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Dietas bajas en proteína

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by

Fernando Grageola Nuñez

on 10 January 2013

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Transcript of Dietas bajas en proteína

formuladas con estándares mas precisos y eficientes Eficiencia en la alimentación con dietas bajas en proteína suplementadas con aminoácidos en cerdos


Colaboradores:
M.C. Fernando Grageola Núñez
MVZ Víctor Manuel Ibarra Gálvez

Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Baja California

Jefe del programa de Sanidad Animal, SAGARPA. Desbalance entre aminoácidos reduce la eficiencia de la dieta provocando perdida de exceso de aminoácidos Formulada para cubrir los requerimientos de lisina
Excesos de otros aminoácidos Dieta típica sorgo-pasta de soya, 16.5% PC Formuladas para cubrir el 100% de lisina y energía Fuentes de proteína y energía http://www.economia-sniim.gob.mx NRC (2012) recomienda formular con nuevos estándares mas precisos y eficientes, reduciendo las perdidas de nutrientes Aminoácidos ileales digestibles estandarizados Sistema de Energía Neta En la actualidad la formulación de dietas se realizan con base en energía digestible o metabolizable y aminoácidos totales (NRC, 1998)
Sin embargo…. Disponibles en el mercado a precios competitivos Aminoácidos sintéticos 100 % digestibles Lisina, treonina y metionina sintéticas
Corrige deficiencia Reducción de excesos de AA, pero…
Deficiencia de aminoácidos limitantes Dietas bajas en proteína para cerdos (10.5% PC) % No afecta negativamente el comportamiento productivo ni calidad de la canal Reducción de nitrógeno al medio ambiente Mayor disponibilidad de energía para el animal Kerr et al., 2003; Figueroa et al., 2004 Menor cantidad de proteína excedente reduce el gasto energético para su degradación Reducir el nivel de proteína en la dieta y adicionar con aminoácidos sintéticos Alimentación hasta un 80% producción porcina Excreción de nitrógeno
Contaminación ambiental Alto contenido proteína en la dieta dietas típicas cereales/pasta de soya Introducción dietas bajas en proteína % 100 % digestibles reducen costos de alimentación sin afectar el comportamiento productivo ni calidad de la canal menor perdida de nitrógeno al incluir aminoácidos sintéticos 100% digestibles reducción de contaminación ambiental de un 30 a 40% Granjas porcinas mas eficientes y sustentables
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