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Implementacion de las 5's en McDonals

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by

brayan olmo

on 5 June 2015

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Transcript of Implementacion de las 5's en McDonals

Implementacion de las 5's en McDonals
Se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino, California su primer restaurante McDonald's. Se trataba de un establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el coche

MISION DE MCDONALD’S
Una de las misiones más importantes de McDonald’s es el servir con rapidez un menú limitado de comida caliente y apetitosa en un restaurante limpio y que sea agradable para el cliente por un buen precio
VISION DE MCDONALD’S
• Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.
• Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y el público en general.
• Promover la innovación y creatividad.
• Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse
BLOQUE 2
Macro localizacion
El proyecto se se construirá en el pais mexico, estado de jalisco en la ciudad de guadalajara, en la zona centro
Ray A. Kroc era el representante y el se encargaba de abrir nuevas sucursales.
despues Ray A. Kroc compra a los hermanos McDonalds y se vuelve dueño de todos sus restaurantes y sigue usando el nombre de los hermanos en los restaurantes
Organigrama:
IMPLEMENTACION DE LAS 5's EN MCDONALD'S
Objetivos De La Implementación
El objetivo que se pretende alcanzar es la implantación de un sistema de calidad, que ayude a complementar el sistema ya existente en la empresa (Modelo de Dirección Estratégica), para sobre pasar las expectativas del cliente.

HISTORIA DE MCDONALD´S
Objetivo
Satisfacer al cliente al 100 %
Micro localizacion:
Av. juarez N° 345, zona centro, CP: 44100.
en las calles Av. juarez y 16 septiembre frente a plaza universidad
Producto terminado:
Factores y especificaciones de una buena hamburguesa:
Buena cocción de la carne
Panes calientes
Aros de cebolla y Lechuga fresca
Rodajas de Tomate
Ketchup, Mostaza, Relish,
Mayonesa
Estrategias para el crecimiento
Ejecucion
Expancion
Extension
Logros ecológicos
Punto de vista de los ecologistas
BLOQUE 3
Implementación de las 5s en McDonald
El método de las 5S, así denominado por la primera letra del nombre que en japonés designa cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples.
la metodología pretende:
Mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal. Es más agradable y seguro trabajar en un sitio limpio y ordenado.
Reducir gastos de tiempo y energía.
Reducir riesgos de accidentes o sanitarios.
Mejorar la calidad de la producción.
Mejorar la seguridad en el trabajo.
BLOQUE 4
Técnicas metrológicas y su aplicación
• •Diagrama Causa-Efecto
• •Listas de verificación
• •Entrevistas
• •Instrucciones de trabajo

• •Gráficos (histogramas, de barras, etc.)
• •Fotografías del “antes” y “despues”

Diseño de distribución en planta
BLOQUE 5
BLOQUE 6
Tasa de retorno de inversion
El tiempo de recuperación de la inversión

Evitar accidentes (en 5 meses)
………...$1,500
Ahorro de tiempo en horas. hombre (2,250hrs)
...$18,000
Reducción en paro de producción (800 hamburguesas/día)
……………………..$20,000
Mayor productividad (10,000 hamburguesas por día)
……………………………..$25,000
TOTAL EN 5 MESES =
$64,500
TOTAL POR MES =
$12,900

GRACIAS
Cronograma
Cronograma
Cronograma
Relación costo unidad
Capacitación a 5 meses
por 1 mes = $1200 por 5 meses= 6000
Viáticos
por 1 mes= 1200 por 5 meses=6000
Sueldos
por 1 mes=$2100 por 5 meses = 10500
Materiales de papelería
por mes= 100 por 5 meses=500
Cafetera y café (1 y 2 kg de café)
por mes= $300 por 5 meses =1500
Computadora
durante toda la capacitación =$ 5000

Impresora
durante toda la capacitación=$ 800
Tinta 2 cartuchos
durante toda la capacitación=$ 300
Gafetes
durante toda la capacitacitacion=$ 200


Total de la capacitación :
$30800

Inversión y fuentes de financiamiento
Banco Banamex
Prestamo:
$31 000 pesos
Documentación para solicitar un préstamo para tu negocio:
1. Antecedentes personales
2. Resume:
3. Plan de negocio:
4. Informe de crédito del negocio:
5. Declaración de impuestos:
6. Estados financieros:
7. Estados de cuenta bancarios:
8. Reporte de crédito personal:
9. Documentos legales:
Resumen de beneficios y rentabilidad

Los beneficios son los siguientes
:
1. Ambientes de trabajo limpio, higiénico, agradable y seguro.
2. Eliminación de las diversas clases de mudas (desperdicios).
3. Ayuda a los empleados a adquirir autodisciplina.
4. Ayuda a detectar productos defectuosos y excedentes de inventario.
5. Facilita identificar visualmente los problemas relacionados con escasez de materiales, líneas desbalanceadas, averías en las máquinas y demoras de entrega.

Relación costo-utilidad (1ra parte)

(64,500/30,800)x100 =
209.41%

Rentabilidad
Muchas gracias maestra, Gracias. Por brindarnos sus conocimientos por la paciencia que nos tubo a lo largo de estos 4 años
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