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Proceso de elaboración de vinos tintos

Explicación de la elaboración, tipos de cepas y robles para añejamiento.

manuel lope

on 2 October 2012

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Transcript of Proceso de elaboración de vinos tintos

Cepas para Vinos tintos Cabernet Sauvignon: Malbec: Merlot: Syrah Pinot Noir Sangiovese Bonarda Tempranillo Proceso de
Elaboración de Vinos Tintos Despavillado &
Estrujado de la Uva. Fermentación
de la Uva. Remontados
Maceración. Descube
Sangrado Trasiegos Embotellado
del vino Crianza del vino Crianza Reserva Gran
Reserva Tipos de madera
para elaboración de
barricas donde se
añeja el vino: Roble americano
Quercus alba Quercus Robur Quercus Petraea Vinos Tintos Por: Restaurante Tradicional. Por su atención .
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