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CAÑA DE AZÚCAR

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by

lorena ibañez

on 18 March 2013

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Transcript of CAÑA DE AZÚCAR

CAÑA DE AZUCAR Comportamiento del sector en Colombia El sector se encuentra ubicado en el valle geográfico del rio Cauca abarcando desde el norte del departamento del cauca pasando por el valle hasta llegar al sur del departamento de Risaralda, ha sido desde sus inicios un motor de desarrollo para esta zona del país. - Aspecto productivo Más de un millón de colombianos dependes del sector azucarero y todas las industrias que se desarrollan a su alrededor el cual corresponde al 30% de la producción del valle del cauca y el 2.5% de la colombiana. En el año 2011 se encontraba un total de trabajadores de 188.533 entre directos e indirecto y cerca de 754.132 total de personas beneficiadas del sector azucarero, - Aspecto Laboral - Impacto ambiental - Impacto social En el aspecto social se destacan resultados como:

• Se construyó la clínica Fundación Valle de Lili.
• Se hizo un aporte al capital semilla de Colfuturo.
• Se aportaron recursos para acueductos y electrificación en municipios del norte de Cauca.
• Apoyo a programas de vivienda (En la actualidad, el 80% de las trabajadores vinculados a los ingenios cuenta con vivienda propia).
• En convenio con el SENA, los ingenios ofrecen programas de formación para el trabajo en diversas áreas.
• Alianza públicoprivada para el mejoramiento de la calidad de vida de las familias de corteros y de las comunidades de la zona de influencia DESARROLLO ECONOMICO Desempeño en la economia de Colombia la Caña de azúca es una planta proveniente del sureste asiático. Por medio la de expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba primero llegando a Europa y posteriormente ha América. Caña de azúca PROCESO DE PRODUCCIÓN PROBLEMAS DEL SECTOR Plagas de la caña de azúcar • Barrenadores del tallo: larvas que hacen galerías en los tallos, cuando ataca en la etapa de germinación se mueren las hojas que conforman el cogollo • Cucarrón de invierno: Ataca los tallos de la caña, causando galerías cuando los cultivos están entre 2 y 7 meses • Picudos de la semilla: picudo rayado y el picudo negro Infestan los tallos de caña que tienen cortes o heridas. • Pulgón amarillo de la caña: vive en el envés de las hojas es como un piojo que se le pega en las cañas jóvenes queda una coloración rojiza. Usos de la caña de azucar La Caña de Azúcar se utiliza preferentemente para la producción de Azúcar, adicionalmente se puede utilizar como fuente de materias primas y reducir el impacto ecológico adverso (cemento, papel obtenido a partir de pulpa de madera, etc.). ORGANIZACIONES Y GREMIOS QUE AGRUPAN EL SECTOR ASOCAÑA
CENICAÑA
CIAMSA
TECNICAÑA
PROCAÑA
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