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아웃백

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by

DongUk Lee

on 29 November 2012

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Transcript of 아웃백

OutBack Steak House 마케팅 조사론

다르조
호텔컨벤션 경영학과 0675046 최윤선무역학과 0881059 이동욱
전자상거래학과 0935010 김아라 Out Back Steak House     ♥. 아웃백의 4P분석 5. 아웃백의 마케팅 전략 목차 ♥. 아웃백 SWOT 매트릭스 분석 ♥ 아웃백소개  
♥ 아웃백소개
♥ 러브마크
♥ 통계분석
♥ SWOT매트릭스분석
♥ STP분석
♥ 4P분석 아웃백 스테이크하우스가 패밀리 레스토랑 업계 후발주자에서
당당하게 최고브랜드로 우뚝 설수 있었던 것은 무엇 때문일까?

환대 Hospitality - 고객을 진심으로 환영하고 생각한다.
공유 Sharing - 아웃백 구성원들간의 비전을 공유하고 이익을 나누는 마음이다.
품질 Quality - 더 맛있고 신선한 메뉴를 위해 노력하는 아웃백의 정신이다.
즐거움 Fun - 고객에게는 즐거운 이벤트, 직원에게는 일하는 재미를
선사하는 아웃백 정신이다.
용기 Courage - 발전을 위해 항상 진취적인 자세로 아웃백을 만들어 간다.             Out Back Steak House Segmentation 시장 세분화
기본적인 배고픔의 해소를 위한 소비자 층
가족주의 소비자 층
가족화합 층
식생활의 문화적 가치를 추구하는 소비자 층

Targeting 표적시장 목표 타켓
연령 : 20-30대의 젊은 세대, 특히 여성, 어린이, 가족 지리적 위치
학력 : 대졸, 전문대졸 이상의 고학력
아웃백을 이용하는 고객들이 중요시하는 가치
이용자들의 특성

Positioning 제품 위치선정
차별화된 음식, 최고급 서비스
고급스럽고 세련된 장소 ♥. 아웃백 STP 분석 (가) S-O 강점을 갖고 기회를 최대화할 수 있는 방법

(나) S-T 강점을 갖고 위협을 회피하거나 최소화하는 방법

(다) W-O 약점을 보완하여 기회를 활용하는 방법

(라) W-T 약점을 보완하고 동시에 위협을 최소화하는 방법 1. Product

부시맨브래드
맛있는 아웃백의 믹스 치즈
주류(BEVARAGE)
맥주맛이 차별화 된 비결 FORZEN MUG
Cutton
Steamed Vegetable
Chook Trender Salad

2. Price

다양한 가격대를 형성
매일 낮 12시~오후4시에 Lunch Special
SK텔레콤 및 통신사 카드 20% 할인, 그밖의 현대카드신한카드 등 할인 혜택
생일, 결혼 기념일, 이벤트 할인 3. Place

1987년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 설립
국내에는 Aussie Chung Ltd라는 97년 4월말 공항점
1호 입점

4. Promotion

출장연회서비스
개업회, 송별회, 송년회 등 다양한 소규모 모임까지 다양한
파티를 지원하고
Sit 에서 Standing 파티까지 파티플랜을 짜고 현장에서
직접 요리 할 수 있게 함으로 장소에 전혀의 구매를 받지
않는 서비스
다양한 이벤트로서 수능을 보는 고3 수험생들을 위한 이벤트, 크리스마스를 겨냥한 이벤트가 진행 ♥. 존경에 대한 평판,성과,신뢰 회귀분석                                 ♥. 헌신에 대한 열정,신비,친밀감의 회귀분석 ♥. 이미지에 대한 헌신,존경의 회귀분석 ♥. 충성도에 대한 이미지의 회귀분석 ♥. 러브마크
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