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Causas de por que se corta la leche.

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Transcript of Causas de por que se corta la leche.

Causas de por que se corta la leche.
Observación

Hipótesis
El abuelo de uno de los compañeros de grupo suple leche de su finca a diferentes viviendas de su barrio; uno de los vecinos se quejó con el suplente de leche, esta se le cortaba y no entendía el por que . Al observar la leche vimos que esta estaba grumosa y que había cambiado completamente su aspecto y color blanco, pues ahora era de un color crema.
La leche se corto porque el envase que la contenía estaba destapado
La leche se corto porque sufrió cambios drásticos de temperatura
La leche se corto porque el envase en que fue echada contenía agua.
Experimentación 1


Tomamos un envase de leche y lo introducimos en la nevera, esperamos un aproximado de 3 horas para que esta se enfríe bien, luego de pasado este tiempo la sacamos de la nevera y la colocamos sobre una mesa y la dejamos allí por un aproximado de 2 horas, al paso de las dos horas volvimos a revisar el envase, y nos dimos cuenta que solo había pasado de estar fría a estar a temperatura ambiente, lo que descarta por completo nuestra segunda hipótesis.
Experimentación
Experimentación 2
Tomamos un recipiente y le vertimos 3 milímetros de agua y luego lo llenamos de leche, después de mezclar estos líquidos observamos la leche para ver cual era su reacción, pero esta solo se mezclo con el agua; lo que descarta nuestra tercera hipótesis.
Experimentación 3
Por último tomamos un recipiente de leche destapado, y lo dejamos por 24 horas al aire libre, al fijarnos al otro día observamos que la leche estaba descompuesta, con mal olor y grumosa.
Teoría
Al exponer la leche destapada al aire libre por un aproximado de 24 horas esta se corta, ya que las bacterias que se encuentran en el aire le afectan combatiendo las lactosas que componen la leche con el ácido láctico

Conclusión

Rudeyli Steffy Márquez Lorenzo

Nicole Margarita García Castillo

Bryan Rodríguez Dias

Laudy Jimenez Tejeda

Concordando con lo dicho por la Asociación pulso digital, llegamos a la conclusión de que al dejar la leche al aire libre, expuesta a las bacterias que en este hay, la sustancia se corta o descompone en un tiempo aproximado de 24 horas.
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