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FUNCIONES DE CADA UNO DE LOS NUTRIENTES EN EL ORGANISMO

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inmaculada 3ºB

on 17 December 2014

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1.
FUNCIONES DE CADA UNO DE LOS NUTRIENTES EN EL ORGANISMO
Dieta mediterranea
Alimentos
y
nutrientes
2.
NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL ORGANISMO RESPECTO AL SEXO, EDAD Y ACTIVIDAD FÍSICA
3.
DIETA MEDITERRÁNEA
Las necesidades nutricionales de los adolescentes vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y el aumento de peso.

2.2 ADOLESCENTES
Ya que sus huesos se están formando, necesitan tener en cuenta la siguiente tabla
NIÑOS
Alimentación y Nutrición
Alimentación: Trata de ingerir las sustancias que nuestro cuerpo necesita para vivir.
Nutrición: Trata de proporcionar las vitaminas que necesita el organismo de un ser vivo para mantener sus funciones vitales.
Los
alimentos
son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las perdidas constantemente que se producen en él.
Es la dieta tradicional en los paises como España, Portugal o Italia.
Los
nutrientes
son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora.
Características
de los alimentos:

.plásticos
.energéticos
.reguladores
4.
Alimentos y nutrientes

5.
Alimentación
y
nutrición

La rueda alimenticia:
La pirámide alimenticia:
Grupo de pasta, cereales y legumbres.
Grupo de frutas y verduras.
Grupo de lácteos.
Grupo de carnes y pescados.
Grupo de grasas, bollerías y azúcares.

Índice de la masa corporal:
El IMC es una medida de asociación entre peso y talla de una persona.
IMC=peso/estatura
Ejemplo: Si una persona pesa 70 kg y mide 1,65 m su índice de la masa corporal es de: 42.42 aproximadamente.
Enlaces relacionados con la nutrición y alimentación:
Plásticos
Mantienen y desarrollan nuestros huesos. aportan proteínas, calcio y vitaminas.
Ejemplos: la leche y los lácteos también bebidas de soja y similares.
Energéticos
Proveen la energía para realizar distintas actividades físicas.
Ejemplos: pasta, arroz, dulces y miel
Reguladores
Proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores mantenga el cuerpo funcionando.
Ejemplos:las frutas, las verduras, las hortalizas y el agua.
Clasificación de los nutrientes
Se clasifican en :
Macronutrientes:

Incluye
-Hidratos de carbono
-Lípidos y proteínas
-Prótidos
Micronutrientes:
Incluye
-Vitaminas
-Minerales o sales minerales
6.
Clasificación de los
nutrientes.

Diferencias
Macronutrientes
-Se encuentran en cantidades grandes.
Micronutrientes
-Se encuentran pequeñas cantidades.
7.
Alimentos que realizan
las tres funciones.

Alimentos que realizan las tres funciones
Hay tres funciones :
Función plástica,función reguladora y función energética.
Tan sólo el tercer grupo de alimentos cumplen estas tres funciones a la vez.
En este grupo están los frutos secos, las patatas y las legumbres.
1.
funciones de cada uno de los nutrientes
en el organismo.

2.
necesidades energéticas del organismo
respecto al sexo, edad y actividad física.

3.
dieta mediterránea.

4.
alimentos y nutrientes.

5.
alimentación y nutrición.

6.
clasificación de los nutrientes.

7.
alimentos que realizan las tres funciones.


Fátima Herrera García 95%

Mª Inmaculada Ortiz Prieto 95%

Ainhoa Pérez Nevado 95%

Celia Pousada López 95%
Suele haber los siguientes nutrientes:

Glúcidos, que los aportan los cereales, las frutas, las verduras y las legumbres.

Proteinas, proceden del pescado y la carne.

Grasa, del aceite de oliva.

Vitaminas y sales minerales , que vinenen de las frutas y las verduras.




Los minerales principales se encuentran en los nutrientes que deberíamos consumir diariamente que son el calcio, hierro, yodo y zinc.
Las proteínas son las encargadas de permitir el desarrollo, crecimiento y restauración de nuestro organismo.


Los hallamos en los alimentos cárnicos, pescado, productos lácteos, embutidos y granos.
Los lípidos es el término con el que comúnmente se denominan a las grasas que ingerimos en nuestra alimentación. A su vez, están formados por estructuras de menor tamaño llamadas ácidos grasos.








Las encontramos en los productos cárnicos, lácteos, aceites vegetales y en los frutos secos.
El agua, es uno de los componentes más importantes de nuestro organismo, ya que un 65% de nuestro cuerpo está conformado por ella.
Las vitaminas son esenciales para el desarrollo de la vida y sólo se obtienen a través de los alimentos que ingerimos, ya que nuestro organismo no es capaz de producirlas por sí solo.

Las hallamos principalmente en las frutas y hortalizas.
Los carbohidratos son los encargados de aportar a nuestro cuerpo la energía y el calor para movernos y realizar las actividades diarias. Los podemos encontrar en los cereales, las harinas, pastas, verduras, azúcar y granos.
Funciones de los nutrentes en el organismo:
Ellos influyen en la formación y fortalecimiento del tejido óseo y de la circulación sanguínea, además de intervenir en el desarrollo muscular del ser humano.
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