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Résultats des Essais Variétaux 2016

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Marina Bogdaniok

on 29 March 2017

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Transcript of Résultats des Essais Variétaux 2016

Un bon groupe de 20 participants
CHOU-RAVE
Carottes
Essaies variétaux 2016
Levacher Sébastien
climat océanique, sol sablonneux-argileux
semis 24 juin (Capricorne) (Sat 505, Sat 506, Dolciva) vs RODELIKA
Bonne levée, bon taux de germination. Dolciva a mieux germé que la Rodelica.
Dolciva
Levée
Feuillage
Belles fanes,
mais cassantes.
Plus vert.

Belles formes.
Pas de collet vert
(moins que sur Rodelica, mais cause de la période – conditions trop favorables pour la croissance).
Calibre est plus intéressant pour la vente.
Meilleure au goût que Rodelica.
Racine
GOBDBERT Cédric
climat océanique, sol sablo-limoneux
semis 14 juillet (Dolciva, Sat 505, Sat 506)vs RODELIKA
Levée hétérogène (mais déficit d’arrosage de ma part).
Dolciva 25% rétrécissement racinaire.
KOVARIK Emmanuel
climat de type semi-continental à influence montagnarde
semis 3 juillet (Dolciva Sat505) vs ROBILA
Taux de germination 80-90%.
Levée homogène, régulière, rapide (irrigation).
Développement juvénile Dolciva 9/10, Sat505 7,5/10
Très aromatique, calibre assez régulier.
Dolciva 14% des plantes invendables (petites,
trop tordues
), Sat 505 25% (petites).
Dolciva forme boutée, Sat505 plutôt pointue.
Couleur Dolciva orange lumineux, Sat505 orange plus sombre, intense.
Qualité gustative
Dolciva 6/10, légèrement amère
et « verte » en début. Peu parfumée en fin de bouche.

Feuillage moyennement haut, très bonne tenue, bonne attache, facilité d’arrachage.
Armelle Bidault
climat de type semi-continental à influence montagnarde, sol argileux, caillouteux
le 17 mai, 2 juillet Dolciva vs Rouge Sang semis
Enracinée plus profondément (au moment de l’éclaircissement)
Longueur de la racine Dolciva >25 cm, harmonieuses et droites.
Dolciva meilleur goût (d’après 25 -30 clients).
Les carottes sortent de la terre, mais pas de collet vert et pas d’amertume au bord des fanes.
  Chenilles du Machaon sur les Dolciva
 
  « Je continuerai Dolciva ! J’ai été séduite et mes clients aussi ! »
Feuilles plus hautes de couleur vert plus tendre.
La même vigueur dans les feuilles.
Clément Fontvieille
climat semi-continental, sol limono-sableux avec 15 à 20% argiles
semis le 24 juin Dolciva vs Nanataise, Rodelica
Couleur beau orange.
Collet vert et violet.
Carottes fourchus
mais moins que Nantaise ou la Rodelica (peut-être du au travail du sol).
Goût sucré et juteux

Les feuilles d’un beau vert, assez dense et épaisse.
Odette Fourmont
climat océanique nord-ouest, Terrain argileux humide et limoneux en haut.
semis 21 juillet Sat 506 vs Robila et Berlicum
Maurice Meyer (Alsace)
Dolciva vs Bolero semis le 8 mai
I. La toute première impression.
Le jour de la récolte, les carottes Bolero montrent une belle vitalité et une vigueur du feuillage, tandis que la
Dolciva est moins expressive
dans son comportement extérieur, on pourrait même dire qu’elle
se replie sur elle-même
. C’est peut-être une attaque fongique (de l’Alternariose) sur la Dolciva qui en est une des causes.
Maurice Meyer (Alsace)
Dolciva vs Bolero
II. Observation élément Terre - on s’intéresse aux détails : la couleur, la taille, le poids, etc.

Maurice Meyer (Alsace)
Dolciva vs Bolero
III. Observation selon l’élément Eau -
on s’intéresse aux formes qui surgissent de l’intérieur vers l’extérieur de la plante, comme si on participait intérieurement à la croissance de la plante.

La variété Boléro a donné près de 25% de plantes déformées (à droite sur l’image ci-dessus), comme si à un moment donné la carotte avait oublié son «être archétype » et avait été conduite par ses forces végétatives abondantes.

Maurice Meyer (Alsace)
Dolciva vs Bolero
III. Observation selon l’élément Chaleur - dégustation en aveugle.

L
es carottes Dolciva étaient moins juteuses et avaient moins de goût par rapport aux carottes Bolero. Cependant, le goût de la Bolero était plus superficiel que celui de la Dolciva.

Type/ segment :

Nantaise, 130 jours, pour consommation directe et conservation ;
Variétés de référence :

Bolero F1 ;
Objectifs/Particularités :
variété fixée, développement juvénile rapide, feuillage stable, bon rendement, bonne saveur ;
Semis :

dès avril
Sat 506
Type/ segment :

Nantaise, 130 jours, pour consommation directe et conservation ;
Variétés de référence :

Bolero F1 ;
Objectifs/Particularités :
forme pointue, rendement élevé, bonne saveur comme Rodelika ;
Semis :
avril, mai
Observation élément Terre
Dans l'argile  la 506 s'en sort mieux que les autres . Une bonne levée et un développement régulier. Toutes les variétés présentent une longue racine et de nombreuses radicelles mais encore plus important chez la 506.
Observation élément Eau

