marketing
Son herramientas digitales que permiten crear bases de datos en línea, su intención es ofrecer la posibilidad de crear campañas profesionales y hacerlas llegar a grupos de interés mediante su correo electrónico.
XI. Gestión de contenidos y monitoreo
Estas herramientas son usadas por quienes hacen publicaciones de manera profesional, sirven para calendarizar y programar los contenidos con la intención de que sean publicados en determinado momento.
XII. Optimización de Contenidos
Estas herramientas permiten obtener métricas de sitios Web u otras herramientas digitales tales como redes sociales, son muy útiles para quienes gestionan contenidos
XIII. Herramientas
de mensajería
a) Servicios de correo electrónico, que permiten el flujo de datos entre usuarios y tienen un límite sobre el peso de los mismos.
b) Aplicaciones que permiten tener conversaciones escritas en tiempo real o enviar mensajes cortos, de voz o video a otro usuario.
XIV. Herramientas para el Aprendizaje
Son herramientas que buscan ayudar a los usuarios a el desarrollo de alguna habilidad
Características que hacen que los usuarios prefieran unas herramientas por sobre otras.
• Velocidad: Capacidad de reacción de una HD.
• Utilidad inmediata: Una HD debe poder usarse desde la instalación.
• El software es un medio: cada HD debe tener una personalidad.
• Menos es más: La simplicidad de HD.
• Hacerla personal: Se debe poder personalizar una HD
• Discoverability: Una HD debe ser detectable
• Limpieza: Sin anuncios, publicidad o ruido visual
• Juguetonas: Una HD debe tener una parte divertida. Wilson, F.(2010)


CAPÍTULO 2
POSICIONAMIENTO

SEGMENTACIÓN DE MERCADO
MERCADO META
POSICIONAMIENTO
Es el método mediante el cual se divide un gran mercado con características heterogéneas en segmentos más pequeños que compartan características o necesidades/deseos similares.
las variables para realizar la segmentación son "geográficas, demográficas, psicográficas, y conductuales"
SEGMENTACIÓN DE MERCADOS
Segmentación geográfica
Consiste en la división del mercado en unidades geográficas más pequeñas
Mercado internacional
Mercado Nacional
Mercado Regional
Mercado Local
Consiste en dividir los mercados de acuerdo a variables demográficas como el sexo, la edad, ingresos, ocupación, educación, nacionalidad.
Segmentación demográfica
Divide a los compradores con base en su grupo social, su personalidad y estilo de vida
Segmentación psicográfica
Segmentación ocasional: de acuerdo a el momento en que realizan una compra o usan el bien o servicio adquirido
Segmentación por los beneficios que un comprador busca
Segmentación por el estatus de uso: ex-usuarios, usuarios potenciales, usuarios por primera vez o usuarios frecuentes.
Segmentación por frecuencia de uso donde se clasifican a los compradores como usuarios ocasionales, medios o intensos
Segmentación conductual
Características de los segmentos
• Mesurables: medibles
• Accesibles: que sea posible llegar a ellos.
• Sustanciales: suficientemente grandes y rentables.
• Diferenciables: fácilmente distinguibles
Kotler et al. (2006)
Mercado meta
Una vez evaluados todos los segmentos, se debe elegir uno o más en los que la empresa concentrará sus esfuerzos comerciales, estos segmentos representan su mercado meta, "un mercado meta consiste en un conjunto de compradores que tienen necesidades o características comunes, y a los que la compañía decide servir" (Kotler et al. 2006, p. 178
Marketing no diferenciado
Se busca llegar a todo el mercado con
una oferta única
Marketing diferenciado
Busca llegar a varios segmentos en el mercado, creando ofertas individuales para cada uno
Consiste en abordar segmentos más diferenciados, busca una posición fuerte en mercados pequeños
Marketing concentrado
Tiene la mayor segmentación en su estrategia, adapta completamente sus productos y marketing mix a los gustos individuales
Micromarketing
Marketing local
Consiste en enfocarse en un segmento delimitado por una pequeña área geográfica, pudiendo ser una ciudad, una colonia, e incluso un centro comercial
Posicionamiento
Posicionamiento, según Kotler et al. (2008), es la posición de un producto es la forma como los consumidores lo definen, de acuerdo con atributos importantes. Es el lugar que el producto ocupa en la mente del consumidor, en relación con los otros productos de la competencia.
identificar ventajas competitivas
seleccionar las ventajas competitivas correctas
elegir una estrategia global de posicionamiento
Identificación de la
ventaja competitiva
Son valores agregados que harán que un producto/servicio sea preferido por encima de sus competidores, es importante que si una ventaja competitiva es presumida sea respaldada por acciones reales.
Para obtenerla se debe analizar la experiencia entera desde la decisión de compra hasta la post-venta.
Las características que debe tener una diferencia de marca, deben ser bastante peculiares, sería un error pensar en que todas las ventajas deben comunicarse, pues se puede llegar a saturar al receptor con demasiada información o generar costos muy elevados
Selección de Ventajas
Competitivas
Importante
Distintiva
Exclusiva
Comunicable
Rentable
Posicionamiento
Es ofrecer el mejor producto/servicio posible a un precio elevado, se brinda una gran calidad y una posición de estatus al comprador
Más por más
Esta estrategia es una respuesta sobre un competidor que ejerce el posicionamiento “más por más” se realiza ofreciendo una calidad comparable o mayor al mismo precio.
Más por lo mismo
Las empresas ofrecen productos de calidad similar a los existentes a un precio menor
Lo mismo por menos
Esta estrategia está enfocada a las personas que están dispuestos a renunciar a algunas funciones a cambio de un precio más bajo
Menos por mucho menos.
Esta estrategia resulta la más atractiva para los consumidores, sin embargo, para las empresas resulta
muy costoso sostener semejante posicionamiento
Más por menos.
CAPÍTULO 3
REVISTA SOY CHEF

Radar Editores
Año 2008
EDITEC
Año 2012
Tiraje: 6000 ejemplares
Pass along: 18, 000
Periodicidad: Mensual
Páginas: 80 interiores
Distribución: Sanborns, Wal Mart, Soriana, Liverpool, Chedrahui, Quiosco Apple, Quiosco Sanborns, Suscripciones y circulación calificada.


Características
Mercado de profesionales
Profesionales de la gastronomía: Chefs, sommeliers, enólogos y empresarios restauranteros a nivel nacional, de entre 30 y 55 años, con un gran poder adquisitivo y decisión de compra de los cuales el 75% son hombres.
Mercado de estudiantes
Estudiantes de la carrera de gastronomía, sumillería, hotelería y turismo de entre 18 y 28 años de ambos sexos, de nivel socieconómico medio y medio alto ubicados en las principales ciudades del pais.

Medios digitales
Clientes
Competencia
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