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TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN

¿CÓMO SE MUEVE UN PRODUCTO DE UN LUGAR A OTRO EN LA CADENA DE SUMINISTRO?
by

Fatima Arredondo

on 25 April 2012

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Transcript of TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN

PRODUCTO: CERVEZA
EMPRESA: GRUPO MODELO
CARR. SALTILLO-MTY. KM 6.115 COL. ARBOLEDAS C.P. 25206
SALTILLO, COAHUILA. Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México.
Cuenta con una capacidad instalada de 70 millones de hectolitros anuales de cerveza. Actualmente tiene trece marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo.

Exporta seis marcas y tiene presencia en 180 países. Es el importador en México de las marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Además, importa la cerveza china Tsingtao y la danesa Carlsberg.

A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras.
GRUPO MODELO Malta: se obtiene de la cebada, mediante un proceso denominado "malteo", donde bajo condiciones controladas de humedad y temperatura, el grano de cebada germina y posteriormente se seca, para darle las características que impactarán tanto en el sabor como en el color de la cerveza.

Agua: el agua es una de las materias primas y su calidad es de vital importancia, ya que constituye entre el 90 y el 96% de la cerveza. Generalmente se extrae de pozos profundos y debe ser apropiada para consumo humano (potable), además de contener algunos minerales que favorecen las reacciones que se llevan a cabo en el proceso de elaboración.

Lúpulo: el lúpulo es una planta trepadora tipo enredadera que se cosecha en zonas frías. De esta planta se utiliza únicamente la flor femenina, que es la que contiene las sustancias que imparten el amargor característico a la cerveza.
El lupulo no se fabrica en Mexico es importado de Europa o USA.

Levadura: la levadura son organismos unicelulares que en el proceso de fermentación transforman los azúcares del mosto en alcohol, gas carbónico y otros productos secundarios que en su conjunto dan las características a cada tipo de cerveza.

Adjuntos: se les llama adjuntos a cereales cuyas propiedades complementan a la malta y ayudan a la brillantez y estabilidad coloidal de la cerveza. Los adjuntos pueden ser harina de maíz o arroz. TRANSPORTE DE MATERIAS PRIMAS
Materias primas




Zacatecas = Envases desechables

Torreon , Df, Mazatlan Sinaloa = Empaques familiares

Todo es transportado por via terrestre atraves de líneas subcontratadas por modelo por esa razón los costos son muy bajos.

El vidrio se transporta de igual manera d empresas aledañas a la compañía en Torreon.

El carton se surte igual listo para armarse

Todo lo que llega a saltillo es de la ciudad de torreon por medio de transporte terrestre.

Son alrededor de 278 km un tiempo aproximado de 3 horas.

De torreon viene ya empacado en sus respectivas cajas dependiendo de su presentacion y acomodado en paneles cubiertos por un plastico adherible.

DE ESA MANERA LLEGAN A LA SUBAGENCIA MODELO UDICADA EN

Carr Saltillo Mty No. Km 6.115
Saltillo, Coahuila 25000
Teléfono: 55.5283-360

Y se desembarca para pasar al almacen que tiene una capacidad de 410 mil cartones, donde disiamente se distribuyen de 10 – 12 mil cartones..


OTROS PROVEEDORES Los cartones antes mencionados se distribuyen mediante un sstema imprementado por la ups sistema ROADNET (UPS).

Existen 18 rutas que tienen una capacidade de 800 cartones por camion

La ruta empieza de 7 am a 7 pm.

Se distribuye a:

ARTEAGA
SALTILLO
RAMOS ARIZPE
GENERAL CEPEDA


DISTRIBUCIÓN Es un sistema que optimiza tiempo, distancias y recursos de tu flota al crear rutas óptimas para tus recorridos y entregas diarias con una secuencia lógica y eficiente.

Mejora el servicio al clienteLlega en el momento correcto con el producto correcto.Manipula con facilidad las fluctuaciones estacionales y los días festivos.Incorpora excepciones a tu plan fácilmente.Envía el mismo conductor al mismo cliente.
Reduce los costos de transporteReduce el kilometraje y las horas extraordinarias.Pospón la compra o el arrendamiento de vehículos adicionales.Usa todos sus recursos de forma eficaz.
Mejora el rendimiento del conductorDocumenta y compara el tiempo planificado con el tiempo real.Define normas para los conductores.Proporciona información crítica acerca de cada despacho.
Ahorra tiempo enla generación de rutasGenera las rutas rápida y eficientemente –todo en un editor.Importa y exporta información fácilmente.
Toma el control de tus operacionesEvalúa constantemente el uso de recursos.Haz responsables a los conductores en cuanto al cumplimiento de las pautas de servicio al cliente y de las metas de la empresa.

Este sistema toma en cuenta:

Ubicaciones de clientes
Número de pedidos y cantidades
Vehículos disponibles
Capacidad de los mismos
Mínimos de carga
Máximos de duración de ruta
Disponibilidad de los conductores
Horarios de jornadas laborales
Horarios de apertura, cierre y entregas de clientes
Días preestablecidos de entrega
Ventanas específicas de entrega
Tráfico en horas pico
Condiciones del camino





SISTEMA ROADNET (UPS) Exportan a mas de 180 paises entre ellos:
EUA
CHINA
RUSIA
JAPON
EUROPA
Por medio de barcos y aviones.
EXPORTACIÓN La sub agencia Saltillo tiene capacidad de 21 rutas de entrega y 10 de preventa.

RUTA DE ENTREGA: Camiones repartidores que van de colonia en colonia a surtir cantidad minima de producto.
RUTA DE PREVENTA: Es la ruta que se realiza medinte el pedido realizado por el cliente (se sabe exactamente cuanto se le surtirá y que día). SUBAGENCIA SALTILLO Los costos son bajos porque el grupo modelo cuenta con su propia linea de trailers, barcos y aviones, no hace outsourcing, todo es propio del Grupo Modelo. COSTOS
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