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SIGMA ALIMENTOS

presentacion final
by

Gustavo Pinta

on 23 November 2011

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Transcript of SIGMA ALIMENTOS

•1974 Don Roberto Garza Sada funda Grupo ALFA, constituida con tres subsidiarias: Hojalata y Lámina, Empaques de Cartón Titán y Draco.

Grupo ALFA adquiere Petrocel, La Florida de Philco, Admiral y Magnovox en 1978, sus acciones comienzan a cotizar en la Bolsa Mexicana de Valores.

Hasta 1980, se adquirió Brener que dió origen a Sigma Alimentos.

Sigma Alimentos fué establecido en 1939 por la familia Brener, de quienes Alfa adquirió sus primeras marcas ( Fud, San Rafael, Iberomex, Chimex y Viva) en 1980.

Para el 2002 comienzan a exportar carnes frías y quesos a EUA, para servir al mercado hispano de ese país.
Sistema Legal * Ley Federal de Competencia

Otra de las leyes importantes dentro de la formación de grupo Sigma así como del conglomerado al que pertenece (Grupo Alfa) es la Ley Federal de Competencia.


Esta ley tiene por objeto proteger el proceso de competencia y libre concurrencia, mediante la prevención y eliminación de monopolios, prácticas monopólicas y demás restricciones al funcionamiento eficiente de los mercados de bienes y servicios.


Esto es importante ya que sobre todo en la división de carnes frías nos es difícil pensar en alguna competencia que sigma tenga y por esto debe manejar sus marcas con mucha precaución para no caer en practicas monopólicas que pongan en riesgo a la empresa.



El sector alimentos es uno de los más saturados en términos de publicidad. Sigma ha diversificado su mezcla de medios a TV nacional, TV paga, Radio, Impresos Exteriores, Revistas, entre otros buscando la mayor eficiencia en contactar a los diferentes segmentos a quienes van dirigidos sus productos:
amas de casa
jóvenes
niños
todos en diferente niveles socioeconómicos
Marcas como Fud y Tangamanga que satisfacen las nesecidades de diferentes segmentos de mercado.

La inovacion de productos asi como la extencion de marcas a otras categorías han formado gran parte de la nueva estrategia de diversificación de portafolio de Sigma.
La Villita lanza una fuerte campaña fomentando el consumo de queso en los tres horarios de comida buscando reforzar la imagen de la marca innovadora Nochebuena que renueva su imagen en empaques proyectando modernidad pero manteniendo su personalidad de marca Premium cotidiana.

Historia de Sigma INTEGRANTES:


SIMON RUFEIL

GUSTAVO PINTADO


ANDEA BRAUNSTEIN


RAFAEL MORENO GRUPO SIGMA INTRODUCCIÓN Sigma Alimentos es líder en México en la producción y distribución de alimentos refrigerados y congelados

Sigma tiene presencia en los mercados de Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, República Dominicana, Brasil, Hailti y Perú.

Cuenta con más de 35 marcas de diferentes mercados como el de las carnes frías, productos lácteos y comidas refrigeradas entre otros. INNOVACIONES MARCAS Sistema Económico en México MARKETING

Lider de mercado con 45.23% de participación de mercado.

“Top of Mind”, la primera marca en la que piensa el consumidor cuando le preguntan del tema de carnes frías es Fud.

Dentro de los mercados en los que participa, cuenta con la mayor presencia en la mesa de las familias mexicanas.

Posee un amplio mercado ya que abarca todos los niveles sociales de la población gracias a sus diferentes adquisiciones de marcas.



En México el sistema legal protege mucho a los trabajadores esto es importante tomar en cuenta ya que hay varias consideraciones antes de contratar a un trabajador.

Ley Federal del Trabajo
Dentro de la ley Federal del Trabajo se establecen las obligaciones del patrón:

Fracción I: Cumplir las disposiciones a las normas de trabajo aplicables a sus empresas y establecimientos;

Fracción III: Proporcionar oportunamente a los trabajadores los útiles, instrumentos y materiales necesarios para la ejecución del trabajo

Fracción XV: Proporcionar capacitación y adiestramiento a sus trabajadores

Fracción XVI: Instalar de acuerdo con los principios de seguridad e higiene, las fábricas, talleres, oficinas, y demás lugares en que deban ejecutarse las labores, para prevenir riesgos


Ley Federal de Protección al Consumidor

Productos que deban expresar los elementos, substancias o ingredientes de que estén elaborados o integrados así como sus propiedades, características, fecha de caducidad, contenido neto y peso ó masa drenados y demás datos relevantes en los envases, empaques, envolturas, etiquetas o publicidad, que incluyan los términos y condiciones de los instructivos y advertencias para su uso ordinario y conservación

Comisión federal para la protección contra riesgos sanitarios (COFEPRIS)

La COFEPRIS establece normas para las practicas de higiene y sanidad en el proceso de alimentos

NOM-001-STPS-1993 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los edificios, locales, instalaciones y áreas de los centros de trabajo.

