Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Untitled Prezi

No description

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Untitled Prezi

10 000 a.C
Dejan de ser nómadas para vivir en tribus
3, 343 a.C

Se inventa la rueda


2 500 mil años A.C - Edad de bronce surgen los primeros utensilios de metal facilitados a la caza y tareas de agricultura.
1 500 años A.C - Las culturas europeas se especializan en agricultura, pesca y ganadería.
475 años A.C - Anaxágoras, declara que la comida es absorbida por el cuerpo humano y por lo tanto contiene componentes.
400 años a.C
Se dio a conocer la relación de alimentación y salud.
Hipócrates decía “deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida”

100 años A.C - Primeros registros de banquetes ( las recetas mas antiguas) en Atenas.
700 años D.C - Árabes llevan a occidente el arroz, seda y azucares.
1492 Descubrimiento de América.
1765 años D.C Origen del ¨Bouillon¨ el primer restaurante
1770 años D.C - Antonine Lavoisier padre de la química descubrió que la oxidación de los alimentos es la causa del calor corporal. Se inventa el primer vehiculo.
1775 años D.C - Nace Antonin Careme chef que profesionaliza la cocina francesa.
1780 años D.C - Nicolás Appert inventa la primera conserva en lata
1845 años D.C - Inicia la revolución industrial
1860 años D.C - Luis Pasteur descubre la pasteurización, sale la primera cocina de hierro.
1877 años D.C - Primera dietista americana
1911 General Electric crea su primer refrigerador.
1919 Aparece el término biotecnología.
1927 años D.C - Se funda la ADA, comienzo del estudio de nutrición y dietética en América y Europa .
1930 años D.C - Se descubren las medicinas, se introduce al mercado a comida congelada, William Cuming Raze identifica los amino ácidos esenciales componentes de las proteínas y que no pueden ser sintetizados por el organismo
1934 años D.C - Dr. José Quintín pionero de la dietologia en México
1945 años D.C - Se generaron misiones a países de tercer mundo para combatir las hambrunas
1947 años D.C - Creación de la FAO, OMS y UNICEF
1954 años D.C - Se crea la INTA a partir de un laboratorio de investigaciones
1960 años D.C - Surge la primera franquicia alimentaria, se identifican enfermedades por causa de deficiencia de proteínas y calorías
1961 años D.C - La asociación americana del corazón diseña y recomienda la primera dieta prudente para los estadunidenses debido a las enfermedades cardiacas
1972 años D.C - Nutrición en la Ibero
1992 años D.C - E.U introduce la pirámide alimenticia, Mac Collum destruyo la vitamina A en el aceite de hígado de bacalao y descubrió la vitamina D
1995 años D.C - Se comienza a sembrar maíz transgénico, se creo el COMENU
2010 años D.C - UNESCO declara a la cocina mexicana patrimonio nacional, se creo el plan distrital de alimentación y nutrición *Nutrir para el futuro*
30 mil a.C
Los hombres se dedicaban a pescar y cazar
Línea del tiempo de nutrición
3,500 millones de años
Vestígios de frijoles y semillas de calabaza 3,500 millones de años
500,000 a.C
12 mil a.C
Revolución agrícola y uso de utensilios de piedra
9 mil a.C

Edad de oro de la alimentación


8 mil a.C

Latitudes medias europeas disminuye el consumo de carne y abundan vegetales.


8,000 a.C. Se inicia la agricultura y ganadería en Asia y Europa.
4,000 a.C. China fabrica yogurt y queso. Egipto produce cerveza y pan.
6,000 a.C. Inicia el consumo de la sal en Grecia.
3 000 a.C

Los hombres se convierten en sedentarios, mayor control de ganadero.
2,000 a.C. Corriente ayurveda.
850 a.C. En Arabia comienza el uso del café.
500 a.C. Inicia el uso del abono (estiercol)
170 a.C. Primeras panificadoras en Roma.
1202 Ley inglesa de los alimentos
1300 años D.C - Las guerras provocan plagas, enfermedades y malas cosechas.
1525 Se abre el primer mesón en la ciudad de México.
1750 Estudios científicos sobre la energía, las proteínas y las vitaminas.
1800 Invención del recipiente hermético, Primera fábrica azucarera
1855 Primera máquina para hacer hielo.
1886 Se crea la primera Coca-Cola.
1907 años D.C - Problemas con soldados tiene deficiencia de tiamina
1912 Se abre el primer automat. “comida rápida”.
1913 Se descubren las primeras vitaminas.
1922 años D.C - Bantin y Best aíslan la insulina creando una revolución en el tratamiento de la diabetes mellitus
1925 Se inicia la industria de alimentos congelados.
1933 Se comercializa el maíz híbrido.
1940 Se descubre la función de los hidratos de carbono.
1962 Lincoln inventa la United States Departament of Agriculture (USDA).
1963 Revolución verde mundial.
2009 Se celebra la Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria.
2010 México N#1 en Obesidad
México es primer luagar en obesidad infantil
2010
GRACIAS !
Full transcript