Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

YUSPE

No description
by

maria eugenia roda

on 26 September 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of YUSPE



“Ofrecer productos de alta calidad a un precio medio, con el objetivo de satisfacer las necesidades y expectativas del consumidor de especias dentro de un marco de rentabilidad y respeto hacia su gente y el medio ambiente”



Obtener alimentos inocuos elaborados e industrializados para el consumo humano, teniendo en cuenta los aspectos de seguridad, prevención de accidentes, salud, y medio ambiente.
Lograr fidelidad en los clientes y proveedores capacitando permanentemente a todo el personal.
Objetivos
Cadena de valor
CLIENTES
Día%
Económico
Infraestructura pobre
Fuerte competencia
Mercadeo
Productos de
poca
rotación
Poca
inversión
Misión
Visión
“Ser la empresa líder del mercado nacional”
Innovación
50%
$
Yuspe
Actividades primarias
Logística interna
correcto período de compra
Operaciones
recepción
almacenamiento
proceso
Logística externa
tercerización
Servicio
sin contacto
Actividades de apoyo
Infraestructura
pequeña
Tecnología
insuficiente
Sistema de información
SOLSOFT
1- Oficinas
2- Productos terminados
3- Proceso productivo especias
4- Proceso productivo repostería
5- Depósito
6- Mercadería en observación
7- Entrada y salida
8- Baños y vestuarios
9- Patio
10- Comedor
Fuerzas de Porter
Clientes
PROVEEDORES
COMPETIDORES DEL SECTOR
COMPETIDORES POTENCIALES
PRODUCTOS
SUSTITUTOS
GRANDES
+ 3000 cajas
EVENTUALES
- 100 cajas
MEDIANOS
1000 a 3000
PEQUEÑOS
100 a 1000
precio
calidad
descuentos
formas de pago
Bajo poder de negociación
91% del mercado
BARRERAS
Entrada
Salida
economía de escala
inversión
trayectoria
costos
barrera emocional
Historia, evolución y actualidad
70 años de trayectoria ...
Don José Llenes y Sra. crean la firma


"JOSE LLENES S.A.C.I.F. "
Crecimiento marcado..
apertura de sucursales en
MENDOZA Y SALTA.
YUSPE
=
GRUPO DULCOR
Los productos trascienden a países como:
Bolivia, Paraguay, Uruguay y España.
ACTUALMENTE !!
ORGANIGRAMA
Repostería
Especias
SECTOR
%
%
Ciclo de vida...
introducción
crecimiento
MADUREZ
declinación
producto cotidiano
numerosos competidores
existe hace siglos
Pos-cosecha:
trilla, limpieza y clasificación
MOLIDO O MEZCLA
Estructura industrial
VEGETALES
Proceso
de
cultivo
Orégano, pimentón, pimienta, packaging, etc.
sueldos
costos administrativos
Valores y hábitos
Manual de procedimiento
Normas básicas
Manual de funciones
Ventaja competitiva...
personal de confianza
pertenece a GRUPO DULCOR
fidelización de personal
sentido de pertenencia
distribución terciarizada
tiempo de existencia
"EMPRENDER"
"HUMANIZADOS"
"A LO GRANDE"
"ACTUALIZANDO SISTEMA"
PROGRAMAS
OBJETIVO
Aumentar la producción para el año 2016
METAS:
Aumentar la capacidad instalada un 25% para Abril del 2015
Disminuir un 3% las fallas de calidad de producción para Abril del 2015
Primera parte
Segunda Parte
Alquiler de un depósito
500 m2
Criterios
cercano a la planta
presencia de playa de estacionamiento
calidad de seguridad, solidez y materiales de construcción
Trámites de locación:
personas solventes
garantías
depósito de alquiler
entrada y salida
playa de estacionamiento
oficina
sanitarios
repostería
condimentos
condimentos rojos
productos de hojas
salida de emergencia
canal de distribución: Grupo Dulcor
Control desde el sistema
de 13:00hs. a 18:00hs.
Operarios
control de mercadería
distribución de mercadería
Redistribución:
playa de estacionamiento
oficinas
comedor
entrada y salida

nuevo diseño de baños
redistribución de maquinaria
pallets
mercadería en observación
nuevo depósito
patio
PYME
GRANDE
PEQUEÑA
COMUNICACIÓN
DIRECTA
FLUIDA
INFORMAL
ASCENDENTE/DESCENDENTE/ HORIZONTAL
CULTURA
BAJOS NIVELES DE CONFLICTOS.
AUSENTISMO
DESMOTIVACIÓN
ANTIGÜEDAD
TOMA DE DECISIONES
NIVEL OPERATIVO: AUTONOMÍA DE LAS DECISIONES
SIMBOLOGÍA
BAJA IDENTIFICACIÓN DE LOGO EN EL MERCADO
AUSENCIA DE PLAN DE MARKETING

