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BIOQUIMICA

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by

Gabriela Barriga

on 13 October 2013

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Transcript of BIOQUIMICA


MACRO
Y
MICROMOLÉCULAS

Tipos de Macro y Micro Moléculas
Macromoléculas
ejemplos:
micromoléculas
ejemplos:
Macromoléculas
Sintéticas
Carbohidratos
Son compuestos orgánicos que incluyen azucares, almidón, glucógeno y celulosa.

Simple: glucosa, fructuosa

Compuestas: Almidón, celulosa, glucógeno.

APLICACIONES DE MACRO Y MICRO MOLÉCULAS

Proteínas
Ácidos nucleicos (ADN y ARN)

Polisacáridos (ej.: almidón, glucógeno, celulosa, quitina, etc.)
Nanotubo de carbono

Polímeros

De hecho el ADN es la macromolecula mas grande que se conoce.


Azúcares simples (monosacáridos) glucosa dextrosa

Los ácidos grasos

aminoácidos:moléculas más sencillas que unidas forman proteínas

vitaminas

MACROMOLÉCULAS
PROTEÍNAS:


La función primordial de la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas.
Pero también por sus funciones biorreguladoras forman parte de las enzimas y de defensa creando los anticuerpos .

ÁCIDOS NUCLEÍCOS (ADN Y ARN:


ADN es vital para todos los seres vivos incluso las plantas. Es importante para la herencia, la codificación de proteínas y la Guía
de instrucciones genéticas para la vida y sus procesos.


Si bien el ADN contiene la información genética del organismo, el ARN permite que ésta se transforme en proteínas.

POLISACÁRIDOS:


Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los
glúcidos, y cumplen funciones diversas,sobre todo de reservas energéticas y estructurales.

Almidón: El almidón es el polisacárido de reserva propio de los vegetales, pues sirve como almacén de la glucosa.
Glucógeno: Su función es también de reserva o almacén de glucosa, pero es exclusivo de las células de los animales.
Se acumula en forma de granos, sobre todo en el citoplasma de las células musculares y hepáticas.
Celulosa: Su función es estructural, pues forma la pared de todas las células vegetales, a las que da for¬ma y consistencia.
Quitina: Su función es estructural, ya que constituye el componente esencial del exoesqueleto de muchos invertebrados.
También forma parte de la pared celular de hongos y líquenes.


MICROMOLÉCULAS
Son ácidos grasos, monosacáridos, son las responsables de las síntesis
pre biológicas que más tarde originaron las macromoléculas.
En muchas ocasiones podríamos llamar a las micro moléculas, a aquellos monómeros, o a la versión más simple de una macromolécula, ya que una macromolécula es la unión de múltiples moléculas, lo que podríamos llamar polímeros.


Clasificación

Macromoléculas
implican 50-60% de hidratos de carbono, 30% de grasas y 12-15% de proteínas.
Aporta energía al organismo
CONCEPTO
Proteínas
Lípidos
Ácidos Nucleicos
MACROMOLÉCULAS
NATURALES
polímeros hecho de cadenas de monómeros,
llamados aminoácidos
Biomoléculas que incluyen grasas, aceites, fosfolípidos y esteroides.
Los nucleótidos son estructuras químicas que incluyen 1 anillo de azúcar de 5 carbonos, un grupo fosfato y uno de cuatro bases que contienen nitrógeno
MACROMOLÉCULAS
SINTÉTICAS
Polímeros
por
adición
Polímeros
de
condensación
Plásticos
Micro moléculas
sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis.
Son indispensable para los diferentes procesos bioquímicos y metabólicos del organismo.
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