FRÖCCSKÖS - A MAGYAR SZÁJDER SZÜLETÉSE

FRÖCCSKÖS - A MAGYAR SZÁJDER SZÜLETÉSE, avagy egy új termék fejlesztése és bevezetése a hazai piacon

Amiröl beszélni szeretnék...
Primer kutatás
kérdőíves megkérdezés (nem reprezentatív)
253 kitöltő - 53% férfi, 47% nő
99%-ban 18-29 év közöttiek, 93%-uk városi lakos
A Fröccskös marketingstratégiája
A Fröccskös termékpolitikája
Elöljáróban
Alátámasztás kutatással
A MÁRKA
Elöljáróban
Miért épp egy új ital?
Mi a Fröccskös?
Miben más, mint a piacon már jelen lévő italok?
Mi indokolja az általánostól eltérő stratégiát?
Alátámasztás kutatással
Szekunder adatok
Az alkoholfogyasztás Magyarországon
Az ízesített sörök és ciderek piaca hazánkban
Primer kutatás
Alkoholfogyasztási szokások a mindennapok során és az eseményeken, új alkoholmárkákkal szembeni igények
A Fröccskös marketingstratégiája
( A kutatásokat alapul véve)
Miért egy új ital?
fejlődő gasztrokultúra - pillanatnyi, apró örömök megélése

családi vállalkozás
Mi a Fröccskös?
Miben más, mint a többi ízesített ital?
Szekunder adatok
Alkoholfogyasztás Magyarországon
Szekunder adatok II.
Eredmények
Célcsoport
Pozícionálás
Összetétel, eltarthatóság
Termékválaszték
több ízvariáció (kutatás alapján)
magyar alapanyagok fontossága - citrusfélék mellőzése
gyümölcsök és a borok összhangja fontos
1. Fröccskös - eredeti
2. Epres Fröccskös
3. Levendulás Fröccskös
4. Almás Fröccskös
5. Fröccsköske
A csomagolás
A Fröccskös árpolitikája
Az ital értékesítése
A Fröccskös célcsoportja és piaci pozíciója
A termék bemutatása (összetétel, termékválaszték, csomagolás, márka)
Az ármeghatározás főbb szempontjai
Az atipikus értékesítési mód
A kommunikáció (arculat, online és offline eszközök)
Miért más stratégia?
integrált kampányok - csak nagy márkák
kis márkák - zero marketing
köztes alkoholtermékeket sújtó jövedéki adó kivédése
befogadási szituáció, magasabb kipróbálási hajlandóság
2011 óta újra növeknő tendencia
9,2 literről 9,7 literre nőtt
borból 3 literrel több az előző évhez (2010) képest (az előző évtizedben meghaladta a 30 litert is)
49%-a szívesen fogyasztja a gyümölcsös italokat (ízesített sör, cider)
44%-a preferálja a napjainkban újra virágkorát élő fröccsöt
Az egyes alkoholtermékek kedveltsége
A sört, ízesített sört, bort, pezsgőt, fröccsöt és cidert fogyasztók 43%-a egy-egy alkalommal legalább 1 litert fogyaszt
A hosszú italok átlagosan fogyasztott mennyisége
A válaszadók 83%-a alkoholra egy alkalommal
500 és 3000 forint közötti összeget költ, 14%-uk
3000 forint feletti összeget sem sajnál kiadni
Az alkoholra költött átlagos pénzösszeg, alkalmanként
A vásárlást befolyásoló tényezők fontossága súlyozottan
Az alkoholos italok legkedveltebb ízvariánsai
ízesített sörök - a kitöltők 74%-a választaná a citrusos változatot
alma népszerűsége - ciderek
62%-ban ez esetben is az ízeket emelték ki (különleges, de szerethető ízek)
a fiatalos arculat is fontos
a kitöltők csaknem egyharmada (31%-a) látja a sikert a magyar alapanyagokban
Egy új italmárka legfontosabb tényezői
Események, fesztiválok és az alkohol
Összefoglalva
A poharak
Az ital értékesítése II.
a rendezvények helyétől és gyakoriságától függően a szállítási költségek megnövekedhetnek
könnyen elérhető rendezvények, szállítók gondos megválasztása
népszerű balatoni események (helyben beszerezhető az alapanyag is)
kisebb, helyi fesztiválok - nehéz bekerülés, de nem lehetetlen
Marketingkommnikáció
Arculati elemek (CI, CD)
A versenyhelyzet
Gyümölcsfröccs
Czider
Online
Offline
tavaszi- nyári időszak: élmények folyamatos megosztás a közösségi platformokon
Fröccskös a Facebookon:
információ a fesztiválokról
játékok, alkalmazások
kóstolás: az oldal követésével
bannerek, promótált posztok
átalános információk, képanyagok
Mobil applikáció
két funkció: játék + vásárlásra is lehetőséget ad
nyeremények, élmények
a rendezvényre látogatással a fogyasztók "mennek" a márkához
eladáshelyi reklám, vásárlásösztönzés
túlzott promóció nem előnyös
molinók, táblák, figyelemfelkeltő anyagok
stand megjelenése a legfontosabb
személyzet fontossága
Mindent összevetve
eseményeken való megjelenés: kísérletezőbbek, élményorientáltabbak

ital hozzávalói: a termelőktől egyenesen az aktuális helyszínekre ( nincs raktározási költség, rövid értékesítési út)
költségek fedezése, piaci viszonyok, vásárlók orientációja, társadalmi preferenciák

fogyasztói ár meghatározása a termelőkkel közösen

felhalmozódó árréssel nem kell számolni

az árusító helyek bérleti díja sokszor magas

jövedéki adó megkerülése

magas minőség az árban is tükröződik

konkurencia-orientált árképzés

a Fröccskös a legkedvezőbb ár-érték arányú termék lesz
csomagolás az egyik legmeghatározóbb
fogyasztó: a csomaglás és a tartalom összhangja

a csomagolás a termék útjának két fázisában eltérő:
alapanyagok eljutnak a termelőtől az árusítás helyére
a fogyasztóhoz kerülnek

