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BBQ의 중국시장 진출 전략

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by

wonzoo park

on 7 December 2012

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Transcript of BBQ의 중국시장 진출 전략

BBQ 중국시장 진입 전략 Pull 요인 국제대학원 민장환
황옥청
박원주 회사명 : (주) 제너시스 BBQ그룹
설립일 : 1995. 9. 1.
프랜차이즈 : BBQ 등 총 12개
점포수 : 46개국 3,500여개 "가맹점이 살아야 본사가 산다" 'Best Believable Quality' 순수 토종 프랜차이즈

국내 최대 프랜차이즈 회사 소개 회사소개 BBQ 는 어떤 회사인가? 중국시장 특성 높은 시장 장벽, 시장의 불안정성 시장 규모 중국의 소비구조 한류로 인한 선호도 상승 상업에 능한 중국인 치킨푸드 관련 시장의 성장 소비 탄력성이 있는 상해 Place Time Partner STP 분석 4P 분석 평가 프랜차이즈라는 선진 경영기법을 순수 국내 브랜드를 가지고
한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체 프랜차이즈(Franchise) ? 상호, 기술 등을 보유한 업자가 소매점과 계약을 통해 상표의 사용권, 기술 등을 제공하고 대가를 받는 시스템
기술을 보유한 자를 프랜차이저(Franchisor, 본사)
기술을 전수 받는 자를 프랜차이지(franchisee, 가맹점)
소규모 자본만으로 사업을 운영할 수 있는 마케팅의 하나 성공요인 차별적인 맛 소규모 자본 치킨대학 설립
(2000) 전사적 마케팅
지원시스템 영업전략 선진 프랜차이징 시스템
- 대형점과 소형점의 장점 결합
맛과 서비스 강화로 대외경쟁력 확보
- 명품 건강 올리브 치킨 등
차별화, 특색화 된 틈새시장 확보
- 소형 치킨시장 2003 해외 진출 및 매출 현황 2004 2006 2007 2008 .... 2020 중국
15개 스페인
35개 일본
88개 싱가폴 외
8개국
168개 미국
283개 324만 달러 756만 달러 2332만 달러 5130만 달러 8948만 달러 세계 최대
프랜차이즈 BBQ의 국내 현황 1995년 1호점 오픈
1996년 100호점 돌파
1999년 국내 프랜차이즈 업체 최초 1,000호점 돌파
2000년 치킨대학 및 물류센터 개관
2008년 국내 브랜드 가치 43위 해외 진출 국내 외식산업의 포화

국내 브랜드의 세계화 해외 진출 및 매출 현황 Push 요인 포화된 국내시장
발전 가능성 낮음 해외진출 결정 어디에서부터 시작? 중국! 지리,문화적 인접국가
내수시장 형성 단계 참고. 중국의 외식산업 시장 현황과 전망 2007년 기준 매출액 규모 : 1조 345억 위안
1인당 외식 소비액 : 1,500위안 2010년 2조 위안 중국인의 다양한 입맛 합작 파트너의 선정 화도그룹은 중국 내
KFC의 합작회사 각각250만불 투자
상하이에 합작회사 설립
2003년 8월 1호점 오픈 미국 KFC본사에서 화도그룹에 압력 행사 최대 민영기업
동방희망그룹과 합작 중국
화도그룹과
계약 (cc) image by nuonsolarteam on Flickr 2001 2002 당시, 중국 내 프랜차이즈 사업은
외국기업의 단독진출이 불가 외국기업은 중국기업과의 합작을 해야 함 (2005년 이후 완전 개방) 양사의 합작 조건 BBQ 동방희망그룹 : 로열티 수령
초기 로열티 : 40만 달러
추가 로열티 : 5,000달러(매장 1개소 당)
기타 수입금 : 총 매출액의 3.5% 브랜드와 사업노하우 제공 현지 매장의 운영 담당 상해와 청도는 직접투자(합작기업) 형태로 진출했으나
이후 다른 지역은 '마스터 프랜차이즈' 방식으로 진출 마스터 프랜차이즈 본사가 중간 가맹사업자에게 상표 사용권과 노하우를 전수해주고 로열티를 받음
해외 시장을 개척하려는 영세 프랜차이즈의 경우에 적합 2003년 상해와 청도를 시작으로 중국 진출 90년대 중반이후 성장한 신흥 프랜차이즈
해외 진출이 늦어짐 Mcdonalds, KFC 이미 중국 진출 성공 Product Sales 진입
전략 Distribution 보수적, 안정성
KFC, 맥도날드 시장 안정적 개방적, 탄력적, 시장 매력도 높음
틈새전략 점포 입지선정 전략
주택가를 중심 소상권 공략
어린이, 학생, 주부 대상
시장주변의 소도로, 주택가, 아파트 주변 BBQ치킨의 고유 맛을 유지

중국인이 선호하는 메뉴 개발

-> 바비큐 치킨과 스모크 치킨 대장금을 이용한 티비광고
한국만의 '코벌라이제이션' 전략 Kobalization(Korea + Globalization)
국내 경영방식을 세계로 수출
새로운 글로벌 스탠다드로 만듬 BBQ의 코벌라이제이션
<문화>
낮 12시 ~ 밤 12시, 연중무휴
식탁에 벨 설치
<맛>
한국식 매운맛을 현지에 적용
치킨대학 연구소에서 맛 개발
<마케팅>
반경 2.5km 이내 배달 가맹점 투자수익 모델 제시
Win-win 전략
'가맹점이 살아야 본사가 산다' 최초 투자 : 15만 위안
매출 : 하루 2천 위안
1달 만 5천 위안 수익 BBQ의 현지 경영관리 현황 점포현황(2009년 기준)
직접투자 : 상해와 청도
가맹점 : 178개
매출액 : 3,845만 달러
성별 진출 현황
2003년 상해, 청도
상하이 : 25개
산동성 : 23개
2006년 천진, 북경, 동북 3성
2007년 광동성
2006년 동북3성에 중국 최대 닭고기 생산 업체인 덕대그룹과 합자 STP 분석 4P 분석 감사합니다. 2배!
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