Establece las disposiciones para el personal, las instalaciones físicas (pisos, techos, patios), Instalaciones sanitarias (drenaje, ventilación, agua) Equipos (maquinas, material, mantenimiento), Procesos (envasado, transporte) etc. Nivel de Desarrollo
Nivel de Educación:
México dentro de los países de la OCDE ocupa el ultimo lugar a nivel educación.
El promedio de escolaridad en México es de 8.6 grados lo cual equivale al segundo nivel de secundaria.

PIB per cápita : 13,900 dólares en 2010

Distribución de la riqueza
La distribución de la riqueza en México es muy desigual, el índice de Gini informa que México tiene una distribución de 50.9 lo cual indica una de las peores distribuciones a nivel mundial

¿Cómo enfrenta esto sigma?
Sigma tiene una gama de productos para todos los niveles socioeconómicos variando en precios y calidad ya que la distribución del ingreso es desigual y que debe haber variedad en la producción.
Gracias Por su Atención A finales de este mismo año es incorporada “Inlatec” empresa costa riqueña de quesos, con la marca “Del Prado”, al igual que embutidos Zar, empresa líder en la producción y comercialización de carnes frías en Costa Rica.

En 2003 Sigma adquiere los activos y marcas de productos “Checo”, una de las empresas de carnes frías más importantes de República Dominicana

En 2003 adquiere Productos Cárnicos en El Salvador.

En 2004 se adquiere “Sosúa” en República Dominicana.


En Mayo de 2008 inició labores la planta de carnes frías en Oklahoma, EUA.

En Julio del mismo año se adquiere “Longmont “ y “Braedt” de Perú.

En 2010 se adquiere BAR-S Foods en Brasil una empresa líder en embutidos.




La administración de la compañía es totalmente independiente a la de Grupo ALFA
Administracion de Sigma Administrativo Sigma a nivel mundial

La Compañía atiende al mercado mexicano a través de los medios de comercialización conocidos, como son supermercados, tiendas de conveniencia, instituciones y pequeñas tiendas de abarrotes, entre otros. Además del mercado mexicano, la Compañía comercializa sus productos en los Estados Unidos de América, Guatemala, Honduras y Nicaragua, y tiene operaciones de producción y distribución en Costa Rica, El Salvador y República Dominicana.

La Compañía está siguiendo una estrategia de penetración en el mercado centroamericano y del caribe. Acorde con dicha estrategia, durante los últimos 5 años la Compañía llevó a cabo cinco adquisiciones en dicha región.


En 2002, la Compañía inició las exportaciones de carnes frías y quesos a California, Arizona, Texas e Illinois. Durante los últimos 3 años, Sigma ha acelerado su penetración en el mercado hispanoamericano de los Estados Unidos, donde ha logrado importantes incrementos de ventas.

Sistema de control
Seis Sigma es una metodología de mejora de procesos.

La meta de 6 Sigma es llegar a un máximo de 3,4 defectos por millón de eventos u oportunidades.

Defecto: cualquier evento en que un producto o servicio no logra cumplir los requisitos del cliente.

El proceso Seis Sigma (six sigma) se caracteriza por 5 etapas concretas:

Definir el problema o el defecto
Medir y recopilar datos
Analizar datos
Mejorar
Controlar

Factores Políticos HONDURAS
Ley de Inversión Extranjera

Podrá participar en cualquier proporción en el capital social de sociedades nacionales, siempre que dichas sociedades no realice las actividades reservadas para sociedades nacionales con cláusula de exclusión de extranjeros. Si es una persona moral, puede hacerlo, estableciendo una sucursal o participando en sociedades nacionales, ya sea nuevas o adquiriendo acciones de sociedades ya constituidas.

