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BIOTECNOLOGÍA probioticos

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by

ailu gherardi

on 19 November 2012

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Transcript of BIOTECNOLOGÍA probioticos

PROBIOTICOS Suplemento alimentario que contiene microorganismos vivos que
mejoran el equilibrio microbiano en el
intestino de las personas o animales LACTOBACILOS BIFIDOBACTERIAS Es un tipo de “bacteria amistosa” que vive normalmente en nuestros sistemas digestivo, urinario y genital sin causar enfermedades, se encuentra en alimentos como el yogur y en suplementos dietéticos. Son un grupo de bacterias que normalmente viven en los intestinos. PREBIOTICOS ingredientes No digeribles de los alimentos, que ejercen acciones favorables sobre el organismo al fomentar el crecimiento de microorganismos para la salud. se diferencian de los son son juntos forman los SIMBIOTICOS Mejoran la sobre vivencia y la implantación de suplementos dietéticos de microbios vivos en el tracto gastrointestinal Producción de ácidos grasos de cadena corta,Disminución pH
Efecto competitivo con otras bacterias ocupantes ( inhibiendo el crecimiento o competición por nutrientes)
Capacidad de adhesión – Barrera mucosa mas específica y mas efectiva – IN VITRO: cepas adherentes de bifidobacteria capacidad de competir con patógenos en la adhesión al epitelio – Aumentan la expresión de determinados genes MUC2 y MUC3
( mucinas ileocolónicas)
Capacidad de secreción de lactobacilos y bacterias bífidas de antibioticos naturales.
estimulan el sistema inmune del huésped ¿quienes deben consumir probioticos? ¿quienes no deben consumir probioticos? Cualquier persona que quiera un equilibrio de la flora intestinal.
Personas con tratamiento de antiboticos - embarazadas -Ancianos.
Para mejorar la intolerancia a la lactosa Pacientes sensibles o intolerantes a los productos lácteos que contienen probióticos o a las frutas contenidas en los jugos.
Las personas sensibles a la lactosa.
Evite los probióticos en caso de que exista alguna alergia o sensibilidad conocida a los mismos. Yogur, lácteos
fermentados Actualmente se está estudiando la creación de probióticos que en un futuro sean capaces de:
• Detener el cáncer y enfermedades cardiovasculares.
• Sean utiles para el tratamiento del Alzheimer. PROBIOTICOS EN EL FUTURO
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