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커피, 대회, 커피도시 멜버른

2013. 06. 11 한국외식과학고등학교
by

lim sojung

on 14 August 2013

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Transcript of 커피, 대회, 커피도시 멜버른

커피, 대회,
커피도시 멜버른

Conclusion
Thank you for your attention!
좋은 커피를 맛있게 만들며 행복하게
나눌 수 있는 여유로움을 가지신
멋진 바리스타가 되시길 바라며...
여러분이 꿈꾸는 커피가 행복이기를..!
* 여러분에게 커피는 무엇인가요?
Coffee Instructor
커피...


소 정
Barista So Jung Agnes Lim

* SCAA Barista Level 1
* SCAE Barista Level 1
* SCAE Barista Level 2
* SCAA Lead Instructor - 2011. 9. 미국 시카고.
* SCAA Barista Certifier - 2011. 9. 미국 시카고.
--> 한국인 최초 미국스페셜티커피협회 바리스타 레벨 시험감독자.
* SCAE AST(SCE Autorised Trainers)
--> 유럽 스페셜티 커피 협회 공인 커피 교육자.
* SCAE Certifier

* 2012 WBC 국가대표 선발전 심사위원
(Barista Championship, Latte Art, Coffee in Good Spirits)
* 2013 WBC 국가대표 선발전 심사위원 : 전체 수석(98.5점)
(Barista Championship, Latte Art)
* 임소정에게 커피란...
감사합니다.
4. 프렌치 프레스
Steeping ; 담궈서 우려내는 방식으로
물과 커피 입자의 접촉시간을 고려하여
커피 입자를 약간 굵게 갈아준다.
10분만 쉬었다가 할까요?

궁금하신거 있으시면 가까이 오셔서 물어보세요~

휴식 후에 멜버른으로 여행을 떠나봐요!
~ 휴 식 ~
2013년...!

국가대표 바리스타를 아시나요?
대회...
2013년 대회에서 달라진게 무엇인지 아시나요..?

2014년 WBC는 어느 나라에서 열릴까요?
질문..?
Barista 김진규
Barista 정인성
Melbourne...
스페셜티 커피 맵이 있는 도시.
어떤 카페에서도 커피값이 아깝지 않게 즐길 수 있는 도시.
자유로운 바, 행복이 있고 웃음이 있는 바에서 일하는 흥겨운 바리스타가 있는 도시.
멜버른으로 가보자.
ESPRESSO
추출 함께하기 & 커피 맛보기
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