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INDUCCION

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by

Capacitación Anfora

on 21 July 2014

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Transcript of INDUCCION

HERRAMIENTAS
DE VENTA

LOOK
ANFORIANO
¿Qué es
CULTURA DE SERVICIO
para ti?
¿QUIÉN ES NUESTRO CLIENTE OBJETIVO?
UNIFORMES :)
F.S.R.
B.P.M.
Es el conjunto de valores, creencias, conocimientos, costumbres, orientadas al SERVICIO, que los Anforianos compartimos dentro de nuestra organización y lo manifestamos en nuestras acciones diarias
VALORES
ENFOCATIN
COOL
COMPROMISO
TEAM
CLIENTES ANFORA
CLIENTES INTERNOS
CLIENTES EXTERNOS
Somos todas las personas que formamos parte del equipo ANFORA
PRODUCCIÓN
LOGÍSTICA
STAFF CENTER
COMPRAS
RECEPCIÓN
CONTABILIDAD
GERENCIA
TU! ...
Son todas las personas que nos visitan en busca de algún producto y un servicio que complete sus necesidades
100% CORTESÍA
=
80%
+
2O%
EXPRESIÓN FACIAL Y CORPORAL
VOCABULARIO ADECUADO
ES NUESTRA RESPONSABILIDAD
LA SATISFACCIÓN TOTAL DE NUESTROS CLIENTES
Escuchemos!
Seamos atentos = prestemos atención
Relacionémonos con clientes en cualquier área en la que nos encontremos
Comprendamos que los clientes no dependen de nosotros. ELLOS SON LA RAZÓN DE NUESTRA TRABAJO.
ORGANÍZATE!
MEJORES RESULTADOS ANFORIANOS
Sigue los procesos establecidos
Practica valores como: Puntualidad, Orden, Comunicación/Sintonía, Perseverancia
Soluciona problemas y recurre a la persona indicada
Actúa con seguridad
Nunca prometamos algo que no podemos cumplir
CUANDO TENGAMOS RELACIÓN DIRECTA CON EL CLIENTE EVITEMOS LAS SIGUIENTES FRASES
- NO - NO SÉ -
- YO NO ESTOY EN ÉSA ÁREA -
- TIENE RAZÓN ESO ESTÁ MUY MAL -
- AHORA ESTOY OCUPADO -
- YO NO TENGO LA CULPA -
- MEJOR HABLE CON MI JEFE -
- YO NO VINE AYER -
- YO NO LE TOMÉ LA ORDEN
FRASES QUE
SI VALEN :)
- ENTIENDO LO QUE DICE, PERMÍTAME UN MOMENTITO... -
- SI ME PERMITE UN MOMENTITO AVERIGUO ... - - POR EL MOMENTO NO LE OFREZCO PERO TENEMOS... -
¿CONOCES NUESTRO PROCESO DE VENTAS?
DEGUSTACIÓN
ASESORAMIENTO (DESCRIPCIONES)
VOLANTE INTERACTIVO (MENÚ)
IMPULSO INTELIGENTE
PERSONALIZADO
TRADE MARKETING
EMPAQUE
VITRINAJE/GONDOLAJE/EXHIBIDOR DE CAJA
BANDEJA LIMPIA
TAMAÑO CORRECTO
WRAP FILM
DESCRIPCIÓN
NOMBRE DEL PRODUCTO / DESCRIPCIÓN DE INGREDIENTES /
CANTIDAD DE PORCIONES / PRECIO / IMPULSO CORRECTO
"DE CORTESIA, ¿DESEA PERSONALIZAR SU PASTEL CON PLAQUITA Y TOPPING?"
AYUDAR AL CLIENTE A LLEVARSE ALGO MÁS PARA SU BENEFICIO
COMPRA A FUTURO
EXPERIENCIA ANFORA
*NO SATURAR DE COMBOS AL CLIENTE*
AUMENTAR AVANCE DIARIO Y COMBOS QUE TE PIQUE
ROTACIÓN DE PRODUCTO
VOLANTEOS
ACTIVACIONES
DECORA TU
MUFFIN
CAMPAÑAS
PUBLICITARIAS
MEDIOS DE COMUNICACIÓN
ENGLOBEMOS GUATE
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN Y MERCADEO
