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Système digestif

Système digestif
by

annie linteau

on 3 June 2010

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Transcript of Système digestif

Système digestif
La physiologie
INGESTION
DIGESTION
ABSORPTION
ÉLIMINATION
Transformations mécaniques
Insalivation
Mastication
Déglutition
Péristaltisme
Brassage
Émulsion
Transformations chimiques
Glucides glucose
Protéines acides aminés
Lipides acides gras et glycérol
Dans la bouche
La mastication
Déchiqueter et écraser la nourriture avec les dents
L’insalivation
Permet aux enzymes d’entrer en contact avec la nourriture
Sécrétion de l’amylase
Amidon en petite chaîne de glucose
Nourriture = Bol alimentaire
Le pharynx
Déglutition
Œsophage
Péristaltisme
Estomac
Brassage Chyme
Action enzymatique
sucs gastrique
Pepsine:
Digère partiellement les protéines
Sécrétion d’acide chloridrique
Intestin grêle
Bile

Sucs intestinaux
Sucs pancréatiques
Émulsion des graisses
Brassage
Péristaltisme
Enzymes qui terminent la digestion des glucides et protéines
Digestion des lipides
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