rediseño de una cadena de suministro

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by RODRIGO SANCHEZ4 views·Updated May 17, 2020
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  1. Hola, buenas tardes.
  2. Mi nombre es Rodrigo Sánchez y en esta ocasión les
  3. hablaré sobre el Escena de de suministro.
  4. Yo no es válido como primer punto es el primer
  5. poco de su historia.
  6. Nos dice que los hoteles.
  7. Eso eso es una cadena hotelera que nació en mil
  8. novecientos cincuenta y tres en un pequeño hotel en Playa
  9. de Palma España ignaro inaugurado por Don Juan Río de
  10. la primera generación Actualmente Es la tercera generación la que
  11. está llevando la dirección y tiene más de sesenta años
  12. de experiencia y además tiene más de noventa hoteles alrededor
  13. del mundo, entre los cuales México y España son los
  14. países con mayor número de hoteles en su territorio.
  15. Además cuenta con dos tipos de ver lo que es
  16. el Palacio y el clásico El Palace Es para gente
  17. de mayor, de un mayor poder, de un mayor poder
  18. adquisitivo, lleno de lujos y comodidades.
  19. Y el clásico va destinado más a una clase familiar.
  20. A continuación te veremos lo que es el diseño de
  21. la red Para la el diseño de la red nos
  22. dice Ribó que en una economía de escala en la
  23. que todo estaba muy cuantificado y muy presupuestado Con la
  24. contención no encima de coste y un gran y grandes
  25. ocupantes. Y sé que a través de una estrategia se
  26. ha llevado a cabo el El análisis del consumo diario
  27. por persona que chóped y tiene un régimen alrededor de
  28. cuatro cuatro punto cinco medios medio de kilos de brutos
  29. de alimentos a través de.
  30. A través de ese proceso se lleva a cabo lo
  31. que son los presupuestos y este de y los precios
  32. en las tarifas para llevar a cabo lo que es
  33. la cadena de suministro y seguimos con el lo que
  34. es la cadena de suministro Esta cadena se lleva a
  35. cabo desde el departamento de compras.
  36. Normalmente se hacen convenios con el proveedor mediante cifras del
  37. ochenta a veinte por ciento del consumo, ya se anual
  38. bimestral o semestral, dependiendo del tipo de producto.
  39. Además de eso, se lleva a cabo demostraciones de nuevos
  40. productos, nuevas marcas, nuevas presentaciones y este de nos dice
  41. que en dado caso de qué proveedor no llega a
  42. cumplir con El ochenta por ciento de la cantidad pactada,
  43. este nos reembolsará hasta un veinte por ciento de lo
  44. que estábamos pactado.
  45. En dado caso de que él no pueda garantizarnos el
  46. producto como SE.
  47. Cómo se lleva a cabo lo que es el abasto?
  48. Pues mediante otro proveedor y el proveedor ya pactado hace
  49. el pago para que esté de La cadena hotelera no
  50. sea afectada.
  51. Seguimos con lo que es la cadena de suministros y
  52. el sistema RP nos dice que el bebé votivo utiliza
  53. el sistema para enviar su pedido Según la ocupación y
  54. para veces ser dos veces por semana.
  55. El sistema RP que utiliza es el Oracle.
  56. Son un sistema un poquito viejo.
  57. Sin embargo, es muy eficaz para lo que es la
  58. el suministro de mercancía Este y mediante lo que es
  59. el correo lo se lleva a cabo la notificación, Los
  60. pedidos Una vez esté notificado, el jefe de almacén recibe
  61. lo que es la mercancía mediante una orden de compra
  62. generada por el mismo sistema Este sistema Sólo se enfocan
  63. lo que es la de suministro de pedidos mediante unos
  64. formularios de pedidos.
  65. Y continuamos con lo que es la cadena de suministro
  66. Para final.
  67. Esa cadena es un piso de abastecimiento.
  68. El proveedor llega al hotel designado y es una entrega
  69. de mercancía al jefe de almacén cualquier anomalía anomalía En
  70. La mercancía se debe reportar al área de compras para
  71. solucionar la incidencia.
  72. Nos dice que una vez que se genera la orden
  73. de compra por vía del sistema y creo que almacena,
  74. es el encargado de recibir la intencionada toda la mercancía
  75. mediante controles de calidad, como de temperatura, de, de almacenamiento
  76. y esté gritando los precios ya pactados mediante la orden
  77. de compra y la razón de que haya problemas con
  78. la mercancía, por ejemplo, próxima os a caducar, Marc hacia
  79. caducada, golpeada en mal estado estas incidencias se vende, reportará
  80. compras que y el departamento de compras para la gestión
  81. En el área.
  82. Gracias, sea sea de vuelta, Este de y no verdad?
  83. Perder lo que es el abasto de verdad y termina
  84. afectando a los huéspedes.
  85. Y ahora, a veces, de ingresar a la mercancía, es
  86. que te da más ganas de la distribución a los
  87. diferentes cocinas.
  88. Para aquellos que lleven a cabo la elaboración de cada
  89. producto, platillo que a su vez el SER serán pérdida
  90. cada uno de los huestes, según sea su su yo
  91. me no o su Su carta que han solicitado.
  92. Y bien.
  93. Con eso continuó terminamos lo que es la la cadena
  94. de suministro de los hoteles.