3 dl, 5 dl, 1L, újrahasznosított papírból
hozzávalókra vonatkozó információ

poharat megőrizve 20% kedvezmény a további Fröccskösök árából

nyakba vagy nadrágra akasztható
fontos a pontosabb termékösszetétel meghatározása
NEM gyenge minőségű összetevők !!

beszerzés: értékesítés helyéhez közeli termelőktől
termelők támogatása, tevékenységük, pincészetük bemutatása

eltarthatósága is kiemelten fontos (meleg évszakok)
légmentes lezárás, hűvös helyen tartás, italadagoló használata
fiatalos dinamizmus, pezsgés, szórakozás
+ tudatosság, megbízhatóság
fogyasztó tudja, mi került a poharába

kizárólag rendezvényeken és fesztiválokon lesz kapható - egyfajta exkluzivitás, egyediség érzete

magas minőségű termék

versenytársakhoz idomuló árképzés - magasabb minőséggel párosítva
18 és 30 év közötti, városi férfiak és nők

zenei, gasztronómiai rendezvényeket szívesen látogatják

szórakozás, buli, szabadságérzet, baráti kapcsolatok, a jelen pillanatainak megélése

külsőségek, divatot fontosak - élelmiszerfogyasztásukban is megmutatkozik (bio, limitált kiadások, kézműves termékek)

egyre tudatosabbak ("zöld gondolkodás")

borkedvelők, gyümölcsös italokat preferálók
az alkoholfogyasztás növekszik

az ízesített sörök és ciderek: kereslet rohamos növekedése
nők és a férfiak között egyenlő arányban

ízesített alkoholos termékekre kivetett magas adók:
nehezebb belépés és fennmaradás, a nagy cégeknél is csökkenő árbevétel

tengődő magyar termékek

bor, fröccs, gyümölcsízű italok népszerűek: alap egy bor alapú ízesített ital bevezetéséhez

az íz, az ár és a minőség kiemelt fontossága

költési hajlandósága nagy mértékben megnő egy-egy fesztiválon
87% a zenei fesztiválokon a legközelebbi helyen vásárol

A gasztrofesztiválokon: 49%-a oda, ahol a legjobb ár-érték arányú terméket kapja

fesztiválokat látogatók kísérletezőbbek; 75%-uk próbált már ki ismeretlen terméket
51%-uk a kipróbált terméket később megvásárolta

57%-uk szerint a baráti atmoszféra, 33%-uk szerint a kipróbálás, kóstolás lehetősége a legvonzóbb
az elmúlt évben mindenki járt legalább egy eseményen

59%-uk gasztronómiai rendezvényt, 37%-uk zenei fesztivált

88%-uk: a szórakozás és a barátokkal együtt töltött idő

70%-uk átlagosan 3000-6000 forinttal áldoz többet alkoholra

82%: cidert, sört, illetve annak ízesített változatait és csak 44%-uk bort vagy fröccsöt

gasztronómiai rendezvényeken: a kitöltők 66%-a bort iszik
2-3 éve megjelent kategóriák, kevés adat

ízesített sörkeverékekből annyi fogy, mint az összes import sörből (Nielsen)
3 millió hektoliter sör - az ízesített italok 8%-ot tesznek ki (2012)
50%-ban nők fogyasztják
egy átlagos fogyasztó évente 12-szer vásárol
a megemelt adó (255,2 Ft/liter) - csökkenő árbevétel
Soproni, Borsodi, Gösser

a cider alapvetően almából készül, de már sok ízváltozat
kevesebb fogy, mint ízesített sörből
2012: 865%-os forgalomnövekedés
Somersby, Strongbow

hazai márkák: Czider, Gyümölcsfröccs
Az ízesített sörök és ciderek piaca
valódi kézműves termék - egyenesen a termelőtől (ellenőrízhető)

NEM túlédesített, mesterséges aromákkal

egyedi értékesítés - csak eseményeken, fesztiválokon (költséghatékonyság, pozitív asszociáció)

környezettudatosság
bor alapú ital, 5-6%-os alkoholtartalommal

a borhoz aromajegyeiben illeszkedő gyümölcsszirup és szikvíz hozzáadásával + egy titkos összetevő

kizárólag magyar, 100%-ban természetes alapanyagok

minőség - NEM hibák elfedése, hanem előnyök kihangsúlyozása

ízlésformáló szerep

vidám, bohó márka
Gyana Dániel Sándor
TDK Konferencia 2013
Forrás: KSH
elsődleges cél: a márka megtöltése élettel

gazdasági tevékenység: költségek?

valójában élmények generálása