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LIPIDOS

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by

paula jaramillo

on 14 October 2015

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Transcript of LIPIDOS

LIPIDOS
Lipidos
CLASIFICACIÓN
SIMPLES
Metabolismo de lipidos
Los lípidos son absorbidos en el intestino y se someten a la digestión y el metabolismo antes de que pueden ser utilizadas por el cuerpo. La mayoría de los lípidos son las grasas y las moléculas complejas que el cuerpo necesita para romper con el fin de utilizar y obtener energía.
TRIACILGLICEROLES: son los lípidos más abundantes en los organismos vivos y están formados por el alcohol glicerol esterificado con tres ácidos grasos.
CERAS: Presentes en los vegetales y en los animales marinos, las ceras también se encuentran en los mamíferos como sustancias de protección y en funciones especiales
ÁCIDOS GRASOS: Son ácidos monocarboxílicos de cadena lineal  R-COOH,  donde R es una cadena alquilo formáda sólo por átomos de carbono e hidrógeno
COMPUESTOS
Glicerofosfolípidos: importantes en la estructura de las membranas y derivados del ácido fosfatídico
Lecitinas: También llamadas fosfatidil colinas, están formadas por glicerol, dos ácidos grasos, ácido fosfórico y la base nitrogenada colina.
Cefalinas: También se llaman fosfatidil serinas y fosfatidil etanolaminas
Plasmalógenos: Son fosfolípidos de estructura muy semejante a las lecitinas y las cefalinas pero que tienen el ácido graso de la posición 1 bajo la forma de un aldehído alfa-beta insaturado.
LÍPIDOS ASOCIADOS     

Los lípidos asociados pueden o no, estar esterificados y se incluyen dentro de la categoría de los lípidos por su naturaleza no polar que los hace solubles en los solventes orgánicos
TERPENOIDES
una estructura que deriva de la unidad de 5 carbonos llamada isopreno (2-metil-1,3-butadieno)
ESTEROIDES

Funcion nutricional
Fuente de acidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles.
su estructura química deriva del núcleo del ciclopentano perhidrofenantreno.
EICOSANOIDES
Control
Hormonas, esteroides prostaglandinas
es conocido como los eicosanoides porque son derivados del ácido graso araquidónico de 20 carbonos y 4 dobles enlaces
Biomoléculas orgánicas de distribución prácticamente universal en los seres vivos y que desempeñan en ellos numerosas funciones biológicas.
Almacen de energia
Triacilgliceroles en el tejido adiposo
Transporte
Forman estructuras como las lipoproteinas de transporte de colesterol y triacilgliceroles
Absorción
Degradación
Digestión de las grasas
Emulsificación de grasas
Aislamiento termico y amortiguador mecanico
Metabolismo de las grasas
Forman estructuras
Como las membranas biologicas
Ácidos grasos de cadena corta (hasta 12 carbonos) son absorbidos directamente.
Triglicéridos y grasas en la dieta son insolubles en agua y por lo tanto su absorción es difícil.
Lipogenesis
Katherine Merchan
Santiago Lara Mayoral
Paula Jaramillo
Simon Jimenez
Jean Pierre Murcia

11B
es la reacción bioquímica por la cual son sintetizados los ácidos grasos y esterificados o unidos con el glicerol para formar triglicéridos o grasas de reserva
ENFERMEDADES POR ALMACENIMIENTO DE LIPIDOS
Desomposición en partículas pequeñas
Aumento del area expuesta para la degradación por enzimas
Características de la Lipogenesis
Lipogénesis es el proceso por el cual los azúcares simples como la glucosa se ​​convierten en ácidos grasos, que posteriormente se esterifica con glicerol para formar los triglicéridos que están empaquetados en VLDL y secretada por el hígado.
Se someten a la emulsificación que conduce a la liberación de ácidos grasos.
Esto se produce por simple hidrólisis de los enlaces éster de los triglicéridos.
Regulación y control de la lipogenesis
¿Qué son?
Acetil-CoA ,

Hidrólisis: Descomposición de sustancias orgánicas por acción del agua.
-Transtornos metabolicos.

-Falta de enzimas.




carboxilasmodificadores alostéricos
modificación covalente
Después de la emulsificación las grasas son hidrolizadas por las enzimas secretadas.
inducción y represión de la síntesis enzimática.
La enzima más importante involucrada es la lipasa pancreática
La lipasa pancreática rompe vínculos éster primario, el 1 o los 3 enlaces éster.
citrato
acil-CoA de cadena larga
(inhibe)
2-monoglicéridos
Trigliceridos
Insulina
ENFERMEDAD DE WOLMAN
activa la Acetil-CoA carboxilasa
(desfosforilación)
Los ácidos grasos de cadena corta entrar directamente en la circulación
Partículas de lipoproteínas llamadas quilomicrones.


(El glucagón y la adrenalina tienen acciones opuestas a al insulina)
La lipasa actúa sobre estos quilomicrones y forma ácidos grasos
Cetogenesis
Los ácidos grasos se desglosan por Beta oxidación. Esto ocurre en las mitocondrias o en peroxisomas para generar acetil-CoA.
-Liprasa ácida.

-Acumulación de ésteres de colesterol y triglicéridos.

-Tratamiento.
El acetil-CoA, a continuación, se convierte en ATP, CO2y H2O utilizando el ciclo del ácido cítrico y libera energía de 106 ATP.
Es el proceso metabólico por el cual se forman los cuerpos cetónicos por la oxidación (ß-oxidación) metabólica de las grasas. Estos metabolitos aumentan en situaciones como diabetes descompensada o ayuno prolongado. Puede se determinada por la presencia de cuerpos cetonicos eliminados en la orina.
ENFERMEDAD DE NIEMANN-PICK
La actividad cetogénica del hígado
liberación de los ácidos grasos del tejido adiposo
(lipasa hormono sensible)
regulación de la beta oxidación
(concentración de malonil CoA,)
Cuando predomina la beta oxidación sobre la biosíntesis de ácidos grasos, predomina la cetogénesis
-esfingomielina y colesterol.
-higado, cerebro o el pulmón.

*Tipo A: aguda, esfingomielinasa.
*Tipo B: cronica.
*Tipo C: aguda, colesterol.
*Tipo D: aguda, celulas cerebrales.
ENFERMEDAD DE FABRY
-¿Qué es?.
-galactosidasa-A o GALA.
-Cura o tratamiento.
ENFERMEDAD DE GAUCHER

-Enzima glucocerebrosidasa.
-Higado, brazo, huesos y la medula osea .

*Tipo 1: Enfermedad osea, anemia y agrandamiento del brazo.
*Tipo 2: Comienza durante la lactancia.
*Tipo 3: Causa problemas en el higado, brazo y el crebro
-Tratamiento.
NOMENCLATURA
Dobles enlaces
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