100% ACTITUD Y LOOK
LUGARES ESTRATÉGICOS!
IMPACTAR DE FORMA DIRECTA
INFORMAR
ENVIAR REPORTE COMO CONSTANCIA
UNIFORME COMPLETO
TAPANDONOS LA CARA
PODEMOS ESCUCHAR MÚSICA (PLAY LIST PRE-ESTABLECIDO)
PROYECTAMOS LO QUE ES ÁNFORA!
COMBOS
QUE TE PIQUE!
HERRAMIENTA PARA ALCANZAR RENTABILIDAD A NIVEL EMPRESA
VENTAJA COMPETITIVA
PUNTO PERFECTO DE SABOR Y LOOK
TIEMPO DE EXHIBICIÓN Y VENTA
FRESCURA
SERVICIO
ROTACIÓN
DESCRIPCIONES
LOOK (UNIFORMES, VITRINAJE, GONDOLAJE, AMBIENTE) - PERCEPCIONES DE TIENDAS
DEGUSTACIÓN
VARIEDAD
4 LÍNEAS DE PRODUCTO
PASTELES
COFIBREIK
REGALOS
IMAGINARIOS
1.
2.
3.
4.
PROGRAMACIÓN
PPV / PCNE
PEPS (LUNARES)
PROYECTO H
VENTAS!!!
DEGUSTACION
0.8%
DEVOLUCIÓN O.2%
GOLOSÓNICAS
1/2 DEGUS
1/2 GOLOS
TIEMPO DE VIDA POR DIVISIÓN
DIVISIÓN
TIEMPO DE VIDA
TIEMPO DE EXHIBICIÓN Y VENTA
100% ACTITUD
LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
SABADO
DOMINGO
DIA 1
DIA 2
PASTEL / PAY
PORCIONES
GOLOS
PRECIO
TAMAÑO (DIÁMETRO)
TIENDA BOUTIQUE
CAJA
GONDOLA
VITRINA
AMBIENTE
PERCEPCIÓN
CONSTANTE MONITOREO EN...
ROTACIÓN
LIMPIEZA
ORDEN
...DETALLES...
Procedimientos necesarios para asegurar la higiene de los alimentos y la salud de nuestros consumidores
1. VESTIMENTA DE TRABAJO
2. HIGIENE PERSONAL
CONTAMINACIÓN
CRUZADA
LÍQUIDOS DE LIMPIEZA
KIT DE LIMPIEZA
TIPS
Lavado diario de uniforme
Nos colocamos mandil, gorra y gabacha en la tienda
Uniforme correcto para Tienda y Planta de Producción
Me baño a diario
Uñas cortas, sin esmalte y limpias
Me cepillo los dientes 3 veces al dia
Uso desodorante a diario
Me lavo el cabello al menos 4 veces por semana
Me lavo las manos
¿CUÁNDO?
¿CÓMO?
Al ingresar a la tienda y al cambiar áreas
Proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente dañinas para la salud
DIRECTA
(ALIMENTO/ALIMENTO)
INDIRECTA
(ALIMENTO/SUPERFICIE)
Cubramos heridas leves correctamente
Con enfermedades no podemos manipular alimentos
Evitemos toser o estornudar
Evita rascarte, tocarte el pelo, meterte los dedos en la nariz, cejas y boca
LOS "NO"
DEL SECTOR
NO fumar
NO beber
NO comer
NO salivar
NO mascotas
ESCOBA Y PALA
ESCOBA AMARILLA
PALO DE TRAPEADOR
MOPA
CUBETA
SANIPLUS
ALCOHOL EN GEL
ESPUMON
SANIGEN
FINDEX
MAGIC
MASTER CLEANER
DEGREASER
SUNNY KITCHEN
TRIPIQUE
¿QUE ES EL COLE?
ANFORIZANDOME :)
Nuevos productos o campañas
PASTELES Y PAYS
BATIDOS
LAMINADOS
LADY POMA
MUSSITOS
GALLETAS
ABARROTES
PANADERIA
CHOCOLATERIA
7
7
3
4
6
Fecha de Vencimiento
Fecha de Vencimiento
7
2 Meses
5
5
2
3
3
Retirar 3 días antes de FV
Retirar 3 días antes de FV
5
20 Días
Ahora veamos como debe ser nuestro proceso de ventas!!
Veamos cómo se hace
y hagamoslo!!!
INDUCCIÓN
¡INGREDIENTES SECRETOS PARA VOLVERME UN ANFORIANO HECHO Y DERECHO!
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