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Alicorp

Procesos
by

Fiorella Cieza

on 27 June 2013

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Transcript of Alicorp

Descripción de Alicorp
Procesos
Conclusiones
Alicorp
Galletas Tentación
Son galletas dulces y crocantes que vienen en cuatro sabores: naranja, chocolate, vainilla y coco.
Nuestra investigación se realizó en base a las galletas Tentación con sabor a chocolate

Introducción
Presentaremos los procesos requeridos para la elaboración de las galletas Tentación, tales como el Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP), el Diagrama de Actividades del Proceso (DAP) y el Diagrama de Recorrido; para realizar estos diagramas fue necesario visitar la planta galletera de Alicorp.

Proceso de Producción
Diagrama de Recorrido
Conclusiones
Mediante la presencia física en la planta de elaboración de cada uno de los integrantes resulto fácil comprender cada uno de los pasos que conlleva la elaboración de una galleta para su próxima venta al mercado nacional e internacional.
Luego de desarrollar los diagramas de operaciones del proceso, de actividades del proceso y de recorrido comprendimos la importancia de dichos procesos en la elaboración de un producto para una empresa, estos diagramas nos ayudaron a ver este proceso de una manera más sencilla.

Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal.
En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.

Para la elaboración de estas galletas se utiliza basicamente: manteca, harina, azúcar, agua (tratada), levadura y esencia de chocolate.


Materia Prima e Insumos
Equipos
Diagrama de actividades del Proceso (DAP)
Vídeo de producción
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