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Planteamiento del problema

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on 19 November 2013

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Transcript of Planteamiento del problema

Objetivos
Objetivo general
Crear un producto que sea 100% natural sin ninguna clase de químicos que contribuya al mejoramiento en la salud de los colombianos. Enfocándose a la prevención de enfermedades cancerígenas, cardiacas y de nutrición.
Justificación


Las razones fundamentales de esta idea residen en desarrollar un helado a base de Aguacate que conste de un conocimiento completo para su elaboración.
Colombia se destaca por tener una amplia variedad de productos gastronómicos sobre los que nos basamos en esta oportunidad, motivándonos para la creación de un producto novedoso que se identifique por tener características, propiedades y beneficios que el cliente pueda adquirir de un producto lácteo como lo es el helado.

Marco teórico
Este proyecto de investigación se realiza con el fin de mejorar aspectos alimenticios y prevenir enfermedades al consumidor, implementando un producto natural como el aguacate.
Objetivos especificos
1. Realizar una investigación que nos permita conocer los gustos de las personas para ofrecer un producto que sea de su total agrado.

2. Identificar el porqué del mal habito en la alimentación de la sociedad colombiana

3. Diferenciar los distintos beneficios que puede proporcionar un helado hecho a base de aguacate y que sea en su totalidad natural

AGUACATE

Los aguacates, que en realidad son clasificados como fruta, son ricos en grasas monoinsaturadas que se queman en energía fácilmente.
HELADO
El helado es un producto delicioso y nutritivo que se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada, consumible en diferentes sabores, formas y tamaños, que adquieren un valor nutricional dependiendo a sus componentes en este caso el aguacate


Hemos escogido la localidad de suba ya que esta presenta las características necesarias para comercialización de nuestro helado a base de aguacate.

MARCO ESPACIAL
ASPECTOS METODOLOGICOS
ELABORACIÓN DE UN HELADO DE AGUACATE
El tipo de estudio del trabajo es investigatorio debido a que se basa en la comprobacion de la hipotesis
Metodo de investigacion
Este proyecto tiene un método de investigación inductivo, ya que se inicia por la observación de fenómenos particulares con el propósito de llegar a conclusiones e indicios generales que pueden ser aplicados a situaciones similares a la observada
-SUSTITUTOS
• Frutas
• Helados de hielo
• Gelatinas
• Yogurt
• Dulces

Productos sustitutos y complemetarios
-COMPLEMENTARIOS
• Ensaladas de frutas
• Postres helados
• Batidos

FOMENTO EMPRESARIAL
Razón social
Nuestra empresa la hemos fundamentado como S.A.S (Sociedad por Acciones Simplificada) ya que cuenta con las siguientes características.
Se constituyen por una o varias personas naturales o jurídicas, quienes sólo serán responsables hasta el monto de sus respectivos aportes.
Una vez inscrita en el registro mercantil, formará una persona jurídica distinta de sus accionistas.
Es una sociedad de capitales.

logo y eslogan
HELACUATE
Atrevete a probar lo diferente
Misión
Constituimos una empresa que produce alimentos de calidad, unificando innovación, esfuerzo y profesionalismo que contribuyen al compromiso generacional que nos consolida como una empresa además de servir a sus consumidores con calidad y buen servicio, ayudando también al desarrollo de la zona productora de productos como el helado en la región, y ayudando a generar empleo en el país.
Visión

La visión de HELACUATE para el año 2019 es extendernos a nivel nacional desarrollando una eficiente red de operaciones y distribuidores; sus certificaciones de calidad avalarán sus buenas prácticas industriales y comerciales, que permitan a la compañía expandirse a mercados internacionales llevando nuestro producto a diferentes mercados y a poder tener más de una sucursal a nivel nacional, exportando nuestro producto a diferentes partes de la geografía nacional, con la satisfacción de saber que es una empresa 100% colombiana.
Filosofía
Helacuate S.A
, se caracteriza por ser una empresa con compromiso en la sociedad, queremos dar a conocer la responsabilidad y el empeño que tenemos al realizar nuestro producto, creando un ambiente agradable, tanto al trabajador como al consumidor.
En Colombia se observan pésimos hábitos a la hora de alimentarse, trayendo como consecuencia la anemia, diabetes y enfermedades cardiacas.

LOS DATOS SON :
•Cuatro de cada diez no consumen lácteos diariamente
•Uno de cada tres no consume frutas
•Siete de cada diez incorpora comida de la calle
•36.6% consume golosinas diariamente
Planteamiento del problema
PRESUPUESTOS
Consulta experto

NUBIA MONTAÑES
INTEGRANTES
JULIANA ANDREA GARCIA
DANIEL ANDRES COMBITA

¡GRACIAS!
Tipos de helado
HASS
FUERTE
BACÒN
Tipos de helado
yogurt
fruta
crema
La empresa
HELACUATE SAS
tiene que vender aproximadamente 20 unidades por valor de 1200 pesos y mensualmente 60 unidades para hayar el punto de equilibrio.
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