Sólo requiere de autorización de la Nacional de Inversión Extranjera cuando se invierta en más del 49% en una sociedad.
Prohibiciones a los extranjeros en materia de inversión

No podrán realizar las actividades reservadas al Estado
No podrán realizar las actividades que sólo pueden realizar o sociedades hondureñas con cláusula de exclusión de extranjeros
No podrán exceder el porcentaje establecido en las actividades con regulación específica
Celebrar fideicomisos, convenios, pactos sociales o estatutarios, esquemas de piramidación.
Realizar pactos estatutarios estableciendo control negativo para los hondureños actividades con regulación reservada a hondureños.
Niveles de integración Tratados de libre comercio firmados por México
Actualmente México se encuentra en uno de los niveles más básico de integración económica, es decir, ha formalizado tratados de libre comercio con diversos países, los cuales son los siguientes
A pesar del número de tratados y acuerdos firmados por México, no todos benefician como lo deberían hacer, algunos de ellos prácticamente no tienen aplicación mientras que solo dos concentran poco más del 90% del comercio de México. México ha firmado acuerdos comerciales con la mayoría de los países con los que tiene altos volúmenes de comercio, tales como Estados Unidos, Japón y la Unión Europea. Lo que necesita ahora es diversificar en mayor medida sus exportaciones para no depender tanto de la Economía de E.U., así como agregar mayor valor a su producción para que las exportaciones se vuelvan más superavitarias. A E.U. vende manufacturas y bastantes productos agropecuarios, con relación a estas mercancías, los precios llegan a ser hasta 10 veces más bajos que los que ofrecen los importadores europeos y japoneses. Con ambos tenemos igualmente acuerdo comercial, por lo que México debe voltear más sus ojos hacia otros países a fin de obtener mejores ganancias para sus exportadores. México tiene una economía de libre mercado orientada a las exportaciones. Es la 2ª más grande de América Latina, y es la 3ª economía (PPA) en tamaño de toda América después de la de los Estados Unidos y Brasil. Según datos del FMI, en 2009 el Producto interior bruto, medido en paridad de poder adquisitivo (PPA) supera el billón de dólares, convirtiendo a la economía mexicana en la 11ª más grande del mundo14

México es uno de los países más abiertos en el mundo, tiene un total de 43 tratados con diferentes países.

La economía contiene una mezcla de industrias y sistemas agrícolas modernos y antiguos, ambos dominados cada vez más por el sector privado.
La economía de México es el más grande 13 en el mundo en términos nominales y el 11 por paridad de poder adquisitivo, de acuerdo con el Banco Mundial. Estrategia de Negocios La estrategia de negocios de la Compañía se basa en lo siguiente:
• Fortalecimiento de la posición competitiva en México para aprovechar el crecimiento del mercado.
• Con intención de reforzar su posición de liderazgo, Sigma busca seguir penetrando el mercado, apoyando sus marcas, creando nuevas alternativas para sus clientes y consumidores, desarrollando nuevos segmentos de mercado e innovando sus productos continuamente.
• Expansión en Centroamérica y el Caribe. El crecimiento en esta región se basa en la consolidación y desarrollo de las plantas y operaciones comerciales que ya posee en la región, así como en la expansión del portafolio de productos ofrecidos, los cuales han sido exitosos en el mercado mexicano.
• Penetración en el mercado hispanoamericano en los Estados Unidos. Sigma pretende capitalizarla fortaleza y reconocimiento de sus marcas y el gusto por sus productos entre el mercado hispanoamericano de los EEUU
Divide a sus clientes en:
tiendas al publico, hoteles, panaderías, catering, centros de reunión y comida rápida.

Visita a más de 400,000 clientes al menos una vez por semana para dar servicio a estos.

La compañía ha sido una empresa enfocada principalmente al mercado mexicano en donde tiene un 60% de sus ventas totales.

Basa su mercadotecnia en la innovación frecuente de sus productos para poder segmentarse como el número uno en todos los mercados. Tiene registradas ante el IMPI 772 marcas, 157 avisos comerciales.

Ante otras entidades gubernamentales de diferentes países tiene 762 marcas y 107 avisos comerciales.

Sigma identificó la necesidad de un producto de rápida preparación, ya que actualemente las amas de casa trabajan.
Crearon la oportunidad de que los niños pudieran tener una comida divertida y saludable con la introducción de salchichas cocteleras, Fud Snax, así como nuggets congelados etc.

Gran lealtad de los clientes a sus marcas.

Cuenta con productos hechos especialmente para los negocios alimenticios, pues están cortados de acuerdo a las necesidades y empacados en mayor cantidad como es la bolsa de jamón triangular de 2kg.
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