Toujours une sensation de sec. Quelques feuilles qui sont grises par ce manque d'eau. On a soif pour elles. Les 506 semblent mieux résister que les autres ,les feuilles sont plus hautes.
Observation élément Chaleur
Manque de maturité (le cas de toutes les variétés).
Robila douce et juteuse.
Berlicom Sucre plus dense plus rouge 
506 argile : douce juteuse parfumée ,différence entre coeur et extérieur.
506 limon : croquante parfumée moins sucrée, plus colorée 
Peter van Mol
près de Liège, Belgique
semis fin mai Dolciva vs Robila
Dolciva : plus élancée, plus claire, moins dense, plus aéré, moins découpé et ciselé, plus facile à enlever que robila
Racine moins régulière, moins lise, plus trapue et petite, moins droite
Dolciva - 10,4 kg sur 4 m courant, Robila - 10,8 sur 4 m
Poids après enlèvement des non-vendables : 6,4 kg (Dolciva) et 6,2 kg (Robila)
Goût : Dolciva - Parfumé, reste longtemps en bouche, poivré, croquante, moyennement juteuse, plus dense.
Robila: Très croquante, gout de noisette, juteuse, plus de gout poivré, caractère.



Une démarche pluriannuelle qui a pour objectif d’observer l’expression des caractères des variétés ouvertes des plantes légumières sélectionnées par Sativa dans des conditions agrobiologiques et culturalles différentes.
méthode de travail
Céleri-rave - Sat 325
Clément Fontvieille
climat semi-continental, sol limono-sableux avec 15 à 20% argiles
semis 14 mars Sat 325 vs Monarch et Mars
Le calibre plus gros et plus régulier
Sat 325 : 940 g en moyenne le plus gros ;550 g les moyens
Monarch : 645 g le plus gros ; 460 g les moyens ;
Mars : 775 g et 375g
A la récolte 9 raves/m pour 6,7 kg
Goût moins aromatique, légèrement piquant et amer

Sat 325 plus étalé et plus prostré, la couleur du feuillage plus claire et plus brillante
La résistance à la Séptoriose
Type/ segment :
résistant à la montaison, pour marché frais et conservation
Variétés de référence :
Prinz, Monarch, Brilliant
Objectifs/Particularités :
résistant à la montaison; rave ronde, plateau racinaire serré, bonne saveur, feuillage compact comme Monarch
Semis :
janvier - mars
Taux de germination 100%
Au début Sat325 moins vigoureux
Levacher Sébastien
(climat océanique, sol sablonneux-argileux
Sat 325 et Sat 340
  Sat325 gémination et levée plus précoce que Sat340
LEVEE
Developpement
Racine
MARCO FELEZ
climat océanique
date le 11 avril Sat 325
Bon démarrage, belle vitalité
Couleur vive
Les plants prégermés: croissance ++; développement en taille et couleur ++
bon enracinement fournie avec un profond ancrage dans l'élément terre
chaleur et sécheresse ont freiné son développement
qualité gustative intéressante
on sent une certaine vitalité
une densité dans la chair
presque piquant qui envahie le palais de façon persistante qui monte vite en tête .
Sat 22 et Sat 23
GOBDBERT Cédric
sol sablo-limoneux
Sat 22 vs LARNO semis 25 mai
88% des plantes invendables (sans tête ou ouverts)
Forme de la plante : ronde puis s’allonge
Juteux, bonne conservation en terre, sucré, peu ligneux
Quelques choux ouvrent du bourgeon terminal

Développement homogène
Feuillage sur le haut
Taux de germination 100%
Plant étiolé un peu en motte
Levacher Sébastien
sol sablonneux-argileux
Sat22 et Sat 23 (semis direct)
Sat 23 bonne levée, structure vigureuse
LEVEE
Developpement
Racine
Clément Fontvieille
sol limono-sableux avec 15 à 20% argiles
Sat23 semis 19 mars
Bon taux de germination (presque 100%)
Les plans très beaux

Terre : Sat23 est un peu plus homogène que LANDRO, quelques-uns ont ouvré (bourgeon terminal) mais ont une racine correcte.
Eau : je les laisse en terre longtemps, ils se déforment, s’allongent, mais se conservent bien. Le feuillage est régulier. Les feuilles sont d’abord longues puis se rétrécissent, se renferment vers l’intérieur, s’enroulent.
Taux de germination 100%
Plant vigoureux
Développement juvénile : vigoureux et sain
20% des plantes invendables
Goût : juteux, gout de choix trop prononcé
Anomalies : pas d’éclatement ; sectorise sur l’ensemble des cultures

Ferme ST LAURENT
sol argilo- limonneux
Sat23 semis motte
Frédéric CAHIZE

Sat 23 semis 15 avril
Taux de germination 95%
levée 12 à 24 h
Joli développement du feuillage
50% des plantes invendables
Pas ligneux

"Ce chou-rave se plait à germer rapidement et s’élance ver le cosmos rapidement (tisane d’ortie en apport sur plat) puis après s’être entremêlée dans la caisse à plat (15 jours), un petit renfermement au pied permet apparaitre la « rave » qui est un peu égarée entre ciel et terre"
Type/ segment :
22 - Forcage, sous couverture, printemps et automne; 23 - été
Variétés de référence :
22 - Rasko ; 23 - Lanro, Noriko; Korist F1
Objectifs/Particularités :
22 - variété fixée; bon rendement précoce, belle forme, vigueur ; 23 - variété fixée, à rendement précoce et feuillage vigoureux
Semis :
22 - janvier-mars + juin-début août ; 23 - avril-mai
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