DECISIONES ESTRATÈGICAS:
GRUPO DULCOR
RECURSOS HUM NOS
Maquinaria en desuso
Planilla:
área de mantenimiento
Búsqueda de pasante Técnico Mecánico Industrial
Universidad Nacional
de Cba.
Perfil:
Sexo: masculino
Año de cursado: último (preferentemente)
Experiencia laboral: un año
Idioma: indistinto
Sueldo mensual: $4000
Media jornada
laboral
Diagnóstico de maquinaria
Costos de reparación
Mantenimiento y control diario
Plan de Producción
35000 cajas mensuales en temporada baja
ANTES:
60000 cajas mensuales en temporada alta
DESPUÉS :
MECANISMO DE CONTROL
Encargado del Área de Mantenimiento
PRESUPUESTO DE LAS ACTIVIDADES:
OBJETIVOS Y METAS
Lograr la creación y ejecución de un sistema u orden de datos para el control y medición de la materia prima y los productos terminados para Abril del 2015
MECANISMO DE CONTROL
INGENIERO EN SISTEMAS
Recopilación de datos
Tiempo estimado de su creación: 3 semanas
Presentación y capacitación al personal
Control mensual
y trimestral
_
Temporada Baja
35.000
cajas mensuales
Temporada Alta
60.000
cajas mensuales
Alquiler $720.000
Gastos Administrativos $7200
Comisiones $36000
Depósito de alquiler $20000
Pallets (64) $2560
Estantería $10000
Carteles $300
Papelería $250
Autoelevadora $40000
Remodelaciones $40000
Art. de limpieza $200
Pasante $24000
Reparación maquinaria $20000
TOTAL
$908510
¿POR QUÉ?
fallas diarias
maquinaria
parada
mantenimiento insuficiente
control de materia prima y productos terminados
(agosto-febrero)
(marzo-agosto)
depósito
comodidad
eficiencia
producción

OBJETIVOS
"Mejorar la motivación de los RRHH para Diciembre del 2015"
METAS
Incentivar al personal un 100% mediante tareas por objetivos con reconocimiento.
Lograr que el personal disminuya el ausentismo.
A partir del 1 de Enero de 2015
META "A"
LAS "S"
1) SEIRI (clasificación y descarte)
2) SEITON (organización)
3) SEISON (limpieza)
4) SEIKETSU (higiene y seguridad)
5) SHITSUKE (disciplina y compromiso)
selección de materiales necesarios e innecesarios.
desecho de materiales innecesarios.
anotación en planilla
ÁREA DE PRODUCCIÓN:
MEJORAR EL ORDEN EN EL PACKAGING.
ÁREA DE MANTENIMIENTO
TABLERO Y PLANILLA PARA FALTANTES.
ÁREA DE ADMINISTRACIÓN
CARPETAS SEÑALIZADAS Y DIFERENCIADAS POR COLORES
ÁREA DE CALIDAD
PLANILLAS DE CONTROL POR ESPECIAS
META "B"
COLOCACIÓN DE RELOJ HORARIO PERSONAL
SEGUIMIENTO DE PLANILLA COMPUTARIZADA
$ 300 MENSUALES
ANUAL VIAJE A CATARATAS DEL IGUAZÙ
PRESUPUESTO TOTAL
META A= $ 18.000

META B= $ 42.490

TOTAL=
$ 60.490
Desmotivación de los empleados
Débil imagen en el mercado
Falta manual de funciones
Maquinaria en desuso
Pequeña infraestructura
Inexistencia de organigrama
Poca inversión en planes de MKT

Información rápida
"Plan de MKT"
OBJETIVOS Y METAS
Incrementar la cantidad de ventas, acompañada con publicidad y promoción, aumentando los canales de distribución satisfaciendo por completo a sus clientes para Enero del 2016
Grupo del Colegio Universitario IES Siglo21
MKT
PROCEDIMIENTO
Análisis de la situación
Diagnóstico

Objetivos
Estrategias
Tácticas a utilizar
Planificación financiera
MECANISMO DE CONTROL
Preventivos
Correctivos
$25000
Presupuesto del Plan de MKT:
¿POR QUÉ?
Mayor claridad en los puestos de trabajo y roles.
Tareas ordenadas y sistemáticas.
Conocimiento de visión, misión y objetivos.
Lineas de mando.
OBJETIVO
DEFINIR ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
METAS "A"
Implementar organigrama, determinar roles, funciones y cadena de mando en su totalidad para Diciembre de 2015.
META "B"
Eliminar superposición de funciones y sobrecarga de actividades.
Con la incorporación de

MANUAL DE FUNCIONES
META "C"
Definir la visión y misión para principios de 2015.


" Brindar a los clientes productos de alta calidad satisfaciendo sus necesidades mediante la distribución, en tiempo y forma de sus productos a un precio competitivo."


"Ser la empresa líder del mercado de las especias, en cuanto a calidad, procesos de producción, distribución y mejores precios-"

MECANISMO DE CONTROL:
Encuestas
PRESUPUESTO:
11580

2 MESES
MISIÓN
VISiÓN
Análisis financiero
FLUJO DE FONDOS
Encuestas

MATRIZ BCG..
Innovación
COSTOS
FIN
A destacar..
Minorista
Mayorista
Presupuesto
$12000
2010-2014
PremioS
1er semestre: orden de compra en
VEA
2do semestre:
cena en
"LA PERLA"
ANTIGÜEDAD
CAPACITACIÓN
Full transcript