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Produção industrial de sabão e detergente

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by

Juliana Murofushi

on 15 March 2016

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Transcript of Produção industrial de sabão e detergente

Produção industrial de sabão e detergente
Características do Sabão
O sabão é uma substância obtida pela reação de saponificação de gorduras ou óleos com hidróxido de sódio ou de potássio;
O outro produto da reação é o glicerol, um composto orgânico do grupo dos álcoois;
O sabão é estruturado em micelas;
A longa cadeia composta por carbono e hidrogênio é apolar e interage com espécies apolares, enquanto o grupo carboxila é polar e interage com as moléculas de água;
A parte da cadeia que não reage com a água é chamada de hidrofóbica;
A parte polar da cadeira é chamada de hidrofílica;
Outra característica importante do sabão é que ele é responsável por diminuir a tensão superficial de um líquido;
O poder de limpeza do sabão
Produção industrial de sabão
O processo de obtenção do sabão divide-se em 5 etapas;
A primeira é a preparação do óleo, que pode ser óleo de sebo ou de coco;
A segunda etapa é onde ocorre a reação;
A terceira etapa consiste na lavagem;
A quarta etapa é a montagem;
A quinta e última etapa consiste na secagem;
Conclusão
O sabão foi o precursor da produção de detergente;
Ambos possuem uma parte polar e uma parte apolar em sua molécula;
Sabões e detergentes diferem em relação às matérias primas e à produção industrial;
São amplamente utilizados nos lares do Brasil e do mundo;
Histórico
A prática de fabricação de sabão surgiu cerca de 2500 a.C. com os povos sumérios;
No século I, os romanos passaram a utilizar o sabão nos cabelos e em outras partes do corpo;
A fabricação do sabão foi estabelecida na Europa no início da Idade Média;
No século XV, essa indústria começou a se desenvolver na Inglaterra;
O químico francês Nicolas Leblanc foi o precursor da fabricação comercial do sabão em larga escala;
No início do século XVII, o químico belga Ernest Solvay inventou o processo da amônia, sal comum utilizado para fazer a soda cáustica;
Em 1945, a MAZZONI patenteou um processo de fabricação de sabão de secagem por atomização a vácuo, e já são mais de 2400 fábricas em 132 países;
Fluxograma do sabão
Balanço de massa do sabão
Balanço de energia do sabão
Aditivos encontrados em sabões e detergentes
O papel destes aditivos é eliminar íons de metais presentes na água que aumentam a sua dureza ;
Os agentes quelantes são representados pelos trifosfatos e pelos boratos;
Trifosfato de sódio;
Carbonato e bicardonato de sódio;
Tetraborato de sódio hidratado e óxido de zinco;
Tensoativos
Os tensoativos podem ser classificados em iônicos,não iônicos e zwiteriônicos;
São capazes de diminuir a tensão superficial e provocar uma mistura das fases;
Os tensoativos iônicos podem ser divididos em dois tipos: aniônicos e catiônicos;
Os tensoativos não iônicos são aqueles que, em meio aquoso, não liberam íons;
Os tensoativos zwiteriônicos são aqueles que possuem características aniônicas e catiônicas;
Características dos detergentes
Começaram a ser produzidos comercialmente a partir da Segunda Guerra Mundial;
O detergente é uma substância anfifílica, ou seja, em sua estrutura molecular, uma parte é polar e a outra é apolar;
O detergente quebra a oleosidade, que vai para a superfície da água;
O detergente comercial é uma solução diluída;
Produção industrial de detergente
Um dos processos de produção do detergente é a sulfonação de alcanos de cadeia longa;
Primeira etapa: Sulfonação para obter o detergente aniônico;
Segunda etapa: Reação de neutralização;
Outra forma de obtenção é a reação de alcenos e álcoois de cadeia longa;
Fluxograma da produção de detergente
Balanço de massa do detergente
Balanço de massa do detergente
Biodegradabilidade do sabão e do detergente
Os sabões, por possuírem cadeias carbônicas não tão complexas, podem ser facilmente biodegradados por bactérias, principalmente aeróbias;
Os sabões podem ser biodegradados em curtos intervalos de tempo;
Surgimento de detergentes biodegradaveis;
Fabricantes de detergentes substituíram o ABS por substâncias biodegradáveis, em especial o LAS;
Tempo de biodegradação do LAS varia em média de 12 a 24 horas;
Em 1985 foi sancionada a lei que permite somente a fabricação de detergentes biodegradáveis;
Mercado brasileiro
Mercado brasileiro
Mercado brasileiro
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