Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Química - Alcoóis e Fenóis

NAVE - 2002/2012
by

João Fontenelle

on 3 September 2012

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Química - Alcoóis e Fenóis

Alcoóis e Fenóis Álcoóis: São compostos orgânicos que possuem uma ou mais hidroxilas (-OH) ligadas a átomos de carbono saturado.




Fenóis:
Compostos orgânicos que possuem uma ou mais hidroxilas ou oxidrilas (OH-) ligadas diretamente ao anel benzênico. Definição Álcoóis:
OFICIAL:
Prefixo de carbonos + ind. de ligação + OL;
A numeração da cadeia principal começa pela extremidade mais próxima da hidroxila.
USUAL:
Palavra álcool _________________ + ICO
Nome do radical


Fenóis:Usamos o prefixo hidroxi.
A numeração começa na hidroxila. Nomeclatura Exemplos Alcoóis: Fenóis: Álcoóis:

De acordo com a quantidade de – OH:
Monoalcoóis: apresentam 1 OH.
Dialcoóis: apresentam 2 OH.
Trialcoóis: apresentam 3 OH.

De acordo com a posição do radical:
Álcool primário: o grupo – OH se liga a carbono primário.
Secundário: liga-se a carbono secundário.
Terciário: liga-se a carbono terciário. Classificação Álcoois:
São mais reativos que os hidrocarbonetos.Os monoálcoois possuem pontos de fusão e ebulição elevados em comparação aos hidrocarbonetos de massa molecular aproximada, devido à formação de ligações de hidrogênio entre suas moléculas.
Os álcoois com poucos átomos de carbono na cadeia são bastante solúveis em água, pois suas moléculas fazem ligações de hidrogênio com as moléculas de água. À medida que a cadeia carbônica se torna maior, a parte apolar do álcool começa prevalecer e a solubilidade diminui consideravelmente.A maioria dos álcoois possui menor densidade que a da água. Propriedades Físicas Fenóis:
Possuem um fraco caráter ácido, podendo sofrer ionização.
As moléculas dos fenóis podem fazer ligações de hidrogênio entre si, por isso possuem pontos de fusão e ebulição bem mais elevados que os dos hidrocarbonetos de massa molecular próxima.
O fenol é relativamente solúvel em água devido à formação de ligações de hidrogênio entre as moléculas de fenol e as moléculas de água; os demais fenóis são praticamente insolúveis. São mais densos que a água. Encontram-se na forma sólida e são incolores. Álcoois:

Normalmente, os álcoois não parecem livres na natureza. Entretanto, eles são muito abundantes na forma de ésteres, tanto no reino vegetal quanto no reino animal. Além disso, o álcool etílico é obtido em grande escala por processos de fermentação de açúcares.
PRINCIPAIS MÉTODOS DE OBTENÇÃO DOS ÁLCOOIS
1- Hidratação de alcenos
2- Hidratação de cicloalcenos
3- Oxidação branda de alcenos
4- Hidratação de epóxidos
5- Reação de aldeídos ou cetonas com reagente de Grignard
6- Reação de éteres com HX
7- Hidrólise de ésteres Métodos de Obtenção Fenóis:

Muitos fenóis simples como o fenol comum, os naftóis e os cresóis podem ser obtidos diretamente do alcatrão da hulha. Por isso, em laboratório, as reações geralmente objetivam a produção de fenóis com estruturas mais complexas.
PRINCIPAIS MÉTODOS DE OBTENÇÃO DOS FENÓIS
1- Hidrólise de sais de diazônio
2- Hidroxilação de haletos aromáticos
3- Oxidação do cumeno Uso Álcoois:
Os álcoois mais simples são muito usados, dentre outras coisas, como:
•Solventes na indústria e no laboratório
•Componentes de misturas "anti-freeze"- para baixar o ponto de solidificação
•Matéria-prima de inúmeras reações para obtenção de outros compostos orgânicos
•Combustível
•Componente de bebidas (etanol)
Um diálcool (glicol) muito importante é o etileno-glicol (CH2OH - CH2OH), preparado pela oxidação do etileno por perácido. É muito usado como:
•Umectante
•"Anti-freeze" - para baixar o ponto de congelamento da água de radiadores em países frios
•Fluido em breques hidráulicos
•Matéria-prima de plásticos e fibras (poliésteres)
A glicerina (CH2OH - CHOH - CH2OH) é um triálcool de grande aplicação. Dentre os principais usos estão:
•Solventes
•Tintas
•Plastificantes
•Lubrificantes
•Agente adoçante•Componente de cosméticos
Fenóis:
Os fenóis encontram diversas aplicações práticas, tais como:
•Desinfetantes (fenóis e cresóis)
•Preparação de resinas e polímeros
•Preparação do ácido pícrico, usado na preparação de explosivos
•Síntese da aspirina e de outros medicamentos
Entre os diidroxifenóis, a hidroquinona é a mais importante. A partir dela se produz as quinonas, que são compostos coloridos, variando do amarelo ao vermelho. Não apresentam caráter aromático, sendo foretemente insaturados. A ação redutora da hidroquinona, que à temperatura ambiente age com grande rapidez sobre os sais de prata, faz dela um revelador fotográfico de largo emprego.
Enfim, numerosos derivados do fenol estão difundidos na natureza. Entre estes o eugenol e o isoeugenol, que constituem essências de cravo e noz-moscada.
http://www.colegiodinamico.com.br/PAGINAS/ALUNO/o_professor/arquivos/arilson/arilson_alcool_%20fenol_%20enol_eter.pdf

http://www.colegioweb.com.br/quimica/alcoois-e-fenois.html

http://quimica-dicas.blogspot.com.br/2009/07/propriedades-fisicas-das-funcoes.html

http://www.alunosonline.com.br/quimica/fenois.html

http://www.oocities.org/vienna/choir/9201/alcoois.htm

http://www.oocities.org/vienna/choir/9201/fenois.htm Referências
Full transcript