Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Cítricos de Coclé

Trabajo de limones Persa
by

Andrea Vicuna

on 14 May 2011

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Cítricos de Coclé

PLAN DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO Y LA COMERCIALIZACION DEL LIMON PERSA MEDIANTE BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS Y DE INOCUIDAD ALIMENTARIA Presentado por: Arauz, Mayanin
Ballesteros, Etseli
Chavez, Leivis
Guerra, Dalys
Jasat, Nasrin
Vicuña, Andrea Cítricos de Coclé Descripción del negocio: La empresa se va a encargar de cultivar, empacar, distribuir y vender limón persa en Panamá, y a un largo plazo se espera exportar el producto. Visión Misión Objetivos -Crear una empresa ubicada en la Provincia de Coclé, destinada al cultivo del limón persa.
-Diseño e implementación de un calendario de actividades para el cultivo del limón persa.
-Desarrollar un plan de negocios para el cultivo del limón persa. Objetivos globales: Objetivos específicos: Ubicación del negocio El negocio estará ubicado un terreno de 5 hectáreas en la Finca La Esperanza propiedad de Dalys Guerra, ubicada en Tambo, corregimiento de Toabré, en la provincia de Coclé. 
• El Ministerio de Desarrollo Agropecuario se señalo a Coclé como la provincia por excelencia para el cultivo de cítricos por los componentes del suelo.

• Actualmente en Coclé esta el mayor porcentaje de fincas para el cultivo del limón persa,

• Coclé es el punto medio del país. Por qué esta ubicación? ESTUDIO DE MERCADO Nuestro mercado meta vienen siendo la mayor cantidad de hoteles y restaurantes que se encuentran en la ciudad de Panamá (mayor parte), y en zonas aledañas de Coclé, playas, entre otros. Mercado Meta Cultivo del limón persa en bolsas de 100 unidades con entrega del producto a los clientes en los respectivos establecimientos. Producto Precio Su precio de venta será:
Bolsa de 100 limones: 20.50$. Plaza Restaurantes tanto en la ciudad como en el interior
Hoteles tanto en la ciudad como en el interior del país. Introduccion en el mercado con un precio que este por debajo de la competencia y con un segundo pedido obtendran un 10% de descuento sobre el precio. Promoción Estrategias de Comercialización - El limón es entregado a domicilio.

- Contamos con buenas prácticas agrícolas y de inocuidad alimentaria.

- Ya contamos con una página web en donde pueden escribirnos directamente para hacernos pedidos o para adquirir cualquier información que requieran.

- Debido a la previa división del terreno, podemos garantizar que no habrá escases del producto en ningún periodo del año.

- Ofrecemos garantía de que el producto llegará en buen estado a los puntos de distribución, en caso de que ocurra lo contrario le será cambiado. ESTUDIO DE MERCADO Entornos Entorno Ecológico y Tecnológico Entorno cultural Entorno social Entorno financiero Entorno legal Entorno político Entorno económico Análisis FODA FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS • Buen conocimiento del cultivo
• Producto que satisface la necesidad del mercado actual
• Producto con alta demanda en el mercado y poca producción. • Crecimiento del mercado
• Exportación a nuevos mercados
• Apoyo del gobierno como de entidades privadas •Acceso al terreno, malos caminos.
•Ubicación del terreno
•Agricultores que no sepan del manejo adecuado del cultivo. •Competencia extranjera y la existente
•Plagas
•Entrada de productos de países extranjeros. Descripción del proceso Infraestructura Tabla de los puestos de trabajo Descripción de los cargos Análisis de riesgo • En caso de no obtener el financiamiento en el banco



