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cria y produccion de pollitos criollos

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by

maria lujan

on 6 November 2014

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Transcript of cria y produccion de pollitos criollos

DEICY DURANI RODRIGUES VELASCO
LOCALIZADO:VEREDA SAN JUAN DEL MUNICIPIO DE SANTANA
AREA:4 DE LARGO Y 2 DE ANCHO
FINCA:EL ROSAL
PROPIETARIO:ROBERTO RODRIGUES
NUMERO DE ANIMALES:20
M2:5 ANIMALES
NIDALES:4
DESCRIPCION
JUSTIFICACION
POLLITOS EL ROSAL
cria y produccion de pollitos criollos
INSTITUCION EDUCATIVA ANTONIO RICAURTE
SENA
2014
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
ESTUDIO DE MERCADO

ANALISIS DEL SECTOR ECONOMICO
La producción en Colombia está estimada al 75% teniendo en cuenta una producción repartida en algunos departamentos circunvecinos
Estimada a 85% en el departamento de Boyacá en cuanto a la producción de pollitos De acuerdo con los datos de la UMATA no se tiene en cuenta los puntajes de la producción de pollitos en el municipio en santana Boyacá

MERCADO OBJETIVO
FICHA TECNICA
ESTIMACION MERCADO POTENCIAL

ESTIMACION DEL SEGMENTO/ NICHO DEL MERCADO

ANALISIS DE COMPETENCIA
REPRESENTACION DEL PRODUCTO COMERCIAL

MODULO OPERACIONAL
LOCALIZACION
LOCALIZACION
ESTUDIO ORGANIZACIONAL
ESTUDIO FINANCIERO
PRESUPUESTO DE INVERSION
TABLA DE INSUMOS
MANO DE OBRA
TOTAL COSTOS VARIABLES
COSTOS FIJOS

AMORTIZACION=VALOR/VIDA UTIL
PIE DE CRIA
$300.000/15 MESES=$20 MENSUAL
AMORTIZACION 3 MESES (CICLO)=$60.000

TOTAL COSTOS
GASTOS
TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS
EVALUACIÓN FINANCIERA
Utilidad=ingresos – egresos 580.000-488.000=92.000
RENTABILIDAD=utilidad x100%
Egresos

92.000/488.000=19
RELACION BENEFICIO COSTO (BB/C)=INGRESOS/EGRESOS
580.000/488.000=1,188
COSTO UNITARIO=COSTOS TOTALES/CANTIDAD PRODUCIDA
455.400/80=5,692
COSTO VARIABLES UNITARIO=COSTOS VARIABLES/CANTIDAD PRODUCIDA
359.400/80=4,492
PUNTO DE EQUILIBRIO=COSTOS FIJOS/PRECIO-COSTO VARIABLE
VENTA UNITARIA
96.000/5000-4,492=96.000/508=188.9

EN ESTE PROYECTO SE RECIBEN INGRESOS DE DOS PRODUCTOS: POLLITOS HUEVOS POR LO TANTO NO ES POSIBLE GRAFICAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO POR QUE LOS COSTOS SE ENCUENTRAN DIVIDIDOS EN LA PRODCCION DE AMBOS PRODUCTOS CUYO PRECIO DE VENTA SON DISTINTOS
PRESUPUESTO DE INGRESOS
INGRESOS
IMPACTO ECONOMICO

Es un impacto económico ya que a la vez uno invierte y gana, al igual se sustentó los recursos económicos en la familia ya sea beneficio del proyecto o del mismo. En el proyecto se obtuvo una producción benéfica de 45 pollitos el precio inferior a los de venta del municipio se llevó a cabo la compra de maíz para obtener una producción excelente

IMPACTO SOCIAL
IMPACTO TECNOLOGICO
La implementación de buenas prácticas (BPP) es el manejo adecuado que se da alas instalaciones al igual a la producción teniendo en cuenta las normas de bioseguridad para el buen resultado de dicho proyecto
. Las vitaminas y micro ingredientes, indispensables en las dietas, y, a pesar de incluirse en pequeñas cantidades, deben ser importadas, contribuyendo a encarecer la ración. El 95% de los criadores usan alimentos ya elaborados.

IMPACTO AMBIENTAL
La industria avícola genera un elevado porcentaje de contaminación, la cual se define como un desequilibrio entre la entrada o producción y la salida o descomposición de ciertos materiales, es decir, una obstrucción del ciclo natural en este caso específico contaminación atmosférica, la cual es producida por liberación de amoníaco. Siendo este un problema significativo para humanos y la producción animal En su orden, los principales contaminantes de la industria avícola son:
-La gallinaza (suelo)
• Aves muertas
• Polvo
• Malos olores
• Ruido
En el suelo producen variación de pH, y salinidad.
El proyecto se implementa para contribuir a recuperar la tradición de producir y consumir productos propios de la región cuyas características organolépticas y de calidad son superiores a las ofrecidas por las explotaciones intensivas de pollo y huevo que se encuentran en el mercado.
Establecer una producción de huevos criollos y pie de cría de pollo campesino en la vereda de San Juan del municipio de Santana Boyacá en el año 2014 para satisfacer las necesidades de los consumidores


Adecuar instalaciones teniendo en cuenta los protocolos y requerimientos técnicos en explotaciones avícolas
• Implementar planes de manejo nutricional y sanitario aplicando buenas prácticas pecuarias
• Realizar un estudio socio-económico y de mercado para conocer los hábitos de consumo y la capacidad de adquirir el producto
• Realizar el estudio financiero para establecer los costos de producción y rentabilidad del proyecto.




La producción de pollitos (piropos negros blancos) y huevo criollo se comercializará inicialmente en la vereda de San Juan y el municipio de Santana a pequeños productores rurales y amas de casa estratos 1,2 y 3.
folleto
ESTUDIO DE IMPACTOS
EL proyecto cría y producción de pollitos genera empleo tanto a mi familia como a las demás personas siendo un nuevo producto como pollos criollos ,el proyecto se innovo a producir pollitos criollos del campo teniendo en cuenta varios aspectos se basa en la presentación a la venta que se ofrece en caja , el valor de la unidad de cada pollito es de $5000 producto que se busaca impactar a las personas ya por su buena calidad .
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