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Untitled Prezi

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by

Clarisse Réalé

on 16 June 2014

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Transcript of Untitled Prezi

PR
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FESSI
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@
LISATI
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DES METIERS DU TOURISME
E
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B
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E
T
A
G
N
E

Focus 2.0
2013/2014
Dans le cadre du Schéma Régional du Tourisme et du Contrat d’Objectif Emploi/formation des métiers du tourisme, l’ensemble des partenaires et organisations professionnelles sont mobilisés pour agir en faveur du développement de notre économie touristique
Connaissance de
l'environnement
touristique
Accueil
Management
E-Tourisme et
commercialisation
75 000
Professionnels du tourisme
en Bretagne
en haute saison
visite au
musée
un bol
d'air au
club de
voile
des hôtels,
des couverts
tourisme
à la carte
9 établissements labellisés(48 sur la Bretagne)

3 gîtes, un café, un restaurant,
un musée
, une maison du tourisme, un camping, un équipement culturel...
Finisteretourisme.com
www.abers-tourisme.com/
kenavo
Handicap formations
http://www.formation.gref-bretagne.com/RechOrgForm/ficheForm.asp?hiFOR_ID=17349
http://www.cciformation-rennesbretagne.fr/formation/l-accueil-des-personnes-en-situation-de-handicap_f1034.aspx


Connaître l'environnement touristique
http://www.rennes.cci.fr/fr/catalogue-formation-continue.aspx?lCurrentTheme=35
http://www.cciformation-rennesbretagne.fr//formation/sublimer-le-sarrasin-l-or-noir-de-la-bretagne_f1290.aspx
http://www.cciformation-rennesbretagne.fr//formation/les-algues-a-la-conquete-des-assiettes_f1332.aspx
http://www.cciformation-rennesbretagne.fr//formation/les-tendances-de-la-cuisine-au-beurre_f1330.aspx

Devenir Animateur numérique de territoire
http://acteurs.tourismebretagne.com/vous-informe/formation-tourisme
http://www.fdotsi-finistere.com/?page_id=797

BPJEPS
Voile
2 ans de Formation
Accessible en Alternance
En contrat de professionnalisation
Alliant :
Animation, Activités Nautiques,
Gestion et comptabilité, Commerce
Au CFA de CONCARNEAU
1 Cuisinier sur 2 à reçu une formation spécifique
87% ont un niveau CAP/BEP
42% des salariés de - de 25 ans
sont issus d'un cursus "apprentissage"
2/3 des patrons et cadres de l'HCR
sont peu ou pas diplômés
Le secteur HCR représente 50% des
emplois du tourisme en Bretagne
Formation : Les tendances de la cuisine au beurre

Acquérir une autre vision du beurre
Connaître la réglementation du beurre
Connaître les champs d'application culinaire, les tendances culinaires du beurre
Savoir mettre en oeuvre des recettes avec le beurre

Formation: Les algues à la conquête des assiettes

Acquérir une vision de l'usage des algues et de leur place dans les tendances culinaires
Connaître les algues du bord de mer breton
Savoir transformer, préparer les algues.


Formation :Sublimer le sarrasin, l'or noir de la Bretagne

Découvrir les recettes à partir de la farine de sarrasin
Connaître les techniques de cuisson, les possibilités de créativité de recettes à partir de la farine de sarrasin
Réaliser des recettes et des menus créatifs

Connaître les territoires pour animer les établissements

Formations proposées

Accueil numérique : définir une stratégie et choisir ses outils
Agent d’accueil et conseiller en séjour 2.0
Refondre son site internet
M-Tourisme : Découvrir les potentiels du M-Marketing
Web Rédactionnel : Comment mettre en valeur ses contenus Web
Indesign - Initiation
Photoshop - Initiation
Photoshop – Perfectionnement

Des formations
qualifiantes qui s’adressent
à des animateurs de territoire en vue
d’acquérir les compétences nécessaires avec
un double objectif : éviter la fracture numérique
dans le tourisme et rester compétitif.
Accueil
Management
E-Tourisme et Commercialisation
Connaissance du territoire
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