• Cambios climáticos



• Las plagas y maleza



• Fallas en el sistema de riego



• Fallas en el equipo de transporte



• Robo del producto



• Cambios en el mercado meta



• Perdidas en el cultivo de limón persa Aspectos Legales para la empresa • Persona Natural
• Permiso de ocupación
• Certificado de seguridad por el Cuerpo de Bomberos
• Carnet de Salud
• Registro Sanitario
• Permiso de Ocupación
• Contratos de trabajo
• Inscripción Patronal a la Caja de Seguro Social
• Inscripción al Registro de Contribuyentes
• Proceso de Evaluación de Impacto Ambiental Políticas Gubernamentales: • Certificado de Fomento Industrial •Resolución de Gabinete No. 117 del 11 de septiembre de 2006: Creación del “Programa para la competitividad agropecuaria”. •Decreto Ejecutivo No. 419 del 2 de Febrero de 2005 se crea el programa de garantías para la actividad agropecuaria” Fondo de Garantías • Ley No.25 del 6 de junio de 2001: Esta dicta disposiciones sobre la política nacional para la transformación agropecuaria, se establecen los mecanismos legales para que las empresas y los productores panameños formulen proyectos de inversión. Una comisión técnica especializada se encarga de aprobar los proyectos, a los que se les reconoce hasta el 50% de la inversión en infraestructura y tecnología para mejorar la productividad. •Proyecto de fortalecimiento de los viveros • Proyecto de fruticultura de la Dirección de Agricultura – Cítricos Proyecciones de Ventas y demanda Estrategias para determinar la viabilidad del plan El producto es rentable debido a su bajo costo de producción, ya que la mano de obra es económica y los materiales necesarios para el cultivo son de fácil acceso. Es demandado en el mercado por la escases que existe del limón criollo, el cual solo es posible conseguirlo cuatro meses del año, a diferencia del persa que lo tendremos disponible los 12 meses del año. Dicho producto es bastante utilizado en la gastronomía, ya que es altamente saludable y con un sabor único. Llevamos a cabo una buena práctica agrícola de manera integrada, porque contamos con todos los productos, insumos y mano de obra necesaria en el funcionamiento en general. ¡Gracias! ANTECEDENTES
ESTRATEGIAS
OBJETO DEL NEGOCIO
ACTIVIDAD FUNDAMENTAL
TIPO DE SOCIEDAD
METAS
VALORES Ser una empresa competitiva en la producción y distribución de limón persa en Panamá, con miras en la exportación y manteniendo la calidad en los productos a brindarse al selecto mercado elegido. Entregar un producto de calidad cada vez que el cliente lo requiera, manteniendo un alto perfil y cumpliendo con las diversas normas que nuestros clientes y los estamentos exigen. Objetivos específicos
• Crear la infraestructura para la empresa
• Obtener un estudio de factibilidad
• Contratar personal capacitado para el cultivo del limón
• Obtener los conocimientos para un desarrollo eficiente del cultivo del limón persa.
• Mencionar las entidades gubernamentales como entidades privadas que ofrezcan apoyo para el cultivo del limón persa. Prácticas de inocuidad alimentaria Según el Codex Alimentarius, es la Seguridad de contar con un alimento sano que no causará daño o enfermedad.


Ésta política fitosanitaria, como barrera no arancelaria, surge en 1997 por medidas del Presidente de los Estados Unidos Bill Clinton, al redactar su iniciativa sobre seguridad alimentaria, con el objeto de concretar un plan que asegure la inocuidad en frutas y vegetales producidos en Estados Unidos y los de importación. Implicaciones de la Inocuidad Alimentaria

Aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA’s)
en Nuestras huertas; de ésta forma mantenemos
nuestros Mercados de Exportación vigentes. Las BPAs son:
•Actividades o labores de campo que nos ayudan a producir alimentos sanos e inocuos.
•Labores que nos ayudan a evitar contaminación y reducir riesgos.


•Se refiere al manejo de cuatro factores importantes:
1.-El agua.
2.-Los agroquímicos.
3.-Los equipos.
4.-Manejo Post cosecha. Las BPAs y los agroquímicos
Elección adecuada del plaguicida para tener
• Eficacia en el control del problema
• Reducir el Costo del tratamiento
• Evitar los efectos secundarios que son:


Tolerancias permisibles
Persistencia
Intervalo de seguridad
Formulación
Alternar ingredientes activos Tabla de tolerancias para plaguicidas en el programa de inocuidad alimentaria Destinos del limón persa

El 90% de la producción del limón persa se envía a los diferentes mercados de exportación: Justificación del proyecto

•Justificación Social

•Justificación Ecológica

•Justificación Geográfica

•Justificación Económica

•Justificación Tecnológica NUESTRA MOTIVACION:
“El limón es el único producto con escasez en el mercado nacional, al punto que se importa de países como México, Perú y Colombia, consiguiendo la libra de limón en B./ 0.99 y registrando incrementos hasta de un 100 % o más, por esto la viabilidad de nuestro proyecto” Estudio de Impacto Ambiental:
El Actual estudio de Impacto Ambiental Categoría II y clasificado dentro del Artículo 16 del Decreto Ejecutivo 1,2,3 del 14 de Agosto del 2009 bajo el sector Agrícola, Ganadería Caza y Silvicultura.
Full transcript