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Pão australiano

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by

Sara Guimarães

on 12 August 2015

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Transcript of Pão australiano

Pão Australiano
Curiosidades
Pode ser chamado de "Pão Outback" ou "Outback bread".
Alunos
Caio Caleffi
Larissa Duarte
Matheus Inácio
Paulo Henrique
Sara Regina
História
O Pão Australiano ou, aussie bread, foi criado por uma rede de restaurantes chamado Outback, para ser servido como "aperitivo" antes do prato principal.
Características
-Rico em fibras e vitaminas;

-O pão australiano é macio, adocicado e tem uma cor escura.
Receita
2 xícaras (300gr) de farinha de trigo
2 xícaras (300gr) de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa (25gr) de cacau em pó
4 colheres de sopa (60gr) de açúcar mascavo
1/4 de xícara (100gr) de melaço ou mel
2 tabletes (30 gr) de fermento fresco ou 1 colher de sopa (rasa) de fermento biológico seco (10gr)
1 1/2 colheres de sopa (30gr) de manteiga ou margarina derretida
1 1/4 xícaras (300ml) de água morna
1 pitada generosa de sal
fubá para polvilhar
manteiga aerada para acompanhar (200 gr de manteiga batida com 1/4 de água gelada)
Informação nutricional
(cada 50g)
- Valor Energético .....................
131 kcal
- Carboidratos ............................
26 g
- Proteínas ...................................
3,7 g
- Gorduras Totais ........................
1,6 g
- Gorduras Saturadas .................
0,4 g
- Gorduras Trans .........................
0 g
- Gorduras Monoinsaturadas ....
0,4 g
- Colesterol ...................................
0 g

-Fibra Alimentar ..........................
2,1 g
- Sódio ...........................................